Почему Не Краснеет Перец И Что Делать, Чтобы Ускорить Созревание

Содержание статьи:


  • Как заставить болгарский перец краснеть на кустах: хитрые советы дачнику
  • Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание
  • Почему перец не краснеет: причины и способы ускорить созревание
  • Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание
  • Правильно решаем проблему: почему не краснеет перец в теплице и что делать
  • Перцы не краснеют: что нужно делать
  • Можно ли снимать недозрелые перцы. Почему перец долго висит на кусте и не краснеет. Стадии созревания перца
  • Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание?
  • Почему перец не краснеет на кусту и что делать, чтобы он покраснел
  • Как заставить болгарский перец краснеть на кустах: хитрые советы дачнику

    Что касается сорта, то иногда дачники по незнанию и малоопытности могут приобрести разновидность, которая остается зеленой, независимо от стадии созревания.

    Убедитесь, что производитель семян указывает на этикетке, что перец имеет конечную красную окраску овощей, а не зеленую.

    Если же с семенами все в порядке, значит, ошибку в выращивании допустил сам дачник.

    Перцы плохо растут при температуре ниже 22 градусов тепла, когда им не хватает солнца, они не созревают.

    Можно установить в теплицу обогреватель или тепловой вентилятор, чтобы немного поднять температуру.

    В открытом грунте проблему можно решить за счет укрытия грядок пленкой или любым непродуваемым материалом.

    Причиной слабой окраски перчиков может быть скудный минеральный состав в почве.

    Поэтому в почву нужно вносить достаточно удобрений.

    Калий, суперфосфат растворяют в воде и поливают грядки каждые 5-7 дней в течение 2-3 недель.

    Если перцы так и не покраснели к сроку уборки урожая, плоды нужно сорвать и положить на дозревание в домашних условиях.

    За пару недель окраска начнет приобретать интенсивность.

    При желании можно поспособствовать дозреванию перцев прямо на кустах. Поможет в этом банановая кожура, богатая калием.

    Кожуру раскладывают на грядках возле корней перцев, калий проникает к корням растения, в результате чего плоды становятся красными.

    Есть еще один способ, как заставить перцы краснеть. В стебель на расстоянии 3-4 сантиметров от корня втыкают щепку.

    Использованные источники: yandex.by

    Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание

    Стручки перца на кустах не всегда радуют быстрым созреванием. Несмотря на то, что подошел срок собирать урожай, овощи так и висят в стадии неполной спелости. Чтобы на столе оказались вкусные, яркие и сочные плоды, нужно обратить внимание на сортовые свойства и особенности ухода за культурой. Сегодня расскажем, почему не краснеет перец и как ускорить его созревание.

    Стадии созревания перца

    Считая сбор урожая перца делом нехитрым, многие срывают плоды в стадии неполной зрелости. Это влияет на вкусовые качества и дальнейшее хранение и заготовку овощей. Агротехники различают 2 вида зрелости:

    Видео по теме: СЕМЕНА ПРОРАСТУТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ! ВЫ ЭТОГО ТОЧНО НЕ ЗНАЛИ

    1. Техническую (уборочную). Она наступает спустя 40-45 дней с момента формирования завязей, когда перец еще не в полной мере приобрел характерные для него сортовые свойства, но уже пригоден для употребления и переработки.
    2. Биологическую (естественную). Начинается, когда вызревают семена и культура приобретает яркий сортовой оттенок.

    Почему перцы не краснеют

    Между биологической и технической зрелостью проходит 20-30 суток. За это время овощи накапливают максимальное количество полезных веществ и витаминов, насыщаются сахарами и микроэлементами.

    Важно! Полностью созревшие болгарские перцы имеют лучший вкус и выраженный аромат. Поэтому рекомендуется собирать их именно в этой фазе.

    Жгучесть острого перца можно регулировать. Технически спелый урожай содержит еще небольшое количество жгучего вещества, поэтому его собирают для приготовления неострых блюд и маринадов. Если планируется длительное хранение собранного урожая или переработка в порошкообразное состояние, с кустов его нужно срывать в стадии полной биологической зрелости.

    Видео по теме: Чтобы перец краснел прямо на ветках, сделайте это.

    Причины, по которым не краснеет перец

    Каждый дачник мечтает собирать на своем участке крупные, мясистые и яркие плоды. Однако почему, достигнув крупного размера, перцы так и не зреют? Причин может быть несколько.

    Сортовые особенности

    Одна из распространенных ошибок неопытных огородников – попытка вырастить качественный урожай из семян, собранных из магазинных овощей. Красивые и крупные плоды, которые можно покупать на протяжении круглого года в супермаркетах, завозят из Китая, Турции, Египта или южных регионов России. Климатические условия этих регионов сильно отличаются от средней полосы, где культурам не хватает тепла и солнечного света. Поэтому эти сорта либо не вызревают полностью, либо спеют на несколько недель позже, чем более адаптированные.

    Справка. Некоторые виды и не должны краснеть или желтеть. В зависимости от сортовых свойств перец может иметь оттенок от светло-зеленого до ярко-фиолетового и даже шоколадного. На упаковке с семенами в инструкции указаны сроки созревания и цвет овощей в стадии биологической спелости.

    Неблагоприятные условия

    Почему перцы не краснеют

    Видео по теме: ПОЧЕМУ НЕ КРАСНЕЮТ ТОМАТЫ И КАК РЕШИТЬ ЭТУ ПРОБЛЕМУ!!

    Неподходящие для перца условия выращивания также сказываются на его вызревании и окрашивании:

    1. Температурный режим. При понижении столбика термометра до 12°С рост и развитие перца прекращаются, а при повышении до 35°С кусты быстро засыхают. Оптимальный диапазон – от 18 до 30°С.
    2. Нехватка освещения. Перцу требуется как минимум 12 часов проводить под солнечными лучами. Созревание и плодоношение нарушается также при слишком длительном световом дне – больше 14 часов.
    3. Нарушение техники полива. Этой культуре абсолютно не подходит холодная, не отстоявшаяся вода.
    4. Загущенная посадка. Плоды на загораживающих друг друга кустиках плохо созревают и долго не краснеют из-за нехватки питательных веществ.

    На развитии кустов сказывается способ полива. Вода не должна попадать на стебли и листья, ее аккуратно вливают под самый корень. Грунт не должен быть чрезмерно увлажненным – это приведет к развитию грибка и бактериальных заболеваний.

    Агротехнические ошибки

    Начинающие садоводы допускают ошибки еще на стадии высаживания семян. Вносить их в почву можно, когда температурных колебаний днем и ночью не ожидается. Должна установиться стабильно теплая погода, а почва – достаточно прогреться.

    Грунт для перца должен быть легким, плодородным и питательным. Грядки удобряют органическими составами, вносят доломитовую муку. Это позволяет нормализовать кислотность. Для своевременного созревания овощей подходит нейтральная или слабокислая почва.

    Видео по теме: КАК ВЫРАСТИТЬ КРЕПКУЮ РАССАДУ ПЕРЦА БЫСТРЫМ СПОСОБОМ урожайные сорта перца

    Одна из причин, по которой перец не зреет, – неправильная техника внесения подкормок. Культура не переносит в избыточном количестве азот: вместо плодоношения активно развивается зеленая масса, сильно разрастается куст. Отрицательно сказывается на растении недостаток калия, без которого покраснения можно не дождаться совсем. Эта проблема распространена на участках с повышенным содержанием торфа или песка.

    Внимание! Составы с азотом нельзя вносить при плодоношении и цветении культуры.

    Перец нуждается в удобрении кальцием на любой стадии созревания. Его недостаток хорошо восполняется при помощи древесной золы. В момент формирования плодов добавляют фосфор, а 2-3 раза на протяжении всего вегетационного периода вносят кальциевую селитру, которая предотвращает загнивание.

    Растение, на котором слишком много завязей, также не дает хороший урожай. По этой причине плоды не успевают развиваться до крупных размеров и нужного цвета. Поэтому рекомендуют убирать первое соцветие в месте разветвления стеблей. В междоузлии оставляют только один, самый сильный бутон, иначе из-за наращивания веток кустику не хватит сил на созревание.

    Справка. Большое количество завязей на одном кусте (более 25) замедляет биологическую зрелость, а перец вырастает мелким.

    Видео по теме: НЕ ЗРЕЮТ ПЕРЦЫ! ЧТО ДЕЛАТЬ?

    Почему перцы не краснеют

    Что сделать, чтобы перец быстрее покраснел на кусте

    Опытные огородники знают несколько приемов, чтобы ускорить покраснение перцев. Эти хитрости помогут продлить сбор урожая болгарского перца до самых первых заморозков:

    • сооружать дополнительное укрытие из нетканых материалов или агроволокна (используется для молодой рассады и взрослых культур с наступлением осенних холодов);
    • использовать для полива очень теплую, почти горячую воду (до 60°С), вливать строго под корень;
    • проводить внекорневую подкормку 1 раз в 10-12 дней, опрыскивая кусты фосфорно-калийными составами или раствором древесной золы;
    • удалять часть листьев, они не нужны перцам для созревания.

    Важно защитить болгарский перец от избытка влаги в период обильных ливневых дождей, соорудив укрытие из невысоких дуг и пленки.

    Справка. Болгарский и горький перец хорошо реагируют на внесение дрожжевых растворов. Их готовят из свежего хлеба, сухарей и даже заплесневелых остатков булок. Дрожжевой грибок насыщает почву полезными микроэлементами и витаминами, стимулирует созревание плодов.

    В отличие от болгарского, жгучий перец не может дозревать, когда уже сорван с куста. Поэтому для него применяют хитрость: если перчины еще недостаточно покраснели и слишком медленно зреют, куст выкапывают и подвешивают вниз верхушкой. Урожай быстрее доспевает и получается очень жгучим.

    Видео по теме: ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ЗРЕЕТ НА ГЛАЗАХ ДО КРАСНОТЫ МОЙ МЕТОД.

    Нюансы для теплиц

    Поскольку перец относится к теплолюбивым культурам, рекомендуется закрывать на ночь в теплице форточки и дверь. Это предотвратит промерзание и защитит от сквозняка. Для дополнительного обогрева можно устанавливать обогреватели или расставлять пластиковые бутылки с горячей водой между грядками.

    Длинные побеги в период активной вегетации нужно своевременно обрезать, чтобы улучшить освещенность и стимулировать покраснение плодов.

    Важно! Нездоровые или ослабленные на вид кусты нельзя пасынковать и прищипывать, иначе растение полностью погибнет.

    Света в теплицу добавляют с помощью ультрафиолетовых лам. Даже если солнечных лучей достаточно, синий спектр будет совсем не лишним для перцев.

    Для открытого грунта

    Почему перцы не краснеют

    На открытых участках урожай сложнее защитить от переохлаждения, поэтому ему требуются укрытия и обогрев, аналогичный тепличному (бутылки между грядками или прогретые в духовке камни).

    Обязательное условие быстрого созревания – регулярная формовка. В конце летнего периода удаляют все цветы, а слишком разрастающиеся побеги срывают в течение всего вегетативного периода.

    Видео по теме: Выращивание перца Почему у перца опадают цветы и завязи . И как это исправить. Только факты

    Перчинки маленького размера в начале осени также удаляют с куста, так как они уже не смогут достичь биологической зрелости. Остальные плоды снимать с куста недозрелыми можно в случае наступления ранних холодов и постоянной дождливой погоды. В условиях повышенной сырости и прохлады плоды быстро загнивают.

    Советы опытных дачников

    Большинство опытных дачников сходится во мнении, что перцам вовсе не обязательно дозревать полностью на грядках. Блестящие, увесистые и сочные овощи уже содержат массу витаминов, а доспеть могут и на подоконнике.

    После того как снят первый урожай, кусты продолжат плодоносить при благоприятных для них условиях. Этот процесс можно дополнительно стимулировать, если на грунте под растением разложить банановую кожуру.

    Если на участке нет хорошо освещенного места и культуру приходится высаживать в тени, добавить света можно при помощи отражающих экранов.

    Справка. Ускорить покраснение можно, разложив рядом с кустами под укрывным материалом спелые яблоки и томаты. Процесс созревания овощей сопровождается выделением этилена, который будет воздействовать на перцы.

    Заключение

    Получение качественного урожая – результат постоянного ухода за растениями, соблюдения правил посадки, полива и подкормок. Если сорт выбран правильно и выполняются все условия выращивания, перец обязательно порадует вкусными и своевременно созревшими плодами.

    Видео по теме: ВСЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПЕРЦЫ БЫСТРО ДОЗРЕЮТ, если будете делать ТАК!

    Использованные источники: agronom.expert

    Почему перец не краснеет: причины и способы ускорить созревание

    Сладкий перец, созревая, проходит несколько стадий — сначала его плоды зелёные, потом они желтеют и постепенно становятся красными. Многие огородники с нетерпением ждут покраснения перца, чтобы сделать из него красивые зимние заготовки. Если плоды долго не краснеют, в большинстве случаев можно ускорить их созревание.

    Содержание

    Стадии созревания перца

    Перец можно срывать задолго до покраснения — он вкусен и в недозрелом состоянии. От того, в какой стадии зрелости сорваны плоды, зависит не только их вкус, но также особенности хранения и технология заготовок.

    Существует два варианта зрелости перца:

    • Техническая. Её ещё называют уборочной зрелостью. От момента формирования завязей до технической спелости проходит 40-45 суток. На этом этапе плоды ещё не приобретают свои полноценные сортовые свойства, но уже вполне готовы как для употребления в пищу, так и для создания зимних заготовок.
    • Биологическая. Она наступает в период вызревания семян, а плоды приобретают яркие сортовые характеристики.

    От технической до биологической спелости проходит 3-4 недели. Всё это время плоды можно собирать и употреблять в пищу, консервировать, добавлять в салаты и всевозможные блюда. Но именно за этот последний месяц овощ накапливает максимум полезных веществ, сахаров, микроэлементов.

    Видео по теме: ПЕРЦЫ ВАМ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! 3 РОКОВЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ

    Биологически спелый перец отличается от технически спелых плодов не только внешним видом — цветом, но и полезностью. Красный перец более полезный, чем недозрелый — зелёный.

    Почему перец не краснеет: главные причины

    Бывает, что перец, став крупным, долгое время остаётся зелёным — не краснеет. Причин, из-за которых плоды никак не дозаревают, существует несколько. Задача огородника — выяснить, что именно спровоцировало замедление покраснения перца, и исходя из этого принять соответствующие меры.

    Особенности сорта

    Зачастую огородники пытаются получить качественный перец из семян, полученных из магазинных овощей. Полезно знать, что большая часть крупных и красивых перцев завезены в российские супермаркеты из тёплых стран или с юга России.

    Почему не краснеют перцы:

    Неблагоприятные условия

    Перец «отказывается» краснеть, если он попадает в неблагоприятные условия — нарушается агротехника, стоит плохая погода.

    Обстоятельства, при которых перец не краснеет:

    • Температура. Перец хорошо растёт и созревает при +18…+30°С. Плоды не вызревают, если стоит прохладная погода — когда столбик термометра опускается до +12…+13°С. Теплолюбивая культура при таких температурах попросту прекращает рост. Если же устанавливается жара от +35°С, кусты перца быстро засыхают.
    • Освещение. Перец растёт при условии, что он освещается в течение суток как минимум 12 часов. При слишком длинном световом дне — более 14 часов, вызревание плодов также может нарушаться.
    • Полив. Проблемы с ростом, созреванием и плодоношением у перца возникает, если его поливают холодной, не отстоявшейся водой. Также на развитии перца отражается способ полива — нельзя допускать попадания воды на листву и стебли, её льют только под корень.
    • Загущенные посадки. Если кусты перца посажены слишком густо и загораживают друг другу свет, плоды не спешат созревать, они не краснеют, так как им не хватает питания.

    Ошибки агротехники

    Погрешности агротехники, которые часто допускают неопытные огородники, также могут приводить к задержке созревания.

    Видео по теме: НЕ ПОГУБИТЕ РАССАДУ ПЕРЦА СРАЗУ ПОСЛЕ ВСХОДОВ! Первая подкормка рассады перца и важные нюансы ухода

    Агротехнические ошибки, из-за которых не зреет перец:

    • Неправильная высадка семян. Посев в грунт можно осуществлять только после прекращения температурных колебаний, прогревания почвы и установления устойчивого тепла.
    • Неподходящий грунт. Перцу нужны лёгкие плодородные грунты, тяжёлые глинистые почвы, а также чрезмерно закисленные ему не подходят. Чтобы перец не тормозил с созреванием, на грядки вносят органику и доломитовую муку, которая раскисляет почву.
    • Неправильно внесены подкормки. Перец негативно реагирует на избыток азотистых удобрений. Растения, вместо того, чтобы направить силы на созревание плодов, наращивают зелёную массу. Азот вносят до начала лета, при цветении и плодоношении он противопоказан.
      Негативно сказывается на вызревании плодов и нехватка калия — при его дефиците перцы могут вовсе не вызреть. Подобная ситуация обычно наблюдается на почвах, в которых много песка и торфа. Опасен также дефицит кальция, с которой борются с помощью древесной золы
    • Избыток завязей. Их изобилие негативно сказывается на урожайности и может вызывать задержку созревания перцев — они не успевают ни достигнуть крупного размера, ни покраснеть.
      Избежать проблемы помогает прореживание завязей. Рекомендуется оборвать первое соцветие, расположенное в точке разветвления стеблей. В междоузлии должен остаться лишь один бутон, наиболее мощный. В противном случае кусту не хватит энергии на вызревание всех плодов.
    • Повреждение корней. Такая ситуация может наблюдаться при рассадном методе выращивания. Если при пересадке рассады были повреждены корни, это может крайне негативно отразиться на всей последующей вегетации растения. Перец с повреждёнными корнями очень долго восстанавливается, куст будет отставать в развитии, плоды не успеют вызреть.
      Предотвратить проблему помогает аккуратная пикировка и пересадка рассады перца. Выполняют её исключительно методом перевалки — сеянцы извлекают из посадочной ёмкости и перемещают на новое место вместе с комом почвы. Желательно вовсе не задевать корни во время пересадки.

    Видео по теме: 11 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА СЛАДКОГО

    Видео по теме: 11 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА СЛАДКОГО

    Как ускорить созревание перца на кусте?

    Цель любого огородника, выращивающего перец — получить крупные, мясистые и яркие плоды. Достигнув биологической спелости, перцы становятся необыкновенно вкусными, прекрасно сочетаются с другими овощами и с мясом, идеально подходят для переработки и консервации.

    Общие методы

    Не всегда удаётся достоверно, со 100%-ной точностью определить причину задержки созревания. Если погода хорошая, с сортом проблем нет, значит нужно предпринять меры, которые подстегнут кусты к ускорению созревания плодов.

    Что сделать, чтобы перцы быстрее покраснели:

    • если дело к осени, и становится прохладно, укройте грядки с созревающими перцами агроволокном или нетканым материалом;
    • поливайте перец только тёплой водой, подогретой до +60°С, лейте её исключительно в прикорневую зону;
    • опрыскайте кусты фосфорно-калийными удобрениями — например сернокислым калием (1 ч. л. на 10 л воды) или раствором древесной золы (300 г на 10 л воды);
    • оборвите часть листьев — они задерживают созревание плодов, но не переусердствуйте, оборвите верхушки и нижние листья;
    • если зарядили осенние дожди, защитите перец от избыточной влаги, соорудив плёночное укрытие;
    • внесите дрожжевой раствор (200 г живых или 10 г сухих на 10 л воды).

    Острый перец, в отличие от болгарского (сладкого) не дозаревает после того как сорван с куста. Чтобы стручки жгучего перца покраснели, кусты выкапывают и подвешивают вниз верхушками.

    Видео по теме: ВЫРАЩИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ от семян до урожая

    Нюансы для закрытого грунта

    Перец — теплолюбивая культура, поэтому, чтобы созревание плодов не замедлилось, в теплицах надо закрывать на ночь все форточки и входную дверь. Это позволит защитить кусты от промерзания и сквозняков.

    Как ещё ускорить созревание перца в теплице:

    • установите и включите дополнительные обогреватели;
    • поставьте между грядками пластиковые бутыли, наполненный горячей водой;
    • обрежьте слишком длинные побеги во время активного роста — это улучшит освещение кустов и стимулирует созревание перцев;
    • добавьте света, установив ультрафиолетовые лампы — синий свет полезен для перцев даже если солнца в теплице вполне достаточно.

    Ослабленные кусты перцев, нездоровые на вид, не рекомендуется прищипывать и пасынковать — от этой процедуры они могут погибнуть.

    Нюансы для открытого грунта

    Отсутствие укрытия усложняет выращивание перца в преддверии осени. Если созревание задерживается, а на улице уже похолодало, придётся обеспечить кустам обогрев — между грядками, как и в теплице, расставляют бутылки, или камни, прогретые в духовке.

    Чтобы перцы вовремя краснели, важно регулярно формировать кусты. В конце августа обрывают все цветки и удаляют слишком пышные побеги. С приходом осени срывают все мелкие перцы — они все равно не успеют вызреть, но будут препятствовать созреванию крупных плодов.

    Видео по теме: ВСЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПЕРЦЫ БЫСТРО ДОЗРЕЮТ, если будете делать ТАК!

    Можно ли дозаревать перец в домашних условиях?

    Болгарский перец можно дозаревать примерно таким же путём, как и фрукты. Чтобы плоды достигли биологической зрелости и не испортились, покраснели и не потеряли вкусовые свойства, их помещают в тёплое и затемнённое место на 4-5 суток.

    Как дозаревать перец:

    • Первый способ. Разложите перцы в тёмной комнате, например, в кладовке, и положите между ними один красный перец или спелое яблоко.
    • Второй способ. Разложите на подоконнике пищевую фольгу. Лучше на северном окне. Выложите на фольгу недоспевшие перцы. На них будет попадать солнечный свет, отражающийся от фольги, это будет стимулировать процесс созревания.
    • Третий способ. Если урожай большой, положите перцы в пакеты из бумаги или в картонные коробки. Рядом положите бананы и яблоки. Плотно закройте тару, через несколько дней перец покраснеет.

    Если нет задачи сделать перец красным немедленно, его помещают в более прохладное помещение.

    Оптимальные условия для хранения перца:

    • температура — +10…+12°C;
    • влажность воздуха — 85–90%.

    При таких условиях перец будет храниться и одновременно дозаревать. Биологической спелости — полного покраснения, плоды достигнут примерно через месяц.

    Зеленых перцев не бывает — правда или миф?

    На рынках и в магазинах можно увидеть болгарский перец зелёного, жёлтого и красного цвета. Многие думают, что предлагаемые плоды относятся к разным сортам. На самом деле эти перцы могут принадлежать к одним и тем же сортам, просто сорваны они на разных стадиях созревания.

    Видео по теме: О ПИКИРОВКЕ ТОМАТОВ - ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ. Ольга Чернова.

    Зелёные, жёлтые, оранжевые плоды — это недозрелый красный перец. Но на свете действительно существуют сорта, которые, даже вызрев, остаются жёлтыми или оранжевыми. Зелёный же перец — промежуточная стадия красных, оранжевых или жёлтых сортов.

    Окраска перца влияет не только на вкус плодов, от неё зависит содержание питательных веществ:

    • Зелёный перец. В нём больше фитостеринов, регулирующих жировой обмен и выводящих из организма холестерин, и витамина К, который предотвращает атеросклероз.
    • Жёлтый и оранжевый перец. Содержат много каротина и витамина С. Превосходят красный и зелёный перец по содержанию калия и железа, поэтому полезны людям, страдающим анемией и сердечно – сосудистыми заболеваниями.
    • Красный перец. В нём много сахара, поэтому на вкус он слаще других перцев. Он содержит ценное вещество — ликопин, который рекомендован для профилактики онко- заболеваний. В красном перце больше витаминов А, С, В, Е.

    Советы опытных огородников

    Наряду с основными правилами ускорения созревания перцев в открытом и закрытом грунте, есть ещё ряд простых мероприятий, которые позволяют ускорить созревание перцев.

    Полезные советы от опытных огородников:

    • Чтобы перцы побыстрее созревали, нужно чаще собирать урожай. Это особенно важно в начале плодоношения — необходимо обязательно сорвать первые перцы, тогда следующие экземпляры будут поспевать быстрее.
    • Стимулировать созревание помогает банановая кожура, разложенная на грядках. Она выделяет этилен, который является ускорителем созревания овощей и фруктов.
    • Если огородный сезон приближается к завершению, а температуры падают, на кусте надо оставить только самые крупные перцы, а мелкие — оборвать. Также с кустов надо убрать все цветки и завязи, тогда все силы кустов будут направлены на вызревание оставшихся перцев.

    Задержка созревания перца — незначительная проблема, у которой есть масса решений на разных стадиях вегетации. Если не нарушать агротехнику, перцы обязательно дойдут до своей биологической спелости. В крайнем случае, если ждать не позволяет погода, плоды можно дозревать в домашних условиях.

    ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!

    Регистрируйтесь на нашем сайте, задавайте свои вопросы, вступайте в группы фермеров и делитесь своими историями / опытом с другими пользователями.

    Использованные источники: yandex.by

    Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание

    Считая сбор урожая перца делом нехитрым, многие срывают плоды в стадии неполной зрелости. Это влияет на вкусовые качества и дальнейшее хранение и заготовку овощей. Агротехники различают 2 вида зрелости:

    1. Техническую (уборочную). Она наступает спустя 40-45 дней с момента формирования завязей, когда перец еще не в полной мере приобрел характерные для него сортовые свойства, но уже пригоден для употребления и переработки.
    2. Биологическую (естественную). Начинается, когда вызревают семена и культура приобретает яркий сортовой оттенок.

    Между биологической и технической зрелостью проходит 20-30 суток. За это время овощи накапливают максимальное количество полезных веществ и витаминов, насыщаются сахарами и микроэлементами.

    Важно! Полностью созревшие болгарские перцы имеют лучший вкус и выраженный аромат. Поэтому рекомендуется собирать их именно в этой фазе.

    Жгучесть острого перца можно регулировать. Технически спелый урожай содержит еще небольшое количество жгучего вещества, поэтому его собирают для приготовления неострых блюд и маринадов. Если планируется длительное хранение собранного урожая или переработка в порошкообразное состояние, с кустов его нужно срывать в стадии полной биологической зрелости.

    Условия выращивания перцев для полного созревания

    Если плоды перца уже достаточно большие, но все еще не покраснели, возможно, это такой сорт. Еще не пришло их биологическое время и надо еще немного подождать. Очень важно соблюдать все условия выращивания. Эта привередливая культура слишком требовательна к себе. Важны своевременные подкормки и если болгарский перец еще не покраснел, ему может просто не хватает калийного удобрения или солнышка. Для этого вносят минеральные покупные прикормки или просто поливают кустарник древесной золой разведенной в воде. Соотношение раствора на 10 литров воды 1 стакан пепла.

    Для правильного и своевременного созревания плодов растению необходим 12 часовой световой день. Дневная температура не должна превышать +30 градусов и не ниже +25. В ночные часы столбику термометра недопустимо опускаться ниже 15 градусов. Иначе культура перемерзнет и остановится в развитии. Так же необходимо удалить с куста все ненужные завязи, чтобы они не отнимали лишние силы для созревания плодов.

    Очень важен, особенно в периоде созревания перцев своевременный полив. Орошение осуществляют только теплой, прогретой до +25 градусов водой. Многие садоводы заливают емкости жидкостью, к вечеру она нагревается на солнце и готова к поливу. Если таких емкостей нет, тогда водичку обязательно подогревают. Крайне необходимо соблюдать температуру полива, чтобы растение не остановилось в развитии. Когда долго не краснеет горький перец, перчинки обязательно выдерживают на кустах до полного созревания и не срывают как плоды сладкого сорта. Именно в таких условиях они накапливают свои жгучие вещества.

    Поэтому кусты жгучих сортов держат на грядке, укрывая и укутывая их на ночь, чтобы не замерзли. Если климатические условия больше не позволяют держать растение в открытом грунте, нужно аккуратно пересадить его в горшок и отнести в помещение. Тем культурам, которые культивируются в теплицах необходимо обеспечить правильный температурный режим и освещение.

    Причины, по которым не краснеет перец

    Каждый дачник мечтает собирать на своем участке крупные, мясистые и яркие плоды. Однако почему, достигнув крупного размера, перцы так и не зреют? Причин может быть несколько.

    Сортовые особенности

    Одна из распространенных ошибок неопытных огородников – попытка вырастить качественный урожай из семян, собранных из магазинных овощей. Красивые и крупные плоды, которые можно покупать на протяжении круглого года в супермаркетах, завозят из Китая, Турции, Египта или южных регионов России. Климатические условия этих регионов сильно отличаются от средней полосы, где культурам не хватает тепла и солнечного света. Поэтому эти сорта либо не вызревают полностью, либо спеют на несколько недель позже, чем более адаптированные.

    Справка. Некоторые виды и не должны краснеть или желтеть. В зависимости от сортовых свойств перец может иметь оттенок от светло-зеленого до ярко-фиолетового и даже шоколадного. На упаковке с семенами в инструкции указаны сроки созревания и цвет овощей в стадии биологической спелости.

    Неблагоприятные условия

    Неподходящие для перца условия выращивания также сказываются на его вызревании и окрашивании:

    1. Температурный режим. При понижении столбика термометра до 12°С рост и развитие перца прекращаются, а при повышении до 35°С кусты быстро засыхают. Оптимальный диапазон – от 18 до 30°С.
    2. Нехватка освещения. Перцу требуется как минимум 12 часов проводить под солнечными лучами. Созревание и плодоношение нарушается также при слишком длительном световом дне – больше 14 часов.
    3. Нарушение техники полива. Этой культуре абсолютно не подходит холодная, не отстоявшаяся вода.
    4. Загущенная посадка. Плоды на загораживающих друг друга кустиках плохо созревают и долго не краснеют из-за нехватки питательных веществ.

    На развитии кустов сказывается способ полива. Вода не должна попадать на стебли и листья, ее аккуратно вливают под самый корень. Грунт не должен быть чрезмерно увлажненным – это приведет к развитию грибка и бактериальных заболеваний.

    Агротехнические ошибки

    Начинающие садоводы допускают ошибки еще на стадии высаживания семян. Вносить их в почву можно, когда температурных колебаний днем и ночью не ожидается. Должна установиться стабильно теплая погода, а почва – достаточно прогреться.

    Грунт для перца должен быть легким, плодородным и питательным. Грядки удобряют органическими составами, вносят доломитовую муку. Это позволяет нормализовать кислотность. Для своевременного созревания овощей подходит нейтральная или слабокислая почва.

    Одна из причин, по которой перец не зреет, – неправильная техника внесения подкормок. Культура не переносит в избыточном количестве азот: вместо плодоношения активно развивается зеленая масса, сильно разрастается куст. Отрицательно сказывается на растении недостаток калия, без которого покраснения можно не дождаться совсем. Эта проблема распространена на участках с повышенным содержанием торфа или песка.

    Внимание! Составы с азотом нельзя вносить при плодоношении и цветении культуры.

    Перец нуждается в удобрении кальцием на любой стадии созревания. Его недостаток хорошо восполняется при помощи древесной золы. В момент формирования плодов добавляют фосфор, а 2-3 раза на протяжении всего вегетационного периода вносят кальциевую селитру, которая предотвращает загнивание.

    Растение, на котором слишком много завязей, также не дает хороший урожай. По этой причине плоды не успевают развиваться до крупных размеров и нужного цвета. Поэтому рекомендуют убирать первое соцветие в месте разветвления стеблей. В междоузлии оставляют только один, самый сильный бутон, иначе из-за наращивания веток кустику не хватит сил на созревание.

    Справка. Большое количество завязей на одном кусте (более 25) замедляет биологическую зрелость, а перец вырастает мелким.

    Что можно сделать для решения проблемы

    Если проблема в погоде или неправильном уходе, надо попробовать ликвидировать причину. При похолоданиях укрывать растения неткаными материалами, при недостатке питания подкормить, поливать тёплой водой и без фанатизма. Когда на кустах уже висят крупные, но зелёные плоды, перцам совершенно не нужен азот, но требуется подкормка древесной золой.

    Если плоды уже достигли нужного размера, лучше их снять, а при желании получить именно красные — дозаривать дома. Их надо разложить в тёплом месте (на самое солнце — не стоит) и периодически переворачивать. Гораздо быстрее пойдёт процесс, если рядом положить пару красных экземпляров, а можно — спелое яблоко. Часто кладут перцы на фольгу, которая отражает падающее на неё солнечное тепло и согревает плоды.

    При желании можно ускорить покраснение перцев даже на кустах, хотя большого смысла в этом и нет. Например, прямо под ними можно положить банановую кожуру, но таким способом можно привлечь и вредителей. Способ надёжнее, но немного варварский, состоит в том, чтобы замедлить рост всего куста. На высоте в несколько сантиметров в стебле делают сквозную дыру (расщеп длиной в 2–3 см). В неё помещают обычную щепку, что останавливает развитие куста и заставляет перераспределить его силы на созревание плодов. Огородник получает красные перцы, но через неделю лишается целого растения.

    Что сделать, чтобы перец быстрее покраснел на кусте

    Опытные огородники знают несколько приемов, чтобы ускорить покраснение перцев. Эти хитрости помогут продлить сбор урожая болгарского перца до самых первых заморозков:

    • сооружать дополнительное укрытие из нетканых материалов или агроволокна (используется для молодой рассады и взрослых культур с наступлением осенних холодов);
    • использовать для полива очень теплую, почти горячую воду (до 60°С), вливать строго под корень;
    • проводить внекорневую подкормку 1 раз в 10-12 дней, опрыскивая кусты фосфорно-калийными составами или раствором древесной золы;
    • удалять часть листьев, они не нужны перцам для созревания.

    Важно защитить болгарский перец от избытка влаги в период обильных ливневых дождей, соорудив укрытие из невысоких дуг и пленки.

    Справка. Болгарский и горький перец хорошо реагируют на внесение дрожжевых растворов. Их готовят из свежего хлеба, сухарей и даже заплесневелых остатков булок. Дрожжевой грибок насыщает почву полезными микроэлементами и витаминами, стимулирует созревание плодов.

    В отличие от болгарского, жгучий перец не может дозревать, когда уже сорван с куста. Поэтому для него применяют хитрость: если перчины еще недостаточно покраснели и слишком медленно зреют, куст выкапывают и подвешивают вниз верхушкой. Урожай быстрее доспевает и получается очень жгучим.

    Нюансы для теплиц

    Поскольку перец относится к теплолюбивым культурам, рекомендуется закрывать на ночь в теплице форточки и дверь. Это предотвратит промерзание и защитит от сквозняка. Для дополнительного обогрева можно устанавливать обогреватели или расставлять пластиковые бутылки с горячей водой между грядками.

    Длинные побеги в период активной вегетации нужно своевременно обрезать, чтобы улучшить освещенность и стимулировать покраснение плодов.

    Важно! Нездоровые или ослабленные на вид кусты нельзя пасынковать и прищипывать, иначе растение полностью погибнет.

    Света в теплицу добавляют с помощью ультрафиолетовых лам. Даже если солнечных лучей достаточно, синий спектр будет совсем не лишним для перцев.

    Как ускорить созревание перцев в теплице и открытом грунте

    Где бы ни рос ваш перец, ему нужно создать условия для созревания:

    • Если температура опускается ниже оптимальной для перцев, укрывайте их. Двери и форточки в теплице ночью держите закрытыми. Можно дополнительно укрыть кусты внутри теплицы агроволокном. Разложите по земле аккумуляторы тепла: большие камни, кирпичи, бутылки с водой. Они будут греться на солнце и отдавать тепло ночью.
    • Почву содержите всегда влажной, но не залитой. В открытом грунте защищайте перцы от проливных дождей с помощью плёнки и дуг.
    • Исключите подкормки, содержащие азот. В период плодоношения перцы достаточно подкормить древесной золой — по 1–2 ст. л. под куст, или минеральным фосфорно-калийным удобрением по инструкции.

    В условиях прохлады и сырости, пока вы ждёте покраснения плодов, они могут загнить. Поэтому собирайте перцы в технической спелости, дозаривайте дома или используйте зелёными. А на будущий год учтите свои ошибки и примените уже имеющийся, пусть и отрицательный, опыт для выращивания красных перцев на кустах.

    Главные причины, по которым болгарские перцы не спеют на кустах: им не хватает тепла или не подошёл срок. А бороться с этим можно, покупая сорта с ранними сроками созревания и создавая для них оптимальные режимы температуры и влажности.

    Для открытого грунта

    На открытых участках урожай сложнее защитить от переохлаждения, поэтому ему требуются укрытия и обогрев, аналогичный тепличному (бутылки между грядками или прогретые в духовке камни).

    Обязательное условие быстрого созревания – регулярная формовка. В конце летнего периода удаляют все цветы, а слишком разрастающиеся побеги срывают в течение всего вегетативного периода.

    Перчинки маленького размера в начале осени также удаляют с куста, так как они уже не смогут достичь биологической зрелости. Остальные плоды снимать с куста недозрелыми можно в случае наступления ранних холодов и постоянной дождливой погоды. В условиях повышенной сырости и прохлады плоды быстро загнивают.

    Советы опытных дачников

    Большинство опытных дачников сходится во мнении, что перцам вовсе не обязательно дозревать полностью на грядках. Блестящие, увесистые и сочные овощи уже содержат массу витаминов, а доспеть могут и на подоконнике.

    После того как снят первый урожай, кусты продолжат плодоносить при благоприятных для них условиях. Этот процесс можно дополнительно стимулировать, если на грунте под растением разложить банановую кожуру.

    Если на участке нет хорошо освещенного места и культуру приходится высаживать в тени, добавить света можно при помощи отражающих экранов.

    Справка. Ускорить покраснение можно, разложив рядом с кустами под укрывным материалом спелые яблоки и томаты. Процесс созревания овощей сопровождается выделением этилена, который будет воздействовать на перцы.

    Использованные источники: yandex.by

    Правильно решаем проблему: почему не краснеет перец в теплице и что делать

    Что ни говори, а сладкий красный перец и сладкий зеленый перец – это две большие разницы. Но частенько случается так, что перцы упорно не желают краснеть на корню. Почему перец не краснеет? Чего ему не хватает? Как заставить его покраснеть? Можно, конечно, попробовать пристыдить перцы перед всей теплицей, а те, что растут в горшках, демонстративно поставить в угол:))) Но вряд ли методы, придуманные для несчастных школьников, сработают на перцах.

    Приходится огородникам использовать другие хитрые способы, чтобы стимулировать перец созреть и покраснеть. О них и поговорим. А еще о двух спелостях перцев, о сортах и их особенностях и о дозревании перцев дома.

    Два вида спелости перца

    В агротехнике перца различают две степени зрелости плодов:

    1. Техническая спелость – это стадия развития перца, когда плод перестал расти, семена в нем уже вызрели, но внешне он еще остается зеленым.
    2. Биологическая спелость наступает через 15-30 дней после технической. В это время плоды перца приобретают вкус и цвет, характерный для сорта.

    Важно! Сладкие перцы рекомендуется собирать на этапе технической зрелости, а вот острые сорта — когда они полностью наберут свой цвет и остроту.

    При технической стадии зрелости плоды еще зеленые и твердые, но расти уже перестали, и семечки внутри полностью созрели. Биологическая зрелость наступает позже, иногда через 20-30 дней после технической. Перцы к этому времени уже приобретают свой окончательный цвет и вкус. Поэтому если болгарский перец вырос, но не меняет цвет – стоит просто немого подождать, и он дойдет до нужного состояния.

    К сожалению, в своей биологической спелости некоторые сорта перца теряют сочность. Они краснеют, но в то же время вянут и сморщиваются. Полностью созревшие плоды плохо хранятся и легко мнутся. А вот недозревшие овощи хранить можно и месяц, и он не потеряет своих полезных свойств.

    Все ровно наоборот обстоит с острым перцем: срезать его с куста можно только когда он станет полностью красным и жгучим. Тонкие стручки острого перца быстро засыхают и могут спокойно пролежать на полке с приправами несколько месяцев.

    А вот в теплице и открытом грунте наступление биологической спелости, бывает, задерживается. Казалось бы, все сроки уже прошли, а перец на кусту не краснеет. В чем дело? Попробуем разобраться.

    Почему не краснеют перцы в теплице

    Прежде всего, стоит проверить, какой выбран сорт перца. Возможно, зрелые плоды должны быть вовсе не красными, а зелеными или сиреневыми. Поэтому если перцы приобрели не красный, а желтый, оранжевый или темно-зеленый оттенок, не надо удивляться, возможно, это естественная стадия развития.

    Для раннего получения урожая при необходимо выбрать правильный сорт. Жителям средней полосы и северных широт необходимо выбирать только ранние и очень ранние сорта острого и сладкого перца, а тем, кто живет в более мягком климате, подойдут среднеспелые разновидности.

    Самый лучший урожай дают гибриды: они устойчивы к заморозкам и болезням, и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Сортов и красного острого, и сладкого перца на рынке представлено огромное множество, так что не составит труда выбрать наиболее подходящий, и выращивание перца в теплице даст прекрасные результаты.

    Известен целый ряд причин, по которым перцы в теплице не спеют. Перец очень чувствителен к изменению окружающих условий, и, если что-то не так – может и вовсе сбросить цветки и завязи, отказавшись плодоносить.

    Факторы, влияющие на созревание перца:

    1. Неверный подбор сорта. Многие гибриды предназначены для выращивания в мягких климатических условиях, и им попросту не хватает тепла и света. Крайне важно для жителей северных и средних широт выбирать ранние и очень ранние сорта.
    2. Кислотность почвы. Грунт не должен быть кислым, оптимальный баланс — 6,0 -7,0. Перец будет плохо себя чувствовать на глинистых почвах, и там, где в грунте много азота;
    3. Температура. Воздух днем должен быть прогрет до 25-30 градусов, а ночью столбик термометра не должен опускаться ниже 15 градусов, иначе цветки начнут опадать. Перегрев так же опасен – при температуре в теплице выше 40 градусов растение вянет. Не оценит растение и сквозняки, поэтому открывать форточки для проветривания теплицы можно только с одной стороны;
    4. Влажность. Здесь очень важно соблюсти баланс, ведь овощ плохо переносит и засуху, и чрезмерный полив. Вода должна быть теплой, отстоянной. Желательно, чтобы вода при поливе не попадала на листья. Плодоносящие перцы поливаются 1 раз в 2 недели, а чтобы влага не высыхала, почва рыхлится или мульчируется;
    5. Свет. Парадоксально, но слишком много света даже навредит растению. Перец относится к культурам «короткого дня» и лучшие урожаи выдает, когда световой день длится не более 12 часов. Но, в тоже время, на листья и плоды должно попадать достаточное количество ультрафиолета, чтобы они нормально формировались и зрели. Если овощ растет в тени и вытягивается, не выпуская цветков, садоводы рекомендуют установить отражающие экраны, которые дадут больше света, или ультрафиолетовый лампы;
    6. Удобрения. Перец очень нуждается в калии, поэтому древесная зола поможет ему правильно расти и развиваться. Этот минерал будет полезен перцу на любом этапе развития, независимо от того, растет перец в теплице или в открытом грунте.
    7. Загущенные посадки. Как и любая другая овощная культура, перец требует соблюдения правил посадки. При слишком густом расположении растений они будут быстро истощать почву и загораживать друг другу свет. Поэтому нужно соблюдать расстояние между рядами не менее 70 см. При этом высокорослые растения высаживают друг от друга на 40 см, более низкие — на 30–35 см. Кроме того, плотная посадка увеличивает влажность, растения могут начать загнивать или болеть.
    8. Большое количество завязей. Чтобы куст не формировал слишком много завязей, нужно удалять цветок, который появляется первым на месте разветвления веток. Его ещё называют коронным. Иногда коронных бутонов бывает несколько. Все их нужно удалить, иначе растение не будет хорошо ветвиться и потратит много сил на эти бутоны. В узлах следует оставлять один самый сильный бутон. Не стоит также оставлять на кусте все завязи: они будут лишь тормозить развитие друг друга. Нормальное количество для высокорослого растения — от 17 до 25 завязей.

    Стоит помнить о том, что не все сорта имеют красный цвет. Возможно, был приобретён овощ другого цвета, поэтому красным он не станет в любом случае.

    Кроме того, бывает так, что определённые сорта перца зреют дольше, чем большинство других сортов — как правило, это указывается на упаковке. Если дело всё-таки не в указанных случаях, то стоит подробнее рассмотреть возможные причины замедленного созревания этой культуры.

    Как заставить краснеть перцы в теплице

    Чтобы перцы в парнике быстрее краснели, нужно:

    • поддерживать оптимальную температуру воздуха;
    • проветривать — конденсат на теплице способствует развитию грибков и бактерий, пагубно влияющих на эти овощи;
    • избегать сквозняков и перегрева растений;
    • регулярно поливать и удобрять посадки;
    • обеспечить достаточно света;
    • не сажать растения слишком тесно.

    Помимо этого, важную роль играет правильное формирование куста. Кроме удаления коронного цветка, нужно соблюдать ещё несколько правил. В вилке коронного бутона будут появляться отростки.

    Когда у растения сформируется 10–12 листьев, из этих побегов надо оставить 2–3 самых сильных. Такие побеги называются скелетными, они и составят основу всего куста. В свою очередь, когда на скелетных плетях появятся новые отростки, следует оставить самый сильный, а остальные отщипнуть после первого листика.

    Такие действия необходимо повторять в каждом разветвлении. Кроме того, куст нужно периодически осматривать на наличие бесплодных ростков, а также повреждённых листьев или таких, что закрывают свет.

    Добавляем тепла

    Когда дело в похолодании, решение только одно – утеплять растения всевозможными способами. Соорудить в теплице дополнительное укрытие, раскладывать на грядке булыжники или бутылки с водой для накапливания тепла или включать на ночь обогреватели – каждый выбирает по возможностям.

    Подкармливаем золой или калийным удобрением

    Кто кормит перцы по утрам, тот поступает мудро! Когда на кусту висят уже довольно крупные, но еще зеленые плоды, самое время для калийной подкормки. Вот несколько вариантов:

    • перед поливом рассыпать по грядке золу из расчета две столовые ложки на кустик;
    • растворить в 10 литрах воды одну чайную ложку сульфата калия;
    • развести в 10 литрах воды по две чайных ложки суперфосфата и калийной соли.

    Важно! Помните, что в холодную погоду перцам нужно на двадцать процентов больше калия, чем при благоприятных условиях.

    Собираем первый урожай

    Для получения красных перцев опытные огородники советуют почаще собирать урожай. Особенно это касается самых первых перчиков. Снимите их зелеными, не слишком крупными, и тогда следующие перцы начнут краснеть гораздо быстрее.

    Если плодоношение очень обильное, можно и “вторую волну” снять с куста с появлением первых признаков изменения цвета и довести до спелости в домашних условиях. Тогда следующие покраснеют еще быстрее.

    Использованные источники: yandex.by

    Перцы не краснеют: что нужно делать

    Почему перцы не краснеют

    Вкусный красный перец является лидером среди своего рода по содержанию витамина С, поэтому многие огородники предпочитают видеть на своём столе именно его. Рассмотрим, что нужно делать, когда перец уже достиг немалых размеров, но всё ещё не краснеет, и из-за чего так происходит.

    Почему не краснеет перец

    Причины, по которым стручки так и не покраснели, могут быть разными. Обычно они связанны с сортовыми особенностями растения либо с нарушениями правил выращивания.

    Особенности сорта

    Если на вашем кусте долго висят зелёные перцы и не меняют свой цвет, то стоит достать пакетик из-под семян и уточнить, что это за сорт и каковы его особенности. Возможно, вы чересчур торопите события и ждёте красных плодов от среднеспелого сорта слишком рано, либо ваш сорт вообще зелёный.

    Почему перцы не краснеют

    Посмотрите внимательно на пакет с семенами — на нём должны быть указаны сроки наступления биологической спелости и цвет. При этом следует учитывать, что биологическая спелость, сопровождаемая окрашиванием плода, наступает на 20–30 дней позже, чем техническая, при которой плод уже не растёт, но пока остаётся твёрдым и всё ещё с зелёным окрасом.

    Нарушение условий выращивания

    Существуют агротехнические факторы, которые могут отразиться на созревании плодов, а значит, и на их окрасе. К наиболее частым причинам, по которым перцы долго созревают или вообще не зреют, относят следующие:

    1. Нехватка тепла. Теплолюбивый перец тормозит своё развитие при прохладной погоде, а при температуре, опустившейся до +12°C, прекращает свой рост. Овощ хорошо будет расти в промежутке дневных температур от +25…+30°C, а ночные температуры должны быть не ниже 15°C. Сильная жара также негативно отражается на вегетации этого растения — при температуре свыше 40°C куст просто сохнет на корню.
    2. Неподходящая кислотность земли. Эта культура хорошо растёт на нейтральных почвах, может расти на слабокислых, но ей совсем не подходят кислые грунты.
    3. Неправильный полив. Перцы нельзя поливать холодной водой. Для полива надо её отстаивать и нагревать, затем поливать под корень, уберегая зелёную массу от контакта с водой.
    4. Влажность. Грунт не должен пересыхать, но и заливать растения также не нужно.
    5. Освещение. Световой день для перца должен быть не менее 10–12 часов, а оптимальный — 14 часов. Слишком длительный световой день или короткий плохо отражается на его плодоношении и созревании. Причём интенсивность освещения должна быть достаточной: оптимальным считается свет в 30–40 тыс. люкс.
    6. Неправильное внесение удобрений. Избыток азота тормозит появление и созревание плодов. Он выявляет себя сильным ростом зелёной массы растения в ущерб плодоношению. В свою очередь недостаток калия сильно отражается на качестве и созревании плодов. Он нередко встречается у перцев, растущих на песчаных почвах или торфе.

    Почему перцы не краснеют

    Как ускорить созревание перца

    У огородников существуют приёмы, позволяющие перцу скорее поспеть. Рассмотрим, что можно сделать, чтобы его плоды быстрее созревали.

    В теплице

    В теплице полезно использовать ультрафиолетовые лампы. Даже при достаточном освещении перцы всегда хорошо реагируют на синий спектр света. В тёплую погоду, если есть возможность, надо открывать окна, чтобы растения освещали лучи солнца. При сильно повышенной температуре внутри теплицы нужны регулярные проветривания.

    Для того чтобы заставить перцы лучше созревать, необходимо проводить пасынкование куста, так как на сильно заросшем растении плоды будут мельчать и медленно зреть. Для этого надо удалить на кусте все побеги, растущие в нижней его части, под местом разветвления. Следует обрывать бесплодные пасынки, больные побеги и листья. Для лучшей освещённости рекомендуется также удалять лишнюю листву, затеняющую солнце.

    Почему перцы не краснеют

    Во время активной вегетации слишком длинные побеги нужно будет не один раз обрезать. Это улучшит освещённость кустов и поможет плодам покраснеть.

    Если у растений наблюдаются признаки переизбытка азота, то единственное, чем его можно подкормить — фосфор и калий. Внекорневая обработка этими удобрениями будет способствовать быстрому окрашиванию плодов. Можно провести опрыскивание стимуляторами для плодоношения (например, препаратом «Завязь»). Ещё чем рекомендуется обработать — зольным раствором.

    При снижении температуры воздуха менее 15°C теплицу рекомендуется обогревать. Для этого огородники расставляют в укрытии пластиковые бутыли с горячей водой или используют обогреватели. Для увлажнения кустов перца в теплице лучше всего использовать капельный полив.

    На открытом грунте

    Чтобы овощи смогли быстрее созреть на открытых грядках, рассаду необходимо защищать от переохлаждения. Для этого нужно сооружать для них временные укрытия, поливать подогретой водой либо расставлять под укрытием бутыли с горячей водой. При капризной погоде укрытие стоит сделать заранее, так как ночная температура в период высадки и роста саженцев может неожиданно и довольно сильно снижаться.

    Почему перцы не краснеют

    При сильно активном солнце и жаре почву рекомендуется замульчировать и часто поливать посадки. Следует также проводить формовку и пасынкование куста, удобрять растение, как и в теплице. Незадолго до наступления прохладной погоды имеет смысл удалить все мелкие завязи и цветки, чтобы дать сформироваться и окраситься тем плодам, что есть.

    Для орошения грядок лучше всего брать отстоянную нагретую воду и использовать лейку или капельный полив, чем поливать водой из скважины. Полив холодной водой может не только замедлить вызревание плодов, а ещё дать толчок различным заболеваниям.

    Особенности ухода за перцем

    Кроме указанных, существуют такие особенности ухода за перцем:

    1. Это достаточно теплолюбивая культура, поэтому для высадки её в грунт нужно выбирать хорошо освещённый участок, а в теплице — использовать доосвещение.
    2. Высаживать перцы в грунт лучше рассадным способом.
    3. Семена следует обеззаразить — это снизит риск появлений различных заболеваний. Срок годности семян — до 4 лет.
    4. Необходимо соблюдать севооборот. Сажать культуру на участок, где предшественниками были паслёновые, можно только по истечении 3–4 лет.
    5. Высаживать на грядку рассаду можно, когда она подрастет до 20–22 см, а грунт прогреется до температуры выше +15°C.
    6. Поливать растения нужно не менее 2 раз в 7 дней. В период цветения и плодоношения полив можно увеличить.
    7. Окучивание кустов будет способствовать укреплению и разрастанию корневой системы.
    8. Выполнить не менее 3–4 подкормок — после высадки в грунт, в период цветения, образования завязи, появления плодов. Во время образования бутонов и цветения провести опрыскивания раствором борной кислоты и древесной золы.
    9. При первых признаках появления болезней или вредителей принимать соответствующие меры. Проводить профилактику их появления. Для отпугивания насекомых-вредителей можно посадить бархатцы, ноготки, чеснок между рядами посадок. А чтобы предотвратить грибковые болезни — проводить профилактические опрыскивания.
    10. Необходимо удалять лишние побеги и формировать куст в 1–2 стебля.
    11. При скудных почвах до посадки вносить органические удобрения (навоз, птичий помёт, золу).
    12. Корневые подкормки вносить под корень так, чтобы раствор не попал на стебли и листья, чтоб не повредить их.

    Почему перцы не краснеют

    Полезные советы огородников

    Специалисты-огородники дают следующие полезные советы:

    1. Срывать плоды сладких сортов нужно до их полного созревания. После сбора первых плодов перец снова начинает плодоносить и даёт больший урожай.
    2. Прищипывать верхушку куста и удалять первые 4 бутона необходимо из-за того, что первые плоды всегда долго зреют и тянут на себя много питательных веществ.
    3. При понижении температуры до +15…17°C в ночное время необходимо провести укрытие кустов, иначе плоды могут потемнеть.
    4. Чтобы сорванные недозревшие экземпляры болгарского перца быстро приобрели свой красный цвет и полностью вызрели, их рекомендуют разместить в таре для хранения вместе с яблоками, томатами или уже созревшими перчиками другого сорта. Такие манипуляции связаны с тем, что при созревании овощные культуры выделяют этилен, который оказывает влияние на другие овощные экземпляры, что и приводит к более быстрому дозреванию. Такой механизм можно применять для быстрого дозревания перцев в открытом грунте. Для этого можно под укрывным материалом при похолодании разместить зрелое яблоко.
    5. Острые сорта нужно оставлять на кусте дольше, чтобы они приобрели свой красный цвет и жгучесть. Все сорта горького перца не способны дозревать на солнце после их обрывания с куста, в отличие от сладких разновидностей.
    6. При появлении заморозков, если чили покраснели только на 50%, куст нужно выкопать, слегка подсушить и подвесить верхушкой вниз, чтобы перцы спели на ветках. В таком виде плоды дозревают быстрее и краснеют, перец становится более жгучим.
    7. Недозревшие в большом количестве перцы рекомендуется использовать для консервации и маринования.
    8. Для того чтобы не ошибиться в сорте для выращивания, лучше приобретать семена районированных сортов.

    Почему перцы не краснеют

    Итак, если перцы на ваших грядках не зреют и не краснеют, то следует ознакомиться с их сортовыми характеристиками и обратить внимание на условия их произрастания.

    Использованные источники: fermer.blog

    Можно ли снимать недозрелые перцы. Почему перец долго висит на кусте и не краснеет. Стадии созревания перца

    Некоторые садоводы задумываются о том, почему не краснеют перцы в теплице. Эта проблема является достаточно распространенной. Но прежде чем начинать волноваться, нужно разобраться, какой вообще сорт перца выбран для посадки. Возможно и такое, что зрелый плод не должен быть красным, а его цвет — оранжевый, желтый или даже зеленый, тогда это будет его естественное развитие. Но если сорт действительно должен быть красным, то стоит задуматься о настоящих причинах, которые привели к тому, что перец не краснеет.

    Когда перец должен краснеть

    Разные сорта краснеют в разные периоды. Чтобы вырастить перец в теплице, необходимо правильно подобрать сорт. Если планируется выращивать этот уникальный овощ на северной зоне или в средней полосе, то лучше всего выбирать очень ранние сорта как сладкого, так и острого перца. Тем, кто проживает на территории, где климатические условия более мягкие, нужно выбирать среднеспелые сорта. Кстати, перец в теплице даст лучший урожай, если выбирать гибридные сорта. Они более стойко выдерживают холод, устойчивы к вредителям и различным болезням, да еще и вкус у них намного интереснее.

    Необходимо помнить о том, что перец имеет 2 стадии зрелости: это биологическая и техническая. При технической плод еще зеленый и плотный, но он уже не растет. К тому же семечки уже полностью зрелые. А вот зрелость биологического типа наступит только через месяц после этого периода. К этому времени перцы имеют естественный цвет и хороший вкус. Так что если овощ еще зеленый, но уже не растет, то нужно просто подождать, пока он изменит оттенок. Кстати, сладкий перец обычно собирают на этапе технической зрелости, так как если овощ полностью созреет, то он будет мяться и его нельзя будет сохранить подольше. Зато еще зеленый овощ можно запросто хранить около месяца.

    Это растение является очень восприимчивым ко всем условиям обитания, так что если ему что-то не подходит, то он сразу сохнет. Растение больше не может плодоносить, нужно обязательно следить за всеми условиями, иначе оно просто сбросит завязь.

    Использованные источники: yandex.by

    Почему не краснеет перец и что делать, чтобы ускорить созревание?

    Красный перец пользуется широкой популярностью у огородников, так как овощ обладает полезными и ценными свойствами и не требует особого ухода. Многие огородники задаются вопросом, почему не краснеет перец в установленные сроки и что делать, чтобы скорее ускорить созревание. Несложные манипуляции помогут решить проблему созревания перца и обрадовать огородника богатым урожаем.

    Почему перцы не краснеют

    Стадии созревания перца

    Выделяют 2 стадии созревания перца: техническую и биологическую, каждая из которых имеет свои особенности и нюансы. Техническая стадия, которая по-другому называется уборочной, характеризуется тем, что перцы не достигли своего полного созревания, но практически пригодны для употребления. Спустя 35-45 дней после возникновения завязи овощ можно употреблять в пищу и использовать для переработки и реализации.

    На биологической стадии перец полностью краснеет, а семена вызревают. Именно в этот период овощ считается полезным и вкусным. Если перец не получил нужную природную окраску, необходимо ускорить процесс созревания.

    Почему перцы не краснеют

    Причины

    Если перец не зреет, то существует несколько возможных вариантов. Следует обратить внимание на сорт, ведь некоторые просто не бывают ярко-красными. Другая причина заключается в том, что огородник не соблюдал агротехнику.

    Сортовые особенности

    Если с момента посадки прошло долгое время, а перцы на кустах все еще зеленые, то необходимо выяснить особенности сорта. На упаковке семян в обязательном порядке указывается срок, когда перец приобретает биологическую спелость, а также цвет плодов. Биологическая спелость наступает почти на месяц позже, чем техническая.

    Внимание! При выборе сорта перца необходимо учитывать регион выращивания и климатические условия.

    В суровых климатических условиях следует выращивать перец ранних сортов, а перцы со средним сроком вызревания можно сажать в южных регионах.

    Неблагоприятные условия

    Перец — теплолюбивый овощ, и если он не получает достаточного тепла или солнечного света, то прекращает расти. Если температура воздуха составляет 12 °С, то он практически не растет. Оптимальная температура воздуха для выращивания составляет 25-30 °С в дневное время и 15 °С — в ночное. Огородники должны следить за тем, чтобы кусты с перцами росли в тенистом месте, так как жара негативно влияет на процесс созревания. При высокой температуре воздуха растение погибает, куст сохнет на корню.

    Для нормального созревания необходимо, чтобы световой день составлял 10-12 часов.

    Почему перцы не краснеют

    Агротехнические ошибки

    На созревание перца огромное влияние оказывают ошибки, которые допускаются садоводами. Рассмотрим самые распространенные из них.

    Овощ нуждается в удобрении. Если перец выращивается на песчаной или торфяной почве, то необходимо следить за уровнем калия. При нехватке этого минерала овощ практически не созревает, страдают вкусовые качества. Однако плоды могут не созреть при чрезмерном количестве удобрения: например, азот тормозит развитие овоща.

    Перед посадкой необходимо проверить кислотность почвы. Если почва слишком кислая, то овощ на ней не будет расти: перец любит почву со средней кислотностью.

    Грунт должен быть достаточно влажным, но заливать почву не следует. Нельзя поливать кусты холодной водой, лучше набрать воды в большую емкость и оставить на солнце. Поливать нужно утром и вечером, избегая попадания воды на зеленую массу.

    Что сделать, чтобы перец быстрее покраснел на кусту?

    Рассмотрим меры, которые следует предпринять, чтобы перец быстрее покраснел.

    Почему перцы не краснеют

    После сборки необходимо аккуратно сложить овощи в ящик, затем в этот ящик добавить несколько красных овощей, например, красное яблоко или помидор. Ящик нужно накрыть газетой.

    Спустя неделю на боках перца появится красный оттенок, потому что этилен, который скопился в красных плодах, передается другим овощам. Перцы должны находиться вместе насыпью, не нужно отделять их газетой друг от друга. Нужно следить за тем, чтобы перцы не перезрели. Если оставить красные фрукты или овощи в ящике на долгое время, то плоды перца начнут гнить.

    Существует другой способ для ускорения созревания. После сбора урожая необходимо положить перец на фольгу и поместить на восточное или западное окно. Как только солнце взойдет, оно начнет отражаться от фольги, и это приведет к скорейшему созреванию.

    Иногда огородники искусственным образом останавливают развитие куста перца, чтобы плоды продолжили созревание. На высоте 4 см от корня на стебле делают сквозное отверстие острым ножом, вставляют щепку в отверстие. После этого кустарник перестает расти, но это приводит к стимуляции дозревания плодов.

    Горький перец отличается от болгарского тем, что его нельзя собирать недозревшим, так как спустя некоторое время такой неспелый перец испортится. В зависимости от сорта он может быть жгуче-красным, желтым, оранжевым, поэтому стоит обратить внимание на характеристики конкретного сорта. Горький перец не дозревает на солнце, поэтому нет смысла собирать его рано.

    Нюансы для теплиц

    Чтобы перец хорошо дозрел, он нуждается в синем свете — добиться этого можно с помощью ультрафиолетовых ламп. Перцу в теплице нужен и солнечный свет, поэтому необходимо открывать окна, чтобы солнечные лучи попадали на растения. Также нужно постоянно проветривать помещение теплицы, чтобы воздух не застоялся и почва дышала.

    Почему перцы не краснеют

    Для лучшего созревания перец нужно пасынковать, то есть удалять ненужные побеги, которые растут в нижней части куста. Постоянно удаляют больные побеги, бесплодные пасынки, чтобы растение дало хорошие плоды. Если некоторые листья затеняют солнце, эти листья удаляют, чтобы солнечные лучи попадали на куст перца.

    Почва в теплице должна быть богата полезными веществами и минералами. Если повышено количество азота в почве, необходимо добавить калий и фосфор. После обработки этими минералами можно будет увидеть окрашивание плодов.

    Для созревания используются специальные стимуляторы, например, препарат «Завязь». После обработки этим средством плоды быстрее созревают и краснеют на кустах.

    Если температура в теплице опустилась ниже 15 °С , нужно использовать специальные обогреватели.

    Справка! Почва должна быть достаточно увлажненной, для теплицы применяют капельный полив, чтобы грунт получил необходимое количество влаги. Это помогает избежать загнивания или пересыхания почвы.

    Для открытого грунта

    Перец в открытом грунте нуждается в особом уходе: необходимо следить, чтобы кусты не переохладились. При похолодании используют временное укрытие, полив производят теплой водой. Огородники применяют и такую хитрость: расставляют бутыли с горячей водой, это прогревает почву и позволяет перцу хорошо расти и созревать.

    Необходимо вовремя убирать засохшие листья, отмершие цветки и завязи, чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями или атаки вредителей.

    Советы опытных дачников

    Огородники дают рекомендации, которые могут пригодиться во время выращивания перца:

    Урожай болгарского перца нужно собирать до созревания, так как после этого кусты начинают еще больше плодоносить.

    Необходимо удалять первые 4 бутона для того, чтобы все остальные могли получить необходимое питание.

    Если много плодов остались недозрелыми, то лучше их собрать и использовать для маринования и консервации.

    Заключение

    Для получения хорошего урожая перца необходимо знать особенности сорта и обеспечить комфортные условия для растения. Важное значение для быстрого созревания перца играют влажность почвы, освещение, питание. При столкновении с недозрелостью перца можно изменить подход к уходу за растениями или снять с куста и обеспечить условия для покраснения плодов вне грядки.

    Использованные источники: gribydacha.info

    Почему перец не краснеет на кусту и что делать, чтобы он покраснел

    Сладкий красный перец и сладкий зеленый перец — это две большие разницы. Но нередко случается, что перец упорно отказывается созревать на корню. Почему они не цветут? Чего в нем не хватает? Как заставить их цвести? Вы можете попробовать поставить их в неудобное положение перед всей теплицей или посадить в горшки в углу). Но маловероятно, что методы, разработанные для непоседливых учеников, сработают на перцах.

    Садоводы должны использовать другие умные способы, чтобы стимулировать созревание и покраснение перца. Мы поговорим о них. Также о двух типах созревания перца, о сортах и их особенностях, о созревании перца в домашних условиях.

    Два вида спелости перца

    Почему перцы не краснеют

    Существует два типа зрелости в технике выращивания перца.

    Техническая зрелость — это стадия развития перца, когда плод остановился в росте, семена внутри него уже созрели, но снаружи он еще зеленый.

    Биологическая зрелость наступает через 15-30 дней после технической зрелости. За это время перцы приобретают вкус и цвет, характерные для данного сорта.

    К сожалению, некоторые перцы теряют свою сочность в процессе биологического созревания. Они становятся красными, но в то же время вянут и увядают. По этой причине их обычно собирают на стадии технической зрелости. В таком состоянии они будут храниться более месяца и при определенных условиях прекрасно дозреют в домашних условиях. С другой стороны, в теплице и на открытом воздухе биологическая зрелость может быть отсрочена. Казалось бы, все сроки уже позади, но перцы на кусте не краснеют. В чем причина этого? Давайте попробуем разобраться в этом.

    Почему перец не краснеет на корню: 6 причин

    Первая причина: плоды еще не созрели

    Самая банальная, но верная причина. Зеленый перец иногда означает недозрелый перец. Вот где пригодится информация на упаковке семян о зрелости и технической зрелости. В зависимости от сорта, зеленый перец может созревать от 90 до 150 дней после полного прорастания, а иногда и дольше. Возможно, мы просто торопимся и нам нужно подождать еще немного.

    Вторая причина в сортовых характеристиках

    Почему перцы не краснеют

    Но с некоторыми перцами можно подождать до заморозков — они все равно не успеют покраснеть. Я говорю о зеленых перцах, которые не меняют цвет даже при полном созревании. Вот несколько примеров: Атлантик», «Викинг», «Дар Алтая», «Зеленое чудо», «Зефир», «Титан». Если вам нужны именно красные или желтые перцы, изучите их упаковку вдоль и поперек, прежде чем покупать семена. Производитель всегда указывает, какого цвета должны быть зрелые плоды.

    Третья причина: нехватка теплых дней или несоответствие климату

    Многие из нас пробовали сажать купленные в магазине семена перца. И это сработало! Перцы выросли сочными, толстостенными, но совсем не оранжевыми, желтыми или красными, как мы ожидали. Они были темно-зелеными. Дело в том, что купленный в магазине перец выращивается в «теплых странах» и совершенно не подходит для Подмосковья, Средней полосы или Урала.

    Четвертая причина может быть в дефиците калия

    Перцы с большим аппетитом поглощают калий из почвы. Он необходим для правильного роста, своевременного цветения, завязывания и созревания плодов. При недостатке калия плоды перестают созревать или созревают неравномерно. Недостаток калия может повлиять на внешний вид растения. На нижних листьях появляются отверстия с пожелтевшими краями, а верхние листья местами желтеют.

    Пятой причиной объявляем резкие погодные колебания

    Нестабильное лето, когда длительный сухой период сменяется спорадическими проливными дождями, или жара сменяется прохладным периодом, не способствует процессу созревания. Бывает, что плохо развитые, мелкие плоды вдруг начинают краснеть. Или, наоборот, наступление биологической зрелости задерживается на неделю или даже месяц. Чтобы перцы развивались правильно и своевременно, температурный показатель должен быть выше 22 °C днем и не ниже 15 °C ночью.

    Шестой причиной может быть повреждение корней при пересадке рассады

    Перцы болезненно реагируют на любое нарушение корневой системы. Пересаживать рассаду перца следует только с корневым комком. И на грядке сажают таким же образом, стараясь вообще не касаться корней. Случайное обрезание корней может вызвать замедление роста и, как следствие, задержку созревания.

    Подробнее о том, почему перец не растет при посадке в грунт, вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

    Так что, вероятно, 90% вины лежит на погоде или неправильном сорте. Конечно, можно довольствоваться тем, что есть, и наслаждаться зеленым перцем в салатах и консервах. Но если этот путь не для вас, в арсенале огородников есть способы добиться желаемой красноты капризного овоща.

    Что сделать, чтобы перцы покраснели

    Ускоряем созревание на корню

    Почему перцы не краснеют

    Добавляем тепла

    Когда становится все холоднее и холоднее, есть только одно решение: утеплить свои растения любыми способами. Построив дополнительное укрытие в теплице, положив валуны или бутылки с водой на грядку для сбора тепла или включив обогреватели на ночь — в зависимости от ваших возможностей.

    Подкармливаем золой или калийным удобрением

    Кто кормит перцев по утрам, тот мудр! Когда на кусте уже есть довольно крупные, но еще зеленые плоды, самое время внести удобрение с калием. Вот несколько предложений:

    • Перед поливом посыпьте грядку двумя столовыми ложками золы на куст;
    • Растворите одну чайную ложку сульфата калия в 10 литрах воды;
    • Разведите по две чайные ложки суперфосфата и калийной соли в 10 литрах воды.

    Все варианты удобрений для перцев и баклажанов: от стадии рассады до плодоношения! Выбирайте сами: https://dachnye-sovety.ru/podkormki-percev-i-baklazhanov/

    Помните, что в холодную погоду перцам требуется на двадцать процентов больше калия, чем в благоприятную.

    Собираем первый урожай

    Почему перцы не краснеют

    Для красного перца опытные садоводы рекомендуют собирать урожай чаще. Это особенно относится к первым перцам. Они не должны быть слишком большими и зелеными, чтобы следующие зацвели гораздо быстрее. Если плодоношение очень обильное, то при первых признаках изменения цвета можно снять «вторую волну» с куста и довести ее до зрелости в домашних условиях. Тогда следующие покраснеют еще быстрее.

    Банановая кожура спешит на помощь

    Банановая кожура, разложенная на грядке под кустами перца, ускорит созревание плодов. Во-первых, они выделяют этилен, который помогает всем фруктам и овощам созревать. Во-вторых, они обеспечивают почву дополнительным количеством калия. Однако сладкий банановый запах может привлечь к перцу вредителей — например, слизней. Однако если вы выращиваете перцы на патио в контейнерах….. положите под куст банановую кожуру и накройте весь куст и горшок укрывным материалом на несколько дней.

    Удаляем все лишнее

    Если близится конец вегетационного периода и температура даже в теплице низкая, то на кусте можно оставить только крупные плоды. Срежьте все цветы и завязи. Тогда все силы куста будут направлены на созревание оставшихся перцев.

    Ставим в стебель финальную точку щепку

    Наконец, самый радикальный метод ускорения созревания — «убить» куст. Его также используют в преддверии окончания садоводства, когда основной урожай уже собран. На расстоянии 3-4 сантиметров от земли делаем сквозное отверстие в плодоножке перца — щель длиной 2-3 сантиметра. Вставьте щепку в отверстие. Рост и развитие куста полностью прекращается, оставшиеся питательные вещества поступают в созревающий плод, после чего растение погибает.

    Нет времени, желания или возможности протыкать стебли или обогревать теплицу? Нет проблем, зеленый перец созревает дома с небольшой помощью.

    Дозариваем перцы в домашних условиях

    Почему перцы не краснеют

    Если перцы технически не созрели, когда их сняли с куста, они прекрасно дозреют в тепле. Просто положите их в теплое место, а в это же место — спелый перец или яблоко, и они начнут краснеть.

    Другой метод работы: дозревание на фольге. Разложите пленку на подоконнике (желательно не северном) и положите на нее зеленые перцы. Благодаря отражению света, больше солнечного света и тепла достигает перцев, и процесс созревания идет быстрее.

    Почему перцы не краснеют

    Когда урожай будет большим, сложите перцы в бумажные пакеты (или ящики) вместе с яблоками (или бананами). И плотно закройте пакеты. Вам не придется долго ждать результатов.

    Зеленый перец — не проблема, если только он есть в наличии. И мы знаем, как заставить их быстро стать красными, желтыми или оранжевыми. И вы тоже!

    Использованные источники: prorastet.ru
    Степная Вишня ОписаниеКордилина Родина РастенияОранжерея В Частном Доме ФотоКак Поливать ЛимонАхименес Peach BlossomКогда Цветет ЛандышОрхидеи Редкие ВидыАзалия Уход В ДомашнихКактус Эпифиллум Dreamland ФотоТипы Повреждений Растений ВредителямиКак Сохранить Гацанию До Следующего ГодаКак Прививать Розы На ШиповникЦветок Кодиеум ЭкселентПочему Желтеют Листья У ДиффенбахииКак Зимуют Растения ЗимойРастение Венерин БашмачокУ Хойи Желтеют Листья И ОпадаютКак Вырастить ХренРастение На ЩБиотуалет Как РаботаетЦветок Алоказия Как УхаживатьЛимон Родина РастенияПтицемлечник Хвостатый Или Индийский Лук