Когда И Как Правильно Посадить Брюкву

Содержание статьи:


  • Когда и как правильно посадить брюкву
  • Когда и как сажать семена брюквы? Практические рекомендации по выращиванию овоща
  • Как сажать брюкву
  • Когда сажать брюкву семенами в открытый грунт, как вырастить плоды
  • Брюква – что это такое, полезные свойства, выращивание и уход
  • Брюква: выращивание и уход за растением
  • Брюква выращивание из семян и рассады, уход за брюквой в открытом грунте
  • Незаслуженно забытая брюква — выращивание, уход, полезные свойства
  • Описание сортов брюквы Красносельская, Куузику и других, лучшие виды для Сибири
  • Когда и как правильно посадить брюкву

    Брюква сейчас незаслуженно забыта. Часто её воспринимают как кормовое растение, но это далеко не так. Есть пищевые сорта, которые обладают хорошим вкусом и приносят несомненную пользу организму. Чтобы обеспечить себя витаминами, содержащимися в этом овоще, нужно знать, как и когда его посадить.

    Описание и полезные свойства

    Брюква — двухлетнее растение, относится к семейству Капустные, она близкая родственница репы, капусты, горчицы. В первый год вырастает сам корнеплод и розетка листьев, а на следующий овощ зацветает и даёт семена.

    Когда сажать брюкву

    В первый год роста брюква даёт сам корнеплод и розетку листьев

    Внешний вид зависит от сорта. Мякоть пищевого корнеплода чаще всего жёлтая. Кожица выступающей из земли части может быть красно-фиолетового или зеленоватого оттенка, а находящаяся в земле — жёлтого цвета. На сегодняшний день в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включено всего 6 сортов, 5 из них рекомендованы к применению в садово-огородных условиях.

    Фотогалерея: разнообразные корнеплоды пищевых сортов брюквы

    Когда сажать брюкву Брюква Красносельская имеет насыщенный красно-фиолетовый цвет Когда сажать брюкву Верхняя часть корнеплода Новгородской брюквы фиолетового оттенка Когда сажать брюкву У сорта Детская любовь очень слабая окраска корнеплода

    Корнеплоды содержат углеводы, жиры, витамины В1, В2, Р, С, минеральные соли. Количество минералов и витамина С в брюкве больше, чем в репе. Помимо всего перечисленного, во время зимнего хранения и при варке витамин С в ней почти не разрушается.

    Видео: отличия брюквы и репы

    Брюква используется для приготовления салатов, её можно тушить, жарить и варить. Сам корнеплод применяют для овощного рагу, а зелень в свежем или сушёном виде можно добавлять в супы и другие блюда в качестве приправы.

    Видео по теме: Что сажать весной на даче? СТОИТ ЛИ САЖАТЬ БРЮКВУ на огороде?

    Овощ хорошо хранится, поэтому он ценен зимой и ранней весной как источник витаминов и микроэлементов.

    Когда сажать брюкву

    Блюда из брюквы полезны и приятны на вкус, выглядят очень аппетитно

    Брюкву можно консервировать на зиму в овощных салатах.

    Видео: что такое брюква и как её выращивать

    Когда высаживать брюкву

    Время высаживания брюквы определяется следующими характеристиками этого овоща:

    • Относится к холодостойким культурам, семена прорастают при 2–3 °C тепла, а всходы не боятся заморозков в -1–2 °C.
    • Большинство сортов брюквы — среднеранние, для достижения технической спелости требуется 90–120 суток.
    • Лучше всего растёт при умеренных температурах в интервале от +15 до +18 °C.

    Следовательно, к посадке можно приступать ранней весной при прогревании почвы до 2–3 °C тепла, хотя оптимальной температурой считается 12–17 °C. В северо-западных регионах и в средней полосе России, а это самые благоприятные места для выращивания брюквы, этот период наступает в апреле — мае.

    Видео по теме: Когда сажать перец на рассаду (Самый лучший способ)

    Посадка брюквы весной

    Сажать весной брюкву можно двумя способами: посевом в грунт и через рассаду.

    Посев в грунт

    Поскольку время посадки раннее, сразу после схода снега, почва может быть избыточно влажной и не всегда пригодна для перекапывания, лучше приготовить место для выращивания с осени.

    Выбор места для посадки брюквы:

    • Выбираем на участке освещённое место, где весной нет застоя талых вод.
    • Высокой требовательности к составу почвы нет, подойдут супесчаные и суглинистые грунты.
    • Лучшие предшественники — огурцы, кабачки, томаты. Нельзя сажать после капусты, репы.

    Проверить механический состав почвы несложно самостоятельно. Возьмите горсть земли и попробуйте скатать шнур. Если шнур можно свернуть в кольцо без разломов — почва глинистая, с разломами — суглинистая, почва скатывается в непрочный шарик — супесчаная. А если шнур и шар вообще не сделать — у вас песчаная почва.

    Когда сажать брюкву

    Чтобы определить, какая почва на вашем участке, надо скатать из неё жгут и попытаться свернуть его в кольцо (слева направо: лёгкий суглинок; средний; тяжёлый; глина)

    Место для посадки выбрано, приступаем к подготовке грядки:

    Видео по теме: Как я сею брюкву

      Перекапываем на глубину 15–30 см.

    Когда сажать брюкву

    Перекапывание почвы делает её более рыхлой

    • навоз в количестве 3–4 кг;
    • известняковую муку 0,3–0,5 кг в зависимости от кислотности грунта;
    • 30–40 г суперфосфата;
    • 25–30 г калийной соли.

    Весной остаётся только взрыхлить грядку, сделать бороздки и посеять семена.

    Если идея посадить брюкву пришла к вам только весной, подготовка почвы будет другой. Свежую органику уже не вносим, можно компост или перегной по 0,5 ведра на 1 м 2 , а также 15–30 г карбамида.

    Посадка рассады в грунт

    Для посадки рассады мы готовим не бороздки, а лунки, расстояние между которыми 15–20 см, а между рядами — 60 см. Удобрения в этом случае можно внести непосредственно в ямки, соблюдая ту же дозировку на 1 м 2 .

    Когда сажать брюкву

    Лунки для посадки рассады брюквы делают на расстоянии 15–20 см

    Сроки посадки брюквы по лунному календарю

    Огородникам, которые согласуют посадки с лунным календарём, нужно учитывать, что брюкву, как и другие корнеплоды, высаживают на убывающую луну. Принято считать также, что в полнолуние и ближайшие к нему два дня не сажают любые культуры, а новолуние и ближайшие к нему два дня не подходят для посадки «корешков» — корнеплодов.

    Видео по теме: Голова садовая - ВАЖНО! Правильный посев свеклы

    Учитывая эти особенности, можно рассчитать благоприятные дни для посадки брюквы в 2018 году.

    Таблица: благоприятные для посадки брюквы дни 2018 года

    Фаза луныДатаБлагоприятные дни для посадки
    Полная луна31 марта3–13 апреля
    Убывающая луна1–15 апреля
    Новая луна16 апреля
    Полная луна30 апреля
    Убывающая луна1–14 мая3–13 мая
    Новая луна15 мая

    Когда сажать брюкву в открытый грунт

    Сразу в грунт брюкву можно сеять и весной, и осенью.

    Весенний посев

    Время для посадки брюквы в открытый грунт — апрель — май, более точные сроки будут зависеть от того, рассадным или безрассадным способом вы планируете выращивать эти корнеплоды:

    1. Посадка семенами в открытый грунт в конце апреля — начале мая.
    2. Рассадным способом получить урожай можно на 25–30 дней раньше. В начале апреля сеем семена под плёночные укрытия, в парники или в контейнеры на неотапливаемом балконе. На постоянное место высаживаем 30–40-дневную рассаду. Следовательно, к пересадке в открытый грунт рассада будет готова в начале — середине мая.

    Когда сажать брюкву

    Видео по теме: Что такое брюква и как ее выращивать

    Мини-парник удобно использовать для выращивания придирчивых к погодным условиям растений, а также рассады

    Осенний посев

    Брюкву, как и многие корнеплоды, можно посеять осенью. Подзимний посев проводят, когда земля уже начинает подмерзать в ночное время. На грядках ещё осенью желательно установить дуги, чтобы весной можно было накинуть на них укрывной материал — это обеспечит всходам наиболее комфортные условия.

    Как посадить брюкву семенами

    Посеять брюкву можно и сухими семенами, но будет лучше провести предпосевную подготовку:

    1. Для дезинфекции семена заливаем горячей водой (температура +45–50 °C).
    2. Дополнительно можно поместить семена в раствор борной кислоты (0,1%) и медного купороса (0,1%), чтобы обеспечить микроэлементами.
    3. Оставляем на 20–30 минут.
    4. Просушиваем.

    Для подзимнего посева семена замачивать не следует.

    В открытый грунт высеваем в подготовленные грядки:

      Делаем бороздки глубиной 1,5–2 см, расстояние между рядами — примерно 60 см.

    Когда сажать брюкву

    Видео по теме: ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ПОСАДКИ ПЕРЦА НА РАССАДУ! ВЫПОЛНИТЕ ИХ, И УРОЖАЙ ВАМ ОБЕСПЕЧЕН!

    Подготовленные бороздки нужно немного уплотнить и, при необходимости, пролить, чтобы посаженные семена не опустились глубоко в землю

    Когда сажать брюкву

    Семена брюквы не требуют предварительного проращивания

    Когда сажать брюкву

    Брюква всходит уже на 3–5-й день после посева

    Когда сажать брюкву

    Прореживание брюквы способствует хорошей освещённости и проветриванию растений

    Уход за молодыми всходами заключается в поливе, прополке, рыхлении и подкормках. Количество этих агротехнических приёмов зависит от условий, в которых растут ваши овощи.

    • При избыточно влажной почве, а это не редкость ранней весной, полив не требуется. Важно рыхлить почву, это откроет доступ кислорода к растениям и поможет защитить корни от загнивания.
    • На песчаных почвах в засушливое время нужен полив. Причём увлажнять желательно ежедневно небольшими объёмами воды. После полива грядку с посевами следует неглубоко прорыхлить, чтобы на поверхности не образовывалась корка.

    Видео по теме: Микрозелень. Лучший способ выращивания дома.

    Когда сажать брюкву

    После полива на поверхности почвы может образоваться корка, которая затрудняет рост брюквы

    Как вырастить брюкву рассадой

    Для получения крепкой, закалённой рассады брюквы нужно соблюдать такие правила:

    1. Для выращивания рассады выбираем прохладное место: балкон, небольшой парник, теплица. Дневная температура может быть 17–19 °C тепла, ночная 5–7 °C, некритичны и более низкие температуры, а вот в тепле хорошую рассаду получить трудно.
    2. Семена и грунт готовим так же, как и при посеве семенами в открытый грунт. Для посадки в контейнерах, горшках подойдёт смесь садовой земли с торфом или покупной грунт для рассады.

    Когда сажать брюкву

    В магазинах можно приобрести готовый универсальный грунт для рассады

    Когда сажать брюкву

    Видео по теме: Посадите ТУРНЕПС Не пожалеете

    Для посадки брюквы можно использовать ящики для рассады высотой 10–15 см

    Когда сажать брюкву

    Плёнка убережёт от пересыхания и создаст комфортный микроклимат для молодых всходов

    Когда сажать брюкву

    При появлении первых всходов плёнку нужно снять

    Когда сажать брюкву

    Рассада капусты и брюквы, готовая для высадки в грунт

    Когда сажать брюкву

    При высадке рассады брюквы на постоянное место нужно следить за тем, чтобы корневая шейка оставалась на поверхности земли

    Брюква — полезнейшее растение. Простота выращивания, большой набор микроэлементов и минералов в составе, хорошее хранение в зимний период, универсальность использования — её несомненные преимущества. Если вы ещё не выращивали брюкву на своём участке, непременно попробуйте, и она наверняка займёт достойное место на ваших грядках и на вашем столе.

    Видео по теме: Как сажать брюкву

    Использованные источники: dacha.help

    Когда и как сажать семена брюквы? Практические рекомендации по выращиванию овоща

    В России исконный продукт это репа, но по питательности и содержанию витамина С брюква превосходит её. К сожалению, фермеры и дачники этого не знают и брюкву не выращивают, а зря! Брюква – овощ, который очень популярен в Европе.

    В честь него даже устраивают праздники в Швейцарии. Этот овощ, по мнению некоторых учёных, – это результат скрещивания капусты и репы.

    В статье расскажем, как и когда сеять семена овоща в отрытый грунт и на рассаду, а также после чего ее можно выращивать.

    Особенности выращивания

    Выглядит брюква так: сверху зелёная листовая часть, над землёй ещё есть небольшая зеленоватая часть корнеплода, сам корнеплод красно-фиолетовый, а внутри его мякоть жёлтого цвета.

    Справка! У брюквы бывает белая и жёлтая мякоть. Белая – кормовая, жёлтая – столовая.

    • Брюква долго вызревает, поэтому лучше заниматься посадкой пораньше.
    • Этот овощ не боится холодных температур, т.е. относится к холодостойким видам.
    • Брюква – двухлетний овощ. В первый год развивается корнеплод и листовая масса и в это время она пригодна для еды. На второй год брюква зацветает и даёт семена.
    • Обратить внимание при посадке нужно на почву. Для брюквы не подойдёт закисленная почва. Она должна быть рыхлая и умеренно увлажнённая. Если будет слишком сухая почва, то овощ будет не пригодный для еды, переизбыток же влаги приводит к загниванию.
    • Если до брюквы на этом месте росли любые бобовые, картофель, помидоры, огурцы или кабачки, то место подходит для этой культуры. Если же на грядке росли близкие родственницы: капуста или репа, то не рекомендуется использовать это место для брюквы.

    Об особенностях выращивания и об уходе за брюквой рассказано тут.

    Видео по теме: СЕЗОН 2020: САЖАЙТЕ ТОМАТЫ ТОЛЬКО ТАК!!! Рассада будет крепкая и здоровая! / Садовый гид

    Семена

    Так как брюква не популярна в России, выбор сортов невелик. Из самых распространённых сортов – «Красносельская». Всего же российских сортов столовой брюквы 6.

    При выборе семян для огорода, рассматривайте срок созревания корнеплода. Например, у среднеранних сортов «Новгородская», «Красносельская» и «Детская любовь» срок созревания до 117-120 дней. «Верейская» и «Гера» брюква созревает за 90 дней. Самый ранний сорт «Светлая мечта». Для полного формирования корнеплода ему требуется 70 дней.

    Также сорта отличаются весом корнеплода. «Красносельская» брюква вырастает весом до 600 гр. Остальные сорта дают урожай меньшего веса до 350-400 гр.

    Семена по своей цене очень демократичные. В Москве средний ценовой диапазон от 14 до 20 рублей.

    Сроки

    Брюква относится к холодостойким культурам, что и влечёт за собой особенность ранней посадки. Для прорастания семян нужная температура почвы всего + 2 градуса (но лучшей температурой считается от +12 до +17), при этом она может легко переносить заморозки до -2 градусов.

    Видео по теме: Вырастить МОРКОВЬ как дважды два!

    Исходя из такого температурного режима, лучший регион для выращивания брюквы – средняя полоса и северо-западный регион. В этих местах брюкву выращивают с конца апреля.

    Если же есть желание выращивать эту культуру в южных регионах, то лучше брать сорта, которые быстрее вызревают (70-90 дней). Если рано посеять семена, то урожай успевают снять до наступления жары.

    В северных регионах нашей страны (а также в Сибири и на Урале) в суровых природных условиях у дачников каждый день важен. Для получения урожая брюкву на рассаду высеивают в начале апреля (иначе корнеплод не успеет вызреть), а в открытый грунт высаживают ближе к июню.

    Внимание! В грунт пересаживают растение, у которого уже есть 3-4 листа.

    Методы посадки

    Существует два метода: безрассадный (непосредственно в открытый грунт) и рассадный.

    В открытый грунт

    Как уже говорилось выше в средней полосе высеивают семена прямо в открытый грунт. Для этого необходимо:

    1. Подготовить грунт. Улучшить при необходимости, добавив торф или песок. Перекопать почву, убрать сорняки и корни. Удобрять перед посадкой можно только перегноем или компостом.
    2. Подготовить семена. Перед посевом их можно подвергнуть тепловой обработке на 30 мин., поместив в воду с температурой около +50 градусов.
    3. Сделать бороздки на грядке (глубина бороздки не более 2-3 см.).
    4. Посеять семена (на 1 м. в среднем 20 штук). Присыпать семена землёй и укрыть грядку (плёнкой или спанбондом).

    На 5-ый день уже появляются всходы, которые можно первый раз проредить, когда появятся уже 3-4 листа. Расстояние при прореживании между растениями 5-6 см. Второй раз прореживание проводится, когда уже есть 5-7 листов на растениях, при этом оставляем расстояние между ними 15-20 см.

    Видео по теме: ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ПОСАДКИ ПЕРЦА НА РАССАДУ! ВЫПОЛНИТЕ ИХ, И УРОЖАЙ ВАМ ОБЕСПЕЧЕН!

    Рассадой

    При выращивании брюквы рассадой, алгоритм работ следующий:

    1. Выбрать место для ящиков с рассадой (прохладное, поэтому подходит веранда или балкон, т.к. в тёплом месте хорошая, крепкая, жизнестойкая рассада не вырастет. Глубина ящиков для рассады 10-15 см).
    2. Готовим семена и почву (также как и при безрассадном способе).
    3. Посеять семена в ящики (расстояние между семенами 3-4 см.) и присыпать землёй (глубина заделывания семян 1-2 см).
    4. Полить почву и закрыть плёнкой или стеклом (не открывать до появления всходов).
    5. При появлении всходов плёнка убирается, а когда у молодых растений есть от 3 до 5 настоящих листочков, их рассаживают в отдельные торфяные горшочки до высадки в открытый грунт.
    6. Через 30-40 дней после появления всходов, высадить в открытый грунт рассаду (на грядках сформировать лунки, расстояние между лунками 15-20 см, расстояние между рядами около 60 см).

    Уход и трудности

    Когда растения уже на грядке, самый сложный этап пройден. Считается, что брюква неприхотлива в дальнейшем уходе. Дачникам остаётся следить за увлажнением почвы (не засушивать и не переливать), рыхлить (чтобы кислород проникал к корням), пропалывать и подкармливать растение. Но и здесь встречаются свои трудности и особенности:

    Видео по теме: Тонкости посадки свеклы в открытый грунт. (07.05.2016)

    • Брюква не любит переувлажнения. Полив производят 3-5 раз за период вегетации. Внимание необходимо уделить сохранению влаги в грунте. Для этого почву в междурядьях покрывают: компостом, соломой, срезанной травой или крапивой, перепревшими опилками.
    • Удобрять часто брюкву не надо, всего 2-3 раза в сезон. Нельзя удобрять свежим навозом, т.к. мякоть станет невкусной (сухой и рыхлой). Если любите брюкву послаще, удобрите её удобрением с фосфором, он повысит сахаристость корнеплода. Без удобрения бором, овощ станет пресным.
    • Проблему создают и вредители. Это крестоцветная мушка и капустная муха. Зола межу рядов и нафталин могут справиться с этими вредителями.

    Важно! Бороться с насекомыми помогают сильно пахнущие цветы и травы: мята, бархатцы, чабрец, календула, шалфей. Огород будет защищён и при этом очень красив. Брюкву можно применять в кулинарии. Её добавляют в свежем виде в салаты. Овощ можно тушить, жарить, варить.

    Брюква полезна для здоровья. Это замечательное средство от ожогов, а также ранозаживляющее и противовоспалительное. Может быть, стоит выделить небольшой участок огорода для этого замечательного овоща? О пользе и вреде брюквы можно прочитать тут.

    Видео по теме: Как вырастить БРЮКВУ / Выращивание брюквы

    Использованные источники: yandex.by

    Как сажать брюкву

    Брюква, или другими словами калега, бушма, немка, бручка, – полезный и популярный в России овощ. Относится он к семейству Капустных. Это двухлетнее растение. В первый год формируются корнеплод и розетка листьев, во второй – появляются цветочные побеги и семена брюквы. В пищевой промышленности используется в основном корнеплод, реже – засушенная ботва. Плод брюквы можно потреблять сырым, тушить. Кормовой сорт позволяет фермерам прокормить большой скот. В период цветения растение становится настоящим сокровищем для пчел, а благодаря богатому содержанию кальция, фосфора и железа часто используется в фармацевтике. Поэтому не удивительно, что многих так интересует вопрос, как вырастить брюкву.

    Популярные сорта

    Москва, Тверь, Владимир и много других городов уже успели оценить все преимущества продукта.

    Можно выделить 4 наиболее популярных сортов растения:

    Видео по теме: Как я сею брюкву

    1. Красносельская брюква. Имеет средний период созревания. Полная зрелость наступает примерно через 90-125 дней. Корнеплод плоский, полукруглый. Мякоть плода имеет насыщенный желтый цвет, довольно сладкая. Размер одного корнеплода составляет 300-600 грамм;
    2. Светлая мечта. Один из самых ранних сортов. До полного созревания расти ему приходиться всего лишь 65 суток. Корнеплод массивный, имеет желтый окрас. Хотя вес одного овоща – примерно 300-350 грамм, однако с одного метра квадратного удается собрать более 3,5-4 кг продукта;
    3. Новгородская. Сочные плоды растение дает через 120-130 дней с момента высадки. В отличие от предыдущих сортов, имеет фиолетово-розовый окрас корнеплода. Средний вес плода – 400 грамм;
    4. Детская любовь. Это среднеспелый сорт. Технически использовать его можно уже через 90-117 дней. Цвет плода ненасыщенный, однако мякоть довольно сладкая.

    Когда сажать брюкву

    Внешний вид брюквы на огороде

    Подготовка семян

    Успешное выращивание брюквы предусматривает надлежащую подготовку семян и почвы перед посадкой. Так, примерно за час до того, как семена попадут в открытый грунт, их дезинфицируют в чесночном растворе. Чтобы приготовить такой, нужно 25 грамм измельченного чеснока развести чистой водой (100 г.). После обработки семена нужно вынуть, промыть чистой водой и просушить на открытом воздухе.

    Опытные хозяева открывают свой секрет, как выращивать брюкву. Для этого они предлагают использовать пророщенные семена. Для обеспечения процесса семена брюква окутывают влажной чистой тканью. Там они хранятся до момента, пока не появятся белые тоненькие отростки.

    Когда лучше сажать брюкву

    Сложно однозначно ответить, когда сеять брюкву, ведь это зависит от сорта овоща, местности, погодных условий. Зачастую специалисты предлагают осуществлять посев растения для рассады в начале апреля.

    Важно! Пересаживать брюкву разрешается тогда, когда и воздух, и сама земля прогреются хотя бы до + 12 ℃.

    Когда сажать брюкву в открытый грунт семенами? В середине мая, либо когда воздух прогреется до + 15-17 ℃.

    Если же говорить о зимнем посеве, то его осуществляют поздней осенью, фактически перед самыми морозами. Не пропадут семена, даже если почва промерзнет на 3-5 см в глубину.

    Когда сажать брюкву

    Готовые к посадке семена брюквы

    Подготовка почвы

    Далеко не каждая дача подойдет для успешного выращивания брюкві. Почва для этого растения должна быть нейтральной. Оптимальный уровень pH – 5.0-7.0.

    Если грунт кислый, хозяину придется «погасить» его небольшим количеством золы.

    Что же касается состава почвы, то лучше, чтобы это была плодородная территория. Прекрасно подойдут: суглинистая, супесчаная, торфяная почва. Растить брюкву будет несложно в том случае, если вода легко сможет просачиваться в землю. Недостаточный уровень влаги делает корнеплод твердым и невкусным.

    Вместе с тем, и застоя, и близкого залегания грунтовых вод также быть не должно. Иначе растение будет болеть и не обеспечит нужных результатов.

    Выращиваться брюква может после таких растений, как: картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, патиссоны.

    Важно! После всех Крестоцветных растений высаживать брюкву можно только через 4-5 лет.

    Задумываясь над тем, как посадить брюкву, стоит удобрить землю для ее посева осенью. После глубокой перекопки внести удобрения. Лучшим вариантом последнего фермеры называют смесь из: компоста (3-4 кг на 1 м. кв.), калийной соли (25-35 г. на 1 м. кв.), мочевины (не более чем 15 г. на 1 кв.м.), суперфосфата (32-40 г. на 1 м. кв.).

    Высадка семян брюква

    Семенной способ выращивания предусматривает посев материала в глубокие ящики. Предварительно почву для растения нужно хорошо увлажнить. Семена должны погружаться на глубину 1-1,5 м.

    Важно! Расстояние между семенами должно составлять 2-3 см. Между рядами нужно сохранять дистанцию ​​6-7 см.

    Для более удобного посева семян их можно смешать с суперфосфатом или зубным порошком. Посевы накрываются пленкой или стеклом. Оптимальна температура воздуха в этот период +17-19℃. Открывать можно, как только появятся первые ростки.

    Решая, когда сажать брюкву в открытый грунт, нужно обращать внимание на температуру. Как правило, в Подмосковье рассада готова к высадке на огород уже через 40 дней с момента высевания. Предварительно растение нужно подготавливать к пересадке. Для этого их закаляют: выносят на несколько часов на улицу каждый день.

    Когда сажать брюкву

    Готовая к посадке рассада брюквы

    Посадка брюквы накануне зимы несколько сложнее.

    Хозяину придется выполнить несколько основных задач:

    1. Участок рыхлят и удобряют;
    2. В земле нужно сделать лунки с глубиной 2,5-3 см. Щедро полить их;
    3. На дно ямки насыпать песок;
    4. В каждую лунку вкладывают по 2 семени брюквы;
    5. Засыпают слоем песка (1 см);
    6. Поверх выкладывают слой перегноя;
    7. Засыпают землей.

    Такой зимний безрассадный способ выращивания брюквы может использовать средняя полоса Европейской части страны.

    Весенняя посадка требует более пристального ухода за растением, чем зимняя. Чтобы июль был богатым на урожай брюквы, растение нужно обильно поливать. Оптимальный объем воды – 10 л на 1 м. кв. За сезон достаточно 5 таких процедур.

    Важное условие – возделывание почвы до и после посадки брюквы. Полезными будут такие процедуры, как культивирование, рыхление.

    Болезни и вредители растения

    Так же, как и Крестоцветные культуры, брюква может подвергаться таким болезням: войлочная болезнь, сосудистый бактериоз, черная ножка, мозаика, бель. Что же касается наиболее опасных вредителей, то такими фермеры называют: огневку, тлю, слизней, клопов, бабануху, блошек, цветоедов, капустную муху.

    Предупредить повреждения растения можно, если придерживаться основных правил и сроков посева, обеззараживать перед посевом семя, осуществлять глубокую перекопку почвы, очищать землю от сорняков.

    Чтобы отогнать вредителей, полезно рядом с брюквой садить: мяту, аптечную ромашку, шалфей, чабер и др.

    Как собирать урожай

    Для потребления брюкву выкапывают примерно через 3-4 месяца с момента высадки. Если же предполагается ее долгосрочное хранение, выкапывается корнеплод перед началом морозов. Ботва должна срезаться максимально коротко. Узнать, как правильно это делать, можно с видео в сети.

    Когда сажать брюкву

    Готовый к хранению урожай брюквы

    Корнеплод нужно очистить от земли и просушить естественным способом: под открытым небом, но в тени. Хранить плоды нужно в ящиках в подвале или в неглубокой траншеи в саду. В последнем случае тайник нужно обсыпать изнутри сухими опилками или соломой. Сверху шахта присыпается землей.

    Из всего вышесказанного становится понятно, что вырастить брюкву не так и сложно. Приложив немного усилий весной или осенью, хозяева получают питательный продукт и для себя, и для своих домашних травоядных животных.

    Использованные источники: 7ogorod.ru

    Когда сажать брюкву семенами в открытый грунт, как вырастить плоды

    По своему внешнему виду брюква очень похожа на репу, но по своим вкусовым качествам намного лучше нее. Мякоть обычно жёлтого цвета, мягкая и сочная на вкус. Многие сорта брюквы прекрасно переносят перепад температуры и другие сюрпризы природы.

    Ее можно добавлять при тушении овощного рагу, мяса или использовать в сыром виде для приготовления различных салатов. Превосходно храниться и не теряет свои вкусовые и питательные качества несколько месяцев, служит источником витаминов ранней весной, когда запасы других овощей уже подходят к концу.

    Выращивание рассады брюквы из семян в домашних условиях

    Выращивание брюквы начинается с посева семян на рассаду. Но а делать это лучше всего в домашних условиях, так как в этом случаи молодые растения не будут подвергаться нападению крестоцветной блошки и других вредителей.

    Так же перед посевом семена еще и обеззараживаем, в связи с чем в течение часа держим их в чесночном растворе. Приготовить такой раствор можно следующим образом: в 25 г измельченного чеснока заливаем 100 г воды.

    Далее семена промываем в чистой воде и просушиваем.

    Также перед посевом семена еще и проращиваем, то есть заворачиваем во влажную ткань, и держим их в таком положение то того момента, пока из семян не покажутся белые росточки.

    Сроки посева. Как правило посев семян брюквы на рассаду производиться в начале апреля, приблизительно за 40 дней до высадки в открытый грунт. Заделываем их во влажный субстрат, в глубоком ящике, на глубину в 1 – 1,5 см.

    Для более равномерного распределения семян во время посева их можно смешать с зубным порошком или с просеянным суперфосфатом, в соотношении 1:1. Расстояние между рядами должно составлять примерно 6 –7 см, а между семенами в ряду 2 – 3 см. Далее посевы покрываем пленкой (можно и стеклом), после чего держим при температурном режиме в 17 – 18 градусов.

    Уход за рассадой. С появлением ростков, с посевов снимаем покрытие и переносим ящик в помещение с температурой 6-8 градусов, а через неделю повышаем температуру до 12 – 15 градусов. Уход за брюквой в рассадный период будет заключаться в регулярных поливах и в прореживании всходов.

    Пикировка. Производитm пикировку рассады брюквы нежелательно, так как в этом случаи нельзя исключать возможность повреждения корней сеянцев. Именно по этой причине при выращивании сеянцев лучше всего использовать глубокие ящики.

    Перед посадкой рассады в открытом грунте они также нуждаются в закаливании в течение 10 – 12 дней. Но а решить эту задачу можно путем вынесения на свежий воздух с постепенным увеличением продолжительности процедуры. В конце этого срока оставляем их на свежем воздухе не менее суток. И только после этого можно произвести посадку рассады брюквы в открытый грунт.

    Сроки посадки в открытый грунт

    Посадка сеянцев в открытый грунт производиться с формированием 4 – 5 листочков, то есть приблизительно через 40 – 50 дней с момента посева. Срок посадки также зависит и от погодных условий, но приблизительно посадку можно произвести с 15 мая.

    Посадка брюквы в открытый грунт

    Сажают брюкву на нейтральных почвах с pH примерно 5,5 – 7,0. В случаи с кислой почвой придется произвести известкование, так как в противном случаи брюква будет болеть, а храниться намного хуже.

    Использованные источники: yandex.by

    Брюква – что это такое, полезные свойства, выращивание и уход

    Это корнеплодное растение относится к семейству капустных. Его выращивают в качестве кормового сырья и в виде овоща. Когда-то ежедневная часть кухни, сегодня – после многих лет забвения – она ​​возвращается на наши столы. И хорошо, потому что, по мнению экспертов, этот неприметный овощ обладает большой пользой.

    Этот скромный и полезный овощ чрезвычайно легко выращивать. Что такое брюква, все о выращивании и уходе, посадке овоща в открытом грунте вы прочитаете в этой статье.

    Брюква – использование, польза и вред

    Брюква – корнеплод, полученный в результате скрещивания листовой капусты и репы. Это двухлетнее растение со съедобным (или кормовым), утолщенным корнем, содержащим много витамина С, минеральных солей и сахаров.

    В древние времена брюква считалась лекарственным растением. Ее добавляли в ванны и купали больных, а женщины делали обертывания. Первое печатное упоминание овоща датируется 1620 годом. Ее выращивают в Канаде, Франции, Англии, Ирландии, Северной Америке, Аргентине, Индии и Японии. В Европе она выращивалась и потреблялась с 17 века, во время Первой и Второй мировой войны это был вкусный и ценный овощ, спасавший жизни от голода. Благодаря ей многим удалось пережить холодные зимы.

    Фото. Как выглядит брюква

    Часто брюкву путают с репой. Чем отличаются овощи? Брюква имеет желтую мякоть, а репа белая и образует меньшие корни.

    Полезные свойства

    Брюква характеризуется высокой биологической жизнеспособностью и высоким усвоением ценных питательных веществ.

    • витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12);
    • витамины С, А и К;
    • минералы: кальций, фосфор, натрий, магний, цинк, медь, серу, железо;
    • много клетчатки;
    • бета-каротин;
    • полезные жирные кислоты.

    В народной медицине овощ ценился издавна. Известны следующие полезные свойства брюквы:

    1. Мочегонное свойство.
    2. Овощ богат калием и витамином С, что делает его идеальным продуктом для осени и зимы, когда особенно стоит укрепить иммунитет.
    3. Идеально подходит для людей, которые имеют проблемы с кишечником и желудком, противодействует запорам из-за высокого содержания клетчатки.
    4. Способствует улучшению пищеварительных процессов.
    5. Отхаркивающее действие.
    6. Брюквенный сок имеет целебный эффект – очищает и укрепляет организм.
    7. Благодаря содержащимся в соке соединениям серы, рекомендуется людям, борющимся с проблемами кожи, выпадением волос.
    8. Очень насыщенный, но низкокалорийный овощ (36 ккал в 100 г), поэтому его рекомендуют людям, соблюдающим диету для похудения.
    9. Овощ содержит глюкозинолатные антиоксиданты. Это химические соединения, которые содержат серу, участвуют в синтезе ферментов, которые выводят токсины из организма, тем самым улучшая выведение канцерогенов.
    10. Корнеплод содержит каротиноиды и аскорбиновую кислоту. Это химические соединения, относящиеся к группе антиоксидантов, которые превосходно борются со свободными радикалами, таким образом противодействуя мутациям здоровых клеток, способствуют регенерации тканей.
    11. Брюквенный сок – отличное косметическое средство. Содержание серы помогает тонизировать кожу, сок обладает противовоспалительными свойствами. Он может использоваться в качестве средства для умывания лица от прыщей.

    Молодая брюква вкусна и полезна, а старая вызывает вздутие живота.

    Противопоказания

    Несмотря на полезные свойства, это не тот овощ, который можно есть часто и в больших количествах. Следует употреблять его с осторожностью по ряду причин.

    1. Частое употребление брюквы может привести к гипотиреозу. В процессе пищеварения из нее высвобождается вещества, подавляющие транспорт йода в щитовидной железе. В больших дозах они конкурируют с йодом в процессе его включения в органические соединения. Поэтому людям с гипотиреозом следует сильно уменьшить количество этого овоща в рационе.
    2. Блюда из брюквы не рекомендуются диабетикам, либо в небольших количествах из-за высокого содержания сахара.
    3. Также не рекомендуется овощ для людей с деликатным желудком. Не рекомендуется при воспалениях желудочно-кишечного тракта, проявляющихся диареей. Его нельзя есть при острых заболеваниях желудка и кишечника.

    Что приготовить из брюквы?

    На протяжении многих лет брюква на наших столах была крайне редким гостем. Многие не знают, как использовать ее на кухне. Существует множество способов ее приготовления, все зависит от кулинарных предпочтений и фантазий. Многие люди называют вкус сырой брюквы, как кольраби – вкусом детства.

    Варианты приготовления

    Приготовить брюкву можно разными способами:

    • в салате в сыром виде;
    • отварить;
    • запечь;
    • в маринованном виде.

    В голодные послевоенные годы брюкву выпекали и ели вместо хлеба. Популярным был суп из брюквы. Овощ можно запечь в духовке. В Финляндии ее едят печеной как дополнение к мясным блюдам. Тертая вместе с вареной морковью и картофелем, с добавлением масла и сливок или молока, она является дополнением ко многим праздничным блюдам в Норвегии. Овощ можно натереть на терке и добавить ​​к овощным пирогам вместо картофеля.

    Широкое употребление овощ получил в Скандинавии, где его добавляли к мясным блюдам, супам и пресервам. Многие взрослые и дети любят есть сырую брюкву.

    Она также используется в качестве усилителя вкуса в супах. Ниже представлен рецепт очень быстрого и согревающего зимнего шведского супа.

    Шведский зимний суп-пюре из брюквы

    • 1 большая брюква или 2 маленьких;
    • 1 луковица;
    • 6 стручков кардамона;
    • 1 л бульона;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • тимьян, перец.

    Очистить и нарезать брюкву на толстые кубики, лук – порезать ломтиками. Откройте стручки кардамона и высыпьте зерна в небольшую миску. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук. В кастрюле сварите бульон, добавьте зажарку. Накройте и оставьте вариться на очень маленьком огне 40-50 минут, пока брюква не станет золотистой. Приправить небольшим количеством перца, тимьяна (свежего или сушеного). После охлаждения влить в блендер и перемешать. Подают суп горячим с гренками, посыпав зеленью, семечками.

    Брюквенный суп с перловой крупой

    • 1 брюква среднего размера;
    • 1 морковь;
    • стакан перловой крупы;
    • 2 литра воды;
    • копченый бекон (около 10 грамм);
    • соль и перец по вкусу.

    Бекон поместите в кастрюлю с горячей водой. Добавьте перловую крупу и варите. Когда крупа станет мягкой, добавьте нарезанные кусочки брюквы и моркови. Варите до мягкости овощей (50 мин). Добавьте по вкусу соль и перец . Подают суп с жареными кусочками сала (шкварками).

    Брюква, тушеная со сметаной

    Корнеплод очищают и нарезают мелкими кусочками. На сковороде обжаривают луковицу, нарезанную кубиками и брюкву, добавляют бульон и тушат до готовности. В конце добавляют домашнюю сметану, приправляют солью и перцем, тушат еще 10 минут. Блюдо невероятно простое и восхитительное.

    Брюква запеченная с сыром пармезан

    • 1 кг брюквы;
    • 50 г тертого пармезана;
    • 2 веточки розмарина;
    • 2-3 столовые ложки растительного масла;
    • соль.

    Брюкву нарезать брусочками, как картофель фри. Розмарин порубить. Перемешать все с маслом и сыром. Выкладываем все на противень, выстеленный пергаментом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем при температуре 200 градусов С 30-40 минут, пока овощ не подрумянится.

    Использованные источники: yandex.by

    Брюква: выращивание и уход за растением

    Брюква, в отличие от других овощей, продукт исконно русской селекции. Около двух столетий тому на одном огороде росли вместе капуста и репка, которые, переопылившись, дали гибрид с крупными, мясистыми плодами. Его назвали брюква. Впрочем, есть мнение, что родиной брюквы является Франция или Скандинавия. Неоспоримо одно: брюква – растение северных широт. При выращивании в жарком климате вкус корнеплодов существенно ухудшается.

    Собираясь выращивать брюкву, нужно помнить, что это растение не любит кислых почв. Лучшие урожаи брюквы снимают, если растение посажено на супесчаных и суглинистых почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Хорошими предшественниками для брюквы считаются картофель, огурцы и томаты. Не рекомендуется садить брюкву после редиса, капусты, кресс-салата.

    Осенью, перекапывая грядку, нужно внести в почву органические удобрения – перегной или компост из расчета 2-4 кг на 1 кв. м. Кроме того, нужно заправить удобренную органикой почву минеральными удобрениями, внеся на каждый квадратный метр по 10 г аммиачной селитры и по 15 г суперфосфата и калийной соли. Свежий навоз под посадку не вносится, так как снижает вкус корнеплодов. Желательно добавить в почву по 100 мг борной кислоты на 1 кв. м.

    Брюкву выращивают рассадным способом и посевом семян в открытый грунт.

    Рассадный способ считается более эффективным, так как растение меньше страдает от нашествия вредителей – земляной блошки. На рассаду брюкву сажают за 30-35 дней до высадки в грунт. Семена для посева перебирают, а затем помещают на 30 минут в горячую воду и сразу же опускают в холодную воду. После такой обработки семена брюквы просушивают и высеивают в парники.

    Семена сеют в бороздки на глубину 1-2 см расстояние между растениями – 2-3 см, между бороздками – 10 см. Оптимальной считается норма высадки 0,25 г на 1 кв. м.

    Всходы брюквы появляются через 5-7 дней при температуре 15-18 градусов. После появления всходов температуру снижают до 7-8 градусов, проветривая парник. Рассаду брюквы не пикируют, а прореживают, оставляя расстояние между растениями в пределах 5 см. С 1 кв метра получают до 400 штук рассады. Уход за рассадой заключается в своевременном поливе. Рассада готова к высадке в открытый грунт, когда на ней будет 5-6 настоящих листьев.

    Высадку рассады в грунт желательно проводить во второй декаде мая в пасмурную прохладную погоду. Если на улице стоит жаркая и сухая погода, корни рассады обмакиваются в глиняную болтушку, одновременно обрезая верхнюю часть крупных, чтобы уменьшить испарение влаги. При этом корешок рассады прищипывается на ¼ часть от всей длины.

    Утром в день высадки рассады почву хорошо поливают и высаживают брюкву в лунки на расстоянии 20-25 см. Корни рассады хорошо расправляют в лунке во все стороны, а центральные листочки – так называемое сердечко – стараются не засыпать землей. Рассаду высаживают в открытый грунт на ту же самую глубину, что и в рассаднике или парнике. Почву после посадки мульчируют перегноем.

    В открытый грунт семенами брюкву сеют в начале мая. Если почва тяжелая и глинистая, семена брюквы высаживаются на высокие гряды. На легких почвах их сеют по ровной поверхности. Посадка семян проводится по схеме 50 на 20 см, после чего семена засыпаются слоем грунта толщиной в 2-3 см. На 1 кв. м. расходуется 0,3 г семян. После появления всходов их опыляют древесной золой и табаком в соотношении 1:1.

    Всходы брюквы прореживают в фазе первого настоящего листа и еще один раз — через две недели. После двух прореживаний расстояние между растениями должно быть 15-20 см.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Брюква выращивание из семян и рассады, уход за брюквой в открытом грунте

    Когда сажать брюкву

    Брюква успешно растет на землях, хорошо заправленных органическим удобрением (2—4 кг/м2). Свежий навоз под нее не вносят, так как ухудшается качество корнеплодов.

    Непригодны почвы кислые и зараженные килой. Наиболее благоприятны участки, где рН 6,2—7. Внесение борных удобрений улучшает качество продукции. На торфяных землях полезны пиритные огарки, содержащие медь (4—5 г/м2).

    В различных средах, брюква растет по- разному. На Урале выращивают среднеспелый вкусный урожайный сорт Красносельская. Он хорошо хранится зимой. Корнеплоды формируются через 110—120 дней после посева. Растения лучше растут в условиях умеренной температуры (15—18°) и при постоянном (без избытка влаги) увлажнении почвы.

    Выращивают брюкву рассадным или без рассадным способом

    Выращивают брюкву рассадным или без рассадным способом. В первом случае получают более раннюю продукцию. Рассаду готовят 30—35 дней. Для посева используют отборные семена. Сначала их обеззараживают путем прогрева в горячей (45—50°) воде в течение 20—30 минут, затем помещают в холодную воду, после чего просушивают и высевают.

    Рассаду выращивают в теплице, парнике, но чаще всего на грядке.

    Технология выращивания рассады брюквы

    Технология возделывания рассады брюквы такая же, как и у капусты. С 1 м2 получают 300—400 растений. Уход за рассадой заключается в поддержании необходимой температуры, умеренной влажности, рыхлости почвы и чистоты посевов. При образовании 5—6 листьев ее пересаживают в открытый грунт, за неделю до высадки не укрывают.

    Перед посадкой (накануне или рано утром в день рассадки рассады) почву хорошо поливают. Растения выбирают только здоровые, не пораженные личинками капустной мухи. При высадке в сухую, жаркую погоду корни обмакивают в раствор глины, что позволяет со-хранить корневую систему.

    Одновременно обрезают верхнюю часть крупных листьев, чтобы уменьшить испарение и увядание сильно развитых растений.

    На постоянное место рассаду высаживают в лунки или рядами на грядах во второй декаде мая, лучше во второй половине дня или вечером. Расстояние между рядами 30—40, а в ряду между растениями—20—25 см. На не удобренных участках в каждую лунку добавляют перегной (1—2 горсти), смешанный с минеральными удобрениями.

    Лунки поливают (10—20 л воды на 1 м2). При посадке следят, чтобы корни были хорошо расправлены, а центральные листочки (сердечко) не закрыты землей. Высаживают рассаду на ту же глубину, на которой росла в рассаднике.

    Поверхность лунок после посадки и полива мульчируют торфом или перегноем, а иногда сухой землей из междурядий. Через 7—8 дней проверяют, все ли растения прижились. Взамен погибших подсаживают новые. Для этого в рассаднике оставляют часть рассады.

    При без рассадном способе семена высевают рано весной в тщательно разделанную почву. Всходы не боятся заморозка. Семена к посеву готовят так же, как и на рассаду. Рядки размещают на расстоянии 30—40 см. Один грамм семян расходуют на 5—7 м2. Заделывают их на глубину 2—3 см, почву прикатывают.

    Очень важно своевременно проредить загущенные посевы: первый раз через 8—10 дней после появления всходов, в фазе одного — трех листьев, а второй раз — в фазе пяти-шести листьев, оставляя растения через 20— 25 см. На 1 м2 должно быть 12—15 растений.

    Брюква — влаголюбивая культура. Поэтому не следует допускать пересыхания почвы, так как потребность растений в воде наблюдается в течение всего лета. Высаженные растения в первые 30 дней вегетации поливают из расчета 2—2,5, а позднее—5—10 л воды на 1 м2 посева.

    После полива или выпадения дождя почву в междурядьях и между грядами рыхлят на глубину 4—6 см, а вокруг растений поверхность присыпают сухой землей, что уменьшает испарение влаги.

    Через 40—50 дней после посадки рассады небольшие корнеплоды (диаметром 5—7 см) используют в пищу. При поздней посадке рассады или при без рассадном выращивании брюквы корнеплоды к уборке готовы во второй половине сентября.

    Убирают их до наступления устойчивых заморозков. Корнеплоды выдергивают, обрезают листья, здоровые, диаметром 7—15 см, закладывают на хранение.

    Для получения маточников брюкву высевают в конце мая — начале июня. После хранения маточные корнеплоды высаживают (3 растения на 1 м2) по схеме 70×50 см.

    Семенники убирают утром, когда они увлажнены росой. На подсохших растениях семена легко осыпаются. Срезанные кусты укладывают на шпале¬ры, под которые подстилают полог из брезента, пленки. Урожай семян достигает 40—70 г/м2.

    Полезные свойства брюквы

    В брюкве имеются различные питательные вещества и витамины (С, B1, В2, Р, каротин).

    Витамин С не разрушается при варке корнеплодов и хорошо сохраняется при их длительном хранении зимой. Специфический вкус им придают горчичные масла.

    Лучшие сорта брюквы

    Красносельская—среднеспелый сорт, вегетация 110— 120 дней, отличная, лежкость. Урожайный, переносит повышенную кислотность почвы, хороший вкус.

    Дзелтение аболу и Шведская.

    Посадка и общий уход за брюквой

    Поскольку брюква во многом сходна с капустой, то и уход за ней в основном такой же, как за капустой.

    Для сева берут отборные семена, продезинфицированные в горячей воде и 1 час в чесночном настое (25 г толченого чеснока на 100 г воды), промывают и просушивают.

    На рассаду сеют в утепленную грядку под пленку в конце апреля—начале мая рядами через 5 см, в ряду 4—3 см.

    Использованные источники: ogorodnik-sadovod.ru

    Незаслуженно забытая брюква — выращивание, уход, полезные свойства

    Посадка брюквы в открытый грунт Грунт для брюквы Как посадить брюкву в открытый грунт Посадка брюквы под зиму Уход за брюквой Полив брюквы Подкормка брюквы Обработка брюквы Вредители и болезни брюквы Уборка и хранение брюквы Виды и сорта брюквы Свойства брюквы – вред и польза Брюква – противопоказания Литература Комментарии

    Брюква (лат. Brassica napobrassica) – двухлетнее кормовое и пищевое растение, вид рода Капуста семейства Крестоцветные. В некоторых районах России ее называют бушма, грухва, землянуха, желтуха, бручка, бухва, каливка, немка или шведская репа. В обиходе брюквой принято называть кормовую свеклу, хотя это растение совсем из другого семейства. Впервые растение брюква появилось в древнейшие времена в Средиземноморье в результате природного скрещивания одной из форм репы с листовой капустой, но первое упоминание о брюкве датировано 1620 годом – именно тогда этому растению дал описание швейцарский ботаник Каспар Баугин, отметив, что брюква в природе растет в Швеции. Другие источники утверждают, что брюква родом из Сибири, а уж оттуда она попала на Скандинавский полуостров. Наибольшую популярность брюква приобрела в Швеции, Финляндии и Германии. Кстати, ее очень любил Генрих Гете.

    Посадка и уход за брюквой

    • Посадка: посев семян на рассаду – в начале апреля, высадка сеянцев в грунт – обычно в середине мая.
    • Освещение: яркий солнечный свет.
    • Почва: плодородная супесчаная, окультуренная торфяная или суглинистая с pH 5,5-7,0 на участке с глубоким залеганием грунтовых вод.
    • Полив: 3-5 раз за сезон при расходе на 1 м² участка 10 л воды.
    • Подкормки: 1-я – навозной жижей через 2 недели после высадки рассады в грунт, 2-я – раствором полного минерального удобрения в период формирования корнеплодов.
    • Размножение: семенное.
    • Вредители: ростковая муха, рапсовый цветоед, слизни, клопы, тля, огневка, блошки, весенняя капустная муха и бабануха.
    • Болезни: бель, войлочная болезнь, кила, мозаика, сосудистый бактериоз и черная ножка.

    Овощ брюква – описание

    Овощ брюква – растение холодостойкое и засухоустойчивое. Брюква приходится родственницей таким культурам, как репа, редис, редька, хрен, горчица, турнепс и всем видам капусты. В первый год роста у брюквы формируется корнеплод и розетка из листьев, а во второй – цветоносы и семена. Стебель у растения высокий, облиственный, листья почти голые или опушенные, лировидные, перистонадрезанные. Все наземные части брюквы сизые. Цветки с желтыми лепестками собраны в кистевидное соцветие, плод представляет собой длинный, гладкий или бугорчатый стручок с темно-коричневыми шаровидными семенами.

    Форма корнеплодов в зависимости от сорта может быть цилиндрической, округло-плоской, округлой или овальной, мякоть – белой или разных оттенков желтого цвета. По вкусовым качествам брюква похожа на репу, но превосходит ее по питательности. Тема нашей статьи – посадка и уход за брюквой в открытом грунте, но мы также расскажем вам, какие существуют сорта брюквы для открытого грунта, когда сажать брюкву в средней полосе, как осуществляется посадка брюквы весной и как под зиму, как собирать брюкву после созревания, как осуществляется правильное хранение брюквы, и дадим еще много интересной и нужной информации.

    Описание и полезные свойства

    Брюква — двухлетнее растение, относится к семейству Капустные, она близкая родственница репы, капусты, горчицы. В первый год вырастает сам корнеплод и розетка листьев, а на следующий овощ зацветает и даёт семена.

    Использованные источники: yandex.by

    Описание сортов брюквы Красносельская, Куузику и других, лучшие виды для Сибири

    Посадка брюквы в открытый грунт Грунт для брюквы Как посадить брюкву в открытый грунт Посадка брюквы под зиму Уход за брюквой Полив брюквы Подкормка брюквы Обработка брюквы Вредители и болезни брюквы Уборка и хранение брюквы Виды и сорта брюквы Свойства брюквы – вред и польза Брюква – противопоказания Литература Комментарии

    Брюква (лат. Brassica napobrassica) – двухлетнее кормовое и пищевое растение, вид рода Капуста семейства Крестоцветные. В некоторых районах России ее называют бушма, грухва, землянуха, желтуха, бручка, бухва, каливка, немка или шведская репа. В обиходе брюквой принято называть кормовую свеклу, хотя это растение совсем из другого семейства. Впервые растение брюква появилось в древнейшие времена в Средиземноморье в результате природного скрещивания одной из форм репы с листовой капустой, но первое упоминание о брюкве датировано 1620 годом – именно тогда этому растению дал описание швейцарский ботаник Каспар Баугин, отметив, что брюква в природе растет в Швеции. Другие источники утверждают, что брюква родом из Сибири, а уж оттуда она попала на Скандинавский полуостров. Наибольшую популярность брюква приобрела в Швеции, Финляндии и Германии. Кстати, ее очень любил Генрих Гете.

    Посадка и уход за брюквой

    • Посадка: посев семян на рассаду – в начале апреля, высадка сеянцев в грунт – обычно в середине мая.
    • Освещение: яркий солнечный свет.
    • Почва: плодородная супесчаная, окультуренная торфяная или суглинистая с pH 5,5-7,0 на участке с глубоким залеганием грунтовых вод.
    • Полив: 3-5 раз за сезон при расходе на 1 м² участка 10 л воды.
    • Подкормки: 1-я – навозной жижей через 2 недели после высадки рассады в грунт, 2-я – раствором полного минерального удобрения в период формирования корнеплодов.
    • Размножение: семенное.
    • Вредители: ростковая муха, рапсовый цветоед, слизни, клопы, тля, огневка, блошки, весенняя капустная муха и бабануха.
    • Болезни: бель, войлочная болезнь, кила, мозаика, сосудистый бактериоз и черная ножка.

    Общая информация о брюкве

    Отдаленная родственница репы, брюква значительно превосходит ее по вкусовым качествам и наличию питательных веществ. Она славится большим количеством клетчатки, имеет в своем составе пектины, крахмал и горчичного масло; может похвастаться наличием витаминов группы В, аскорбиновой и никотиновой кислоты, провитамина А, минеральными элементами (калий, сера, фосфор, железо, кальций).

    Брюква отличается разнообразием сортов, часть из которых имеет пищевое, а часть – кормовое значение. Это влаголюбивое растение, хорошо вызревает на плодородных, хорошо увлажненных почвах. Является холодостойкой культурой, но легко переносит жару (правда, с потерей вкусовых качеств).

    Использованные источники: yandex.by
    Когда Сажать БрюквуКак Пересаживать Папоротник В Домашних УсловияхЧто Делать Если Цветок ЗалилиВырастить Манго Из Косточки В Домашних УсловияхКак Вырастить ЧеснокЦикламен В МедицинеМагнолия Снизу БелаяЛаванда Вознесенская 34 Выращивание Из Семян ДомаЧто Делать Если Цветок ЗалилиФиник Из Косточки В Домашних Условиях ФотоВероника Нитчатая ФотоМедный Купорос ИнструкцияМолочай Тирукалли Euphorbia TirucalliАмизазол Что Это ТакоеКак Использовать Алоэ От НасморкаЛобелия Сорта С Фото И ОписаниемАлоэ При ТонзиллитеКлопогон Простой БрюнетУстройство Цветника На Даче ФотоГиностемма Пятилистная Выращивание