Как Вырастить Зеленый Лук Дома

Содержание статьи:


  • Зелена цибуля фото
  • Виды зеленого лука и их отличия
  • 10 самых популярных видов лука для грядки и клумбы
  • Какой вид лука дает больше нежной зелени: батун, шнитт, семейка, рогатый, порей?
  • Конвейер лука на зелень для вашего стола
  • Фото по запросу Зеленый лук
  • Разновидности многолетнего лука на зелень
  • Лук на перо – какой сорт лучше выбрать для посадки на зелень
  • Многолетние луки на зелень, которые я рекомендую выращивать всем
  • Зелена цибуля фото

    Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

    What can I do to prevent this in the future?

    If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

    Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

    Cloudflare Ray ID: 6d654910db9978f4 • Your IP : 46.53.249.55 • Performance & security by Cloudflare

    Использованные источники: www.pexels.com

    Виды зеленого лука и их отличия

    Лук – замечательный натуральный продукт, обогащенный витаминами. К тому же, он замечательный природный лекарь. Его можно употреблять в пищу в качестве добавки или кушать самостоятельно. Какие есть виды зеленого лука вы узнаете в этой статье.

    Весной в организме практически каждого человека происходит авитаминоз, но эту проблему можно решить с помощью лука.

    На что обратить внимание смотря на виды зеленого лука

    Там, где не бывает долгого лета, сорт выбирают по следующим критериям:

    • Товарный вид.
    • Время хранения.
    • В какие сроки происходит созревание.
    • Устойчивость к морозам и жаре.
    • Недолгий период покоя.
    • Скороспелость.
    • Иммунитет.
    • Урожайность.

    Какие виды зеленого лука выращивают

    Оказывается, в природе насчитывается несколько сотен зеленого лука, но известными стали только несколько из них.

    В домашних условиях

    Чаще всего в домашних условиях выращивают следующие виды:

    • Репчатый лук.
    • Шалот;
    • Батун.

    В теплице

    В теплице высаживают:

    • Слизун.
    • Шалот.
    • Египетский.
    • Порей.
    • Шнитт.

    В иды зеленого лука для продажи

    Для продажи подготавливают:

    • Порей.
    • Батун.
    • Парад.
    • Тотем.
    • Египетский.
    • Шалот.

    Популярные виды зеленого лука с описанием и фото

    Поговорим о некоторых видах поподробнее.

    Слизун

    Его называют железистым или поникающим. Это многолетний лук, способный радовать витаминками уже ранней весной в течение 5-6 лет, оставаясь расти на одном месте. Не требуя большого ухода, он дает взамен богатый витаминный урожай.

    Видео по теме: Лук на перо за 15 дней.(Самый лучший способ выращивания лука на перо).

    Его светло-зеленые листья достигают около 40 см. В их состав входят минеральные соли, железо, аскорбиновая кислота, эфирные масла, слизистые вещества и витамины.

    Он имеет слабый острый вкус и запах, схожий с чесноком – отличная приправа для салатов.

    Размножают его вегетативно с помощью побегов трех-пятилетних растений. При посадке между рядами оставляется около 70 см, между самими растениями – около 10-15 см. Он имеет высокую потребность к влаге и хорошей почве – его листья грубеют от сухости почвы и высокой кислотности. А вот морозы до минус 30 градусов он выдержит достойно!

    Шалот

    Один из сортов привычного для нас репчатого лука. Он способен из одной луковицы создать деток в количестве 3-12 штук. Его выращивают, непосредственно, из луковиц и семян.

    Для его посадки готовят землю уже с осени, его посадкой занимаются уже весной. Перед переносом продукта в открытый грунт, луковицы размером до 4 сантиметров, необходимые для его посадки, хранят в воде.

    Он спеет рано и не боится холодов. Созревает быстро – в течение 22 дней. До посадки почву нужно прорыхлить и удобрить. А после – удобряют и утепляют органическими средствами.

    Батун

    Эта многолетняя не боящаяся морозов овощная культура дает самую раннюю, к тому же, свежую сочную полезную зелень. Его листья дудочкой крупнее и длиннее, чем у репчатого, достигают метра в длину. Этим, собственно, и отличаются два вышеперечисленных вида лука.

    Видео по теме: ТРИ ЛУЧШИХ СПОСОБА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ЗЕЛЕНЬ (ПЕРО) НА ОКНЕ ЗИМОЙ ДОМА

    Батун выращивают для личного потребления. Его отлично развитая мочковатая корневая система залегает в поверхностном слое на глубину около 30 см. Все основные силы растение пускает на произрастание трубчатых листьев.

    Уже к концу первого года показываются дочерние побеги. В конце мая уже можно хвастаться урожаем зелени, а если всходы накрыть заранее пленкой после того, как сойдет снег, урожай можно ждать и в апреле.

    Даже если лук будет храниться в замороженном виде, он не потеряет своих вкусовых качеств и аромата. Любит плодородную, суглинистую, супесчаную, легкую почву. Не признает застоявшуюся влагу.

    Порей

    Королевский сорт лука, ценный по урожайности. Растет в течение двух лет, достигает полутораметровую высоту.

    Он один из лучших по:

    • Химическому составу.
    • Устойчивости к морозам (до -7 градусов), вредителям и болезням.
    • Длительному периоду хранения.
    • Богатому химическому составу.

    Зелень имеет сладкий нежный вкус, оттеняющий чесночным. Употребляют в пищу его белую ножку (луковицу) и молодые листья.

    В свою очередь луковица обогащена:

    • Витамином С.
    • Эфирными маслами.
    • Солями кальция и сахара.

    Параде

    Сочная зелень этого сорта лука, достигающая около 60 см в высоту, обогащена витаминами и минералами и имеет полуострый вкус. Он не формирует луковиц, его растят для зелени и добавляют в салаты, окрошку, маринады, блюда из птицы и рыбы.

    Видео по теме: Бешенный рост Зелёного лука за 7 ДНЕЙ

    • Витамины группы В, Е, С, А, К.
    • Белки, углеводы и жиры.
    • Калий, кальций, магний, фосфор и т.д.

    Зелень этого сорта имеет изысканный зеленый цвет с синим отливом. Листья имеют цилиндрическую форму. За сезон его необходимо срезать три раза, при этом эти срезки отрастают в быстром темпе. Любит, чтобы в почве было много гумуса.

    • Высокую урожайность.
    • Долгую вегетацию.
    • Устойчивость к холодам.
    • Богатый состав минералов и витаминов.

    Египетский

    В народе его величают многоярусным, рогатым, живородящим. Его родина – Китай. Другие названия лука: рокамболь, причесночный или испанский чеснок. На вид он напоминает большущий чеснок, ведь достигает высоту около 80 см. Имеет своеобразный вкус и чесночно-луковый аромат.

    В основных его особенностях можно заметить:

    • Не привередлив к уходу и качеству грунта.
    • Дает хороший урожай.
    • Устойчив к заболеваниям и минусовым температурам.

    Его листья, которые употребляют в пищу, очень схожи с листьями обычного лука. Но вместо цветка у него ярусы, которые состоят из нескольких воздушных луковиц.

    Соединенные по центру листья выпускаются в количестве до 9 штук, размеры их достигают от 45 до 50 см. Правда растение не дает семян, но между тем круглогодично формирует листики и корневую систему в полтора метра.

    Видео по теме: Наши Звезды без Макияжа и Фотошопа 2021

    Ему приятно расти не только в теплых климатических условиях, но и в прохладе. Поэтому его можно смело посадить в открытом грунте и в теплице. Сажать его нужно ранней весной, после высыхания нижнего и пожелтения верхнего листа, прорыхлив и увлажнив почву. Надо также удобрить землю перегноем и золой.

    Не нужно сажать продукт в кислой тяжелой земле – это грозит медленным прорастанием лука и слабым набором зеленой массы. Для посадки отбирайте лучшие луковички, отсортировав их по размеру.

    Лука не бывает много – единогласно твердят повара. Если верно выбрать необходимые сорта и создать для их роста лучшие условия, изучить каждый нюанс посадки, грамотно посадить и хорошо ухаживать, лук не обидит вас урожаем и будет радовать своими витаминами круглый год.

    А какой зеленый лук растет в вашем огороде? Читателям блога будет приятно, если вы поделитесь своим опытом в огородничестве.

    Использованные источники: yandex.by

    10 самых популярных видов лука для грядки и клумбы

    Лук (аллиум) растет практически в каждом огороде. Но многие знают это растение только как вкусный и лекарственный продукт. А ведь большинство видов лука еще и декоративны. Давайте познакомимся с ними поближе.

    Видео по теме: Зимой ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК НЕ ПОКУПАЮ ! Очень Удобный способ без земли в упаковке из-под яиц.

    Некоторые виды декоративного лука, как правило, выращивают только для украшения цветника. О них мы рассказывали в материале Декоративный лук: фото, названия, посадка и уход. Но не стоит забывать, что отдельные виды этого полезного растения одновременно и декоративны, и съедобны. Они преобразят ваш огород! И к тому же не потребуют кропотливого ухода.

    1. Лук многоярусный

    У этого необычного растения есть и другие названия: лук живородящий, шагающий, канадский, рогатый, египетский. Особенность многоярусного лука заключается в том, что его воздушные луковицы, расположенные на склоняющемся цветоносе в 2-3 яруса, пускают корни. Бульбочки образуются на растении в двухлетнем возрасте и созревают в середине лета.

    Луку рогатому не страшен мороз до –50°С и кратковременные весенние заморозки. Примечательно, что эта многолетняя культура может расти на одном месте без пересадки на протяжении десяти лет.

    Многоярусный лук в основном выращивают для приготовления свежих салатов. В зелени со средне-острым вкусом содержатся каротин, витамины группы В и РР, а по количеству витамина С этот лук в два раза превосходит репчатый. У воздушных луковиц очень острый вкус, поэтому, как правило, в пищу их не употребляют.

    Наиболее популярные сорта лука многоярусного: Грибовский 38, Одесский зимний, Челябинский суперранний.

    2. Лук ветвистый

    Это многолетнее растение родом из Китая и Монголии. Его еще называют лук душистый, пахучий, джусай. Этот лук устойчив к засухе, но без регулярного полива плодоносит плохо.

    Видео по теме: ЛУК НА ЗЕЛЕНЬ ПЕРО В БУТЫЛКЕ \

    В год посева на растении образуется розетка плоских, узких сочных листьев длиной около 50 см. По вкусу они похожи на листья чеснока. А со второго года во второй половине лета лук выпускает высокий цветонос (до 80 см), на котором появляются белые звездчатые цветки, собранные в соцветия-шары. Зимой ветвистый лук можно выращивать на подоконнике.

    Съедобны все части растения. Листья (отличаются неповторимым луково-чесночным вкусом) в сыром и соленом виде кладут в салаты, добавляют к мясу, рыбе, любому гарниру, используют при приготовлении горячих блюд, пирогов. А стрелки цветков ветвистого лука маринуют.

    Лучшие сорта лука ветвистого: Ароматный, Джусай, Звездочет, Пикантный.

    3. Лук-порей

    Этот популярный лук еще называют жемчужным. В России его выращивают с XX века. В первый год на толстом ложном стебле появляются крупные ланцетовидные листья длиной до 60 см голубовато-зеленой окраски с восковым налетом. В нижней части стебля образуется ложная луковица.

    На второй год в первой половине лета растение выпускает цветонос высотой около метра. В июле на нем распускаются мелкие цветочки розовой, белой или лилово-фиолетовой окраски, собранные в зонтичные соцветия. В августе-сентябре созревают черные семена. А у некоторых сортов вместо цветков образуются воздушные луковички.

    Съедобны молодые плоские листья и утолщенная белая часть стебля. Старые листья жестковаты и теряют вкусовые качества. В кулинарии из лука-порея готовят пюре, супы, соусы и салаты. Его едят с мясом, яичницей и сырами. Лук-порей подходит для жарения, а луковички хороши в консервированном виде с кисло-сладким маринадом. Вкус у лука-порея тонкий, сладковатый и приятный, а аромат нежный.

    Видео по теме: Це наша земля і ми будемо битися до перемоги! Звернення Нацполіції - Вікна-Новини

    Популярные сорта лука-порея: Аллигатор, Голиаф, Пандора, Танго, Каратанский.

    4. Лук медвежий

    Чаще всего это название объединяет 2 очень похожих вида: лук медвежий и лук победный (победоносный). Первый еще известен под названиями черемша, калба, дикий лук, дикий чеснок и занесен в Красную книгу. Растение выращивают из свежесобранных семян, которые нуждаются в стратификации.

    В первый год лук медвежий привлекателен своими продолговатыми или ланцетными листьями (шириной около 5 см), которые расположены на черешках. А на второй год жизни на растении образуется цветонос (высотой до 50 см) с полушаровидными белыми соцветиями. Цветочки распускаются в мае-июне, а в июле на их месте созревают семена, наземная часть растения отмирает.

    Лук победный внешне отличается лишь большим размером и более длинным периодом вегетации – до августа.

    В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Их добавляют в свежем виде в салаты, супы, овощи, а также квасят, солят и маринуют.

    В средней полосе культивируют лук двух сортов: Медвежонок и Медвежий деликатес.

    Видео по теме: Выращивание зелени зимой в квартире.

    5. Лук-слизун

    Он же лук железистый, или поникающий. Этот многолетник хорошо растет на плодородной почве с нейтральной реакцией. Растение холодоустойчиво – листья порой появляются из-под снега. Они плоские, мясистые, с закругленными краями. Их длина – около 40 см, а ширина – от 1 до 3 см. На срезе листьев выступает слизистый сок, за это растение и получило свое название.

    У лука-слизуна есть ложные луковицы (диаметром около 2 см), которые прикрепляются к корневищу. Со временем куст разрастается в ширину, а в центре редеет. Тогда растение нужно разделить.

    В первый год на луке образуются только листья, а со второго года (в конце июня – начале июля) появляются цветоносы (высотой около 70 см) с шаровидными соцветиями, состоящими из розово-белых или сиреневых цветочков.

    Вкус листьев лука-слизуна – нежный, с чесночным привкусом. В них содержатся витамины B1, B2, C, PP, фитонциды, каротин, минеральные соли цинка, калия, молибдена, магния, много железа. Лук-слизун чаще все добавляют в свежие салаты, супы и вторые блюда, используют в качестве пряности. Также зелень можно сушить, замораживать и засаливать, а луковицы – мариновать.

    Популярные сорта лука-слизуна: Грин, Карлик, Лидер, Очарование.

    6. Лук-батун

    Другие названия этого лука – дудчатый, трубчатый, китайский, татарка. Ранней весной появляется перо в виде дудок, которое можно собирать до поздней осени. Листья – крупные (около 3 см в ширину и 40 см в высоту), покрытые восковым налетом. Начиная со второго года, летом образуются цветоносы (высотой до 1 м) со светло-зелеными или желтоватыми шаровидными соцветиями. Позже на месте цветочков созревают черные семена.

    Видео по теме: Закопайте Яйцо в Саду и Смотрите что вырастет .

    Лук-батун предпочитает плодородные почвы, не терпит переувлажнения и повышенной кислотности. На одном месте хорошо растет не более 5 лет.

    В листьях этого лука содержится большое количество эфирного масла, которое придает им уникальный аромат и остроту вкуса. Перья используют для приготовления салатов, острых (восточных) супов и шашлыка.

    Распространенные сорта лука-батуна: Апрельский, Грибовский 21, Майский, Уэльский.

    7. Шнитт-лук

    Также растение называют лук-резанец. Этот морозостойкий вид лука начинает расти ранней весной и благополучно выдерживает заморозки до –4°С. Растение предпочитает плодородные, увлажненные почвы с нейтральной реакцией. Чтобы лук не терял свои вкусовые и декоративные качества, его нужно делить каждые 3-4 года.

    У этого растения мелкие ложные луковицы, переходящие в ложный стебель, шиловидное тонкое перо зеленого цвета длиной до 40 см. Оно обладает слабым чесночным ароматом и слегка островатым вкусом без горечи – идеально подходит для свежих салатов.

    Со второго года на растении появляется не только зелень, но и тонкие цветоносы (высотой около 50 см) с небольшими соцветиями-шарами розовато-сиреневой, красно-фиолетовой или белой окраски. Цветение наблюдается в мае-июне, в конце лета лук может зацвести повторно.

    Видео по теме: Массовое производство корейского традиционного сладкого рисового напитка из тыквы

    Самые распространенные сорта шнитт-лука: Весенний, Московский, Сибирский, Скороспелый, Пражский.

    8. Лук-шалот

    У этого вида лука тоже несколько названий: ашкелонский, многодольный, семейный, сорокозубка. По одной версии родина лука-шалота – древний город Палестина, а по другой – Средиземноморье.

    Внешне растение очень похоже на лук репчатый, но у шалота образуется не одна луковица, а 5-6 (в первый год) и от 15 до 30 (в последующие). При этом луковицы собраны в гнездо.

    В первый год на растении появляются тонкие цилиндрические листья с восковым налетом, а во второй – еще и цветоносы (высотой до 80 см) с мелкими белыми соцветиями. В сентябре на месте цветков созревают черные семена.

    Лук-шалот предпочитает легкие, рыхлые, плодородные почвы с нейтральной реакцией. Растение хорошо переносит весенние заморозки до –4°С, хорошо хранится, обладает нежным и не очень острым вкусом и приятным ароматом.

    Луковицы шалота почти не вызывают слез, поэтому приходятся по душе домохозяйкам. Измельченный лук добавляют в соусы и заправки для салатов, посыпают запеченное мясо. Кроме того, порезанные луковицы обжаривают на оливковом масле и подают в качестве гарнира.

    Популярные сорта лука-шалота: Звездочка, Княжич, Кубанский желтый, Рыжик, Сибирский желтый, Уральский 40.

    9. Лук репчатый

    Этот самый популярный вид лука выращивают, как правило, в качестве двулетней культуры. Зрелая луковица покрыта сухими чешуйками золотисто-желтого, коричневого, белого или фиолетового цвета. Листья – трубчатые, сочные. На полом цветоносе (высотой около 1 м) в июне-августе образуются шаровидные соцветия зеленовато-белой окраски.

    Видео по теме: Закопайте Яйцо в Саду и Смотрите что вырастет .

    Сортов репчатого лука много. Они различаются по срокам выращивания, по вкусу и размеру пера и луковицы, окраске чешуек и др. Весьма популярны Бессоновский, Даниловский, Ред Барон.

    10. Чеснок

    Чеснок тоже относится к роду Аллиум. Это растение известно каждому. В первый год вырастают отдельные зубчики, а уже на второй формируется сложная луковица, которая состоит из зубков, покрытых тонкой пленкой. Также у чеснока съедобны и довольно декоративны листья, стрелки и цветоносы.

    А сколько видов лука украшают ваши грядки? Может, вы выращиваете в огороде еще более оригинальные овощи, которые не только вкусные и полезные, но и весьма декоративные?

    Использованные источники: yandex.by

    Какой вид лука дает больше нежной зелени: батун, шнитт, семейка, рогатый, порей?

    Уже который год замечаю, что мне на зиму не хватает заготовок зеленого лука. Может, я не тот лук выращиваю? Или надо сочетать несколько видов, чтобы зелень была сочной непрерывно с весны до осени. Вот этот вопрос хочу решить с вашей помощью.

    Видео по теме: Выращивание зелени зимой в квартире.

    Предлагаю обзор разных видов лука, дающих зеленое перо. Их плюсы и минусы.

    Лук батун

    Первое что мне приходит в голову - это батун. Его выращиваю много лет подряд.

    • Ранняя зелень: сошел снег и уже можно первые перышки пробовать.
    • Многолетний: один раз посеяла и каждый год собираю перо. Раз в 4-5 лет сею на новом месте, старый выкапываю с корнями и заготавливаю.
    • Неприхотливый, растет сам по себе. Но при уходе (поливы, подкормки, регулярные срезки) зелени нарастает больше, листья крупнее.
    • Не поражается болезнями и вредителями, НО только при регулярной срезке пера. Паразиты не успевают заселиться.
    • Какие сорта не пробовала, лук всегда "злой" - острый.
    • При длинном световом дне (июнь-июль) перо растет грубое даже при регулярной срезке и поливах, отрастают стрелки.
    • Не нравится выращивать из чернушки: в первый год всходы редкие, тонкие, нежные. Их забивают сорняки, высушивает солнце, вымывает дождями.
    • Полноценное перо для срезки и заготовки отрастает только на второй год после посева.

    Лук на зелень

    Не существует такого вида лука. Это уловка производителей семян. Делала подробные изыскания на эту тему:

    Про батун из чернушки писала выше: в первый год зелень нежная, сочная, но мелкая и ее мало по сравнению с батуном на 2-4 год.

    Шнитт-лук

    На мой взгляд, ни в какой сравнение с батуном не идет. Шнитт хуже. Он тоже многолетний, выращивается из чернушки. Перья мелкие и тонкие пожизненно, а не только в первый год.

    Видео по теме: Лук на перо за 15 дней.(Самый лучший способ выращивания лука на перо).

    Перо так же грубеет летом. Вся грядка зацветает сиреневыми шариками. В этом эстеты найдут плюс 🙂. Цветет красивее, чем у батуна - это точно.

    Обычный репчатый

    Это вообще моя боль из-за луковой мухи. Все, что связано с севком, стараюсь не выращивать. Головки и перья вырастают всегда червивыми и больными. А вот за один год из семян до головки через рассаду результат лучше.

    Однако многие садоводы успешно сажают севок в том числе и на зелень. С одного растения получается взять и перо, и луковицу. Для меня это вообще высший пилотаж садоводства.

    Но все равно сажаю на зелень под зиму отбракованные головки: мелковатые, которые чистить лень, и погрызенные личинками луковой мухи. Такие все равно не сохранятся до весны дома: сгниют или засохнут.

    Плюс по сравнению с батуном: перо ароматнее, сочнее, вкуснее. Больше на ум ничего не приходит.

    • дорого стоит или самим надо выращивать из чернушки - год терять;
    • подвержен вредителям и болезням сильнее батуна;
    • не многолетний, надо каждый год сажать.

    Шалот или семейка

    Очень похож на репчатый, но подходит для выращивания в многолетней культуре. Достаточно посадить один раз и посадочный материал будет нарастать в огромном количестве каждое лето.

    Лук шалот или семейный - многозачатковый. Каждая луковица на грядке делится на несколько, образуя целое гнездо.

    Видео по теме: Бешенный рост Зелёного лука за 7 ДНЕЙ

    Каждая детка дает зелень. Выращивание на зелень - одно из назначение шалота. Срезаем заготавливаем.

    В конце сезона собираем из гнезд самые крупные луковицы на еду, для солений и маринадов. Мелкие оставляем под зиму - опять будет зелень с весны до осени.

    Плюсы понятны из описанного.

    • Подвержен тем же болезням и вредителям, что и обычный репчатый.
    • Не в каждом регионе можно выращивать как многолетний - оставлять под зиму. Если снега мало, а морозы бывают, то вымерзнет. Получается. надо хранить дома и сажать каждый год весной.
    • Не везде продают севок семейного лука. Зато продают семена шалота. То есть нужно либо хорошо поискать и потратиться на севок, либо потратить год на выращивание севка из семян.

    Я пробовала в этом году вырастить семейку из семян за один год. Посеяла чернушку на рассаду. Но к осени выросли лишь обычные луковицы, только крупные. На разрезе они многозачатковые. Видимо, для начала деления нужен период покоя. Так что как не крути, год потратить придется.

    Лук многоярусный или рогатый

    Не выращивала, но читала много о нем в комментариях моих подписчиков. Даже написала статью:

    Под ней попросила сравнить батун и рогатый: какой лучше? Мнения, как всегда, разделились.

    • Многоярусный тоже дает раннюю зелень.
    • Точно так же перо грубеет летом.
    • Если не срезать, рассеивается воздушными луковицами, превращаясь в сорняк.
    • Воздушные луковицы можно собирать и сажать организованно на грядочку - будет дополнительная зелень.

    Вывод многие делают такой: многоярусный - это первый весной и последний осенью лук, дающий зелень. Летом с ним проблемы: болеет пероноспорозом, грубеет, сорит луковицами.

    Видео по теме: Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.

    Лук-порей

    Тоже не выращивала, но собираюсь. Очень хвалят этот лук за не такой острый аромат и вкус, как у других видов. Урожай можно хранить свежим!

    Есть моя подробная статья о выращивании и хранении порея:

    У порея в еду идет отбеленная ножка. А чтобы ее получить, надо выращивать рассаду, высаживать определенным образом, весь сезон окучивать.

    Однако! Для получения зелени можно сеять чернушку порея сразу в грунт, перо вырасти успеет. Нежное, молодое, оно тоже съедобное. Кроме того, есть ранние сорта порея для потребления зелени летом.

    Лук слизун

    Растет, как батун: многолетний, дает раннюю зелень. Но настоящий слизун мне не нравится из-за слизи которая выделяется на сломе листа, причем очень обильно, чувствуется она и внутри листа при жевании.

    Хотя сейчас под названием лук-слизун продают какой-то вообще не слизун - с плоским и узким пером, как у душистого лука джусая или у чеснока. Мне это не понятно. И путаница уже происходит, когда говорим о луке-слизуне. Одни представляют его таким, а другие этаким.

    Расскажите теперь вы. Какие виды лука на зелень выращиваете? Именно с луковым вкусом, а не джусая, черемши и подобных. Какой лучше именно для заготовки пера на зиму (заморозки)? На фоне каких других видов он лучше?

    Буду рада поддержке пальчиками вверх 👍.

    Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - " уДачный выбор ".

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Конвейер лука на зелень для вашего стола

    У многих дачников зеленый лук, как говорится, не переводится. Зимой и в начале весны головки репчатого лука стоят на окне в банках с водой – на выгонке. С наступлением теплой погоды оставшиеся луковицы рачительные хозяева высаживают в открытый грунт – на перо.

    Зелена цибуля фото


    Лучок на окошке, фото пользователя Светлана, Всеволожск

    Зелена цибуля фото


    Домашний огород. Фото MarinaGerasimenko

    Большим подспорьем, дающим возможность получать зелёную луковую продукцию в холодный период года, станут отапливаемые теплицы.

    Зелена цибуля фото


    Лук зеленый в теплице, фото сайта parnik-teplitsa.ru

    Сегодня, при огромном разнообразии видов и сортов этой культуры, можно значительно обогатить свой рацион питания за счет непрерывного конвейера зеленого лука. Нужно лишь правильно подобрать сорта для выгонки, обязательно включив в список претендентов высокоурожайные отечественные новинки, зелень которых отличается превосходными вкусовыми качествами.

    Январь

    Выгонка на окне или в теплице: лук репчатый (Allium cepa), шнитт-лук (A. schoenoprasum), лук многоярусный (A. proliferum), лук душистый (A. ramosum).

    Зелена цибуля фото


    Лук вместе с зеленными культурами в самодельном контейнере из плотного полиэтиленового пакета, фото сайтаazbukadachi.ru

    Важно: чтобы зимой всегда была свежая луковая зелень, лучше ставить новые луковицы в воду через каждые 7-10 дней. Обо всех тонкостях выгонки лука репчатого поведает статья 5 видов зелени, которые легко вырастить на подоконнике. Оптимальная температура для выращивания: +16. +20°С.

    Продолжительность выгонки зеленого пера лука репчатого в этом месяце составляет 30-35 дней.

    Практический совет. Для профилактики гнилей припудрите донца луковиц толченым мелом.

    Сорта-новинки

    В теплице в это время можно доращивать сорта лука-порея (A. porrum): 'Премьер', 'Сегун', 'Пикколо'.

    Зелена цибуля фото


    Зелень лука-порея можно использовать в кулинарии, фото сайта unny7.ua

    Молодые листья и ножка (ложный стебель) лука-порея длиной около 18-25 см, весом 400-470 г, приятного слабоострого насыщенного вкуса, с богатым содержанием солей калия, магния, железа, витаминов, моносахаров. Пригодны как для свежего потребления, так и для кулинарии, заморозки и консервирования.

    Февраль

    Выгонка на окне или в теплице: лук репчатый, шнитт-лук, лук многоярусный, лук душистый.

    Зелена цибуля фото


    Выгонка лука в феврале

    Получение зеленых листьев в течение 2-3 месяцев, при доращивании в горшках или теплице, при температуре +8. +10°С.

    Лук порей не используют для выгонки. В декабре-январе ему укорачивают листья и заглубляют всю отбеленную часть.

    Важно: продолжительность выгонки зеленого пера лука репчатого в этом месяце составляет 25 дней.

    Практический совет. При посадке луковиц в почвенный субстрат разложите между ними в горшки (ящики) снег или лед – это стимулирует рост листьев-перышек.

    Зелена цибуля фото


    Салат с зеленым луком. Фото с сайта vkusno-i-prosto.ru

    Зеленая продукция луков в конце зимы крайне необходима: это и витамины, и пряность, придающая многим блюдам своеобразную пикантность, и украшение кухонного окна.

    Выгонка на окне или в теплице: лук репчатый, лук-порей, шнитт-лук, лук многоярусный, лук душистый, лук-шалот (A. ascalonicum).

    Зелена цибуля фото


    Выгонка лука. Фото сайта youtube.com

    Важно: у лука-шалота более глубокий период покоя, чем у репчатого, поэтому его выгоняют только весной, при температуре +8. +12°С.

    Важно: продолжительность выгонки зеленого пера репчатого лука в этом месяце составляет 25 дней.

    Практический совет. Если перед выгонкой удалить сухую шейку у луковицы, подержать в теплой (+30. +35°С) воде сутки, то перо для среза будет готово на 4-5 дней раньше обычного срока.

    Зелена цибуля фото


    Омлет с зеленым луком в мультиварке. Фото с сайта multivarenie.ru

    Зеленая продукция лука-шалота более нежная, чем лука репчатого.

    Апрель

    Выгонка на окне или в теплице: лук репчатый, шнитт-лук.

    Зелена цибуля фото


    Простой контейнер из пластиковой бутылки для выгонки лука. Фото с сайта norstar.ru

    • при посадке этих луков в холодные парники дернинками от 2-летних маточных растений в первой половине лета или в августе;
    • при посеве сухих семян в конце октября (в южных регионах можно сеять в ноябре и декабре) в открытый грунт под зиму.

    Раннюю зелень можно получить и у лука-порея, оставленного на зиму в парниках. Когда температура днем составит +15. +18°С, а ночью не менее +6°С, первую срезку можно сделать уже через 20-25 дней.

    Важно: после посадки дернинками многолетним лукам необходим хороший полив. С ростом зеленого пера потребуется подкормка коровяком (1:8) и раствором суперфосфата и хлористого калия (на 10 л воды 20-30 г).

    Зелена цибуля фото


    Оладьи с зеленым луком. Фото с сайта povar.eu

    Зелёная продукция. Раннее перо лука репчатого можно получить при посадке севка или посеве семян осенью, за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков. Места посадок укрывают слоем торфа или компоста толщиной 5-10 см. В марте дополнительно накрывают рамами — для ускорения отрастания пера. С конца апреля зеленый лук убирают вместе с луковицей.

    Получение зеленого пера в открытом грунте: лук репчатый, шнитт-лук, лук-слизун, лук душистый, лук анзур (A. altissimum), лук многоярусный, лук-батун.

    Зелена цибуля фото


    Первое зеленое перо в открытом грунте. Фото сайта udobreniepochv.ru

    Сочное зеленое перо получается при мартовском посеве замоченных в теплой воде семян. Лук анзур лучше высадить в конце сентября – начале октября: крупные луковицы – на глубину 15 см, дочерние – на 8-10 см, детки – на 5-7 см. За вегетацию с одного растения шнитт-лука и лука-батуна можно срезать зелень 3-4 раза, с лука слизуна – 2 раза.

    Важно: первую зелень луков срезать не торопитесь! Дайте ей отрасти на высоту 15-20 см. Через месяц после первой срезки растения убирают с корнями.

    Важно: зеленое перо лука анзур срезают со второго года, когда оно достигнет длины 25-30 см. Последняя срезка – за 2 месяца до наступления холодов.

    Сорта-новинки

    В начале мая срезают зеленое перо лука алтайского (A. altaicum) сорт 'Альвес'***.

    Зелена цибуля фото


    Лук алтайский сорт 'Альвес'. Фото с сайта chudogryadka.ru

    Сорт скороспелый (от начала отрастания до срезки пройдет всего 28-32 суток) и высоковитаминный (содержит много витамина С). Устойчив к пероноспорозу, ржавчине, бактериозу; образует луковицы, морозостойкий.

    В это же время в средней полосе России срезают зелень и у двух сортов лука-батуна – 'Русский зимний' (длительный период отдачи зелени) и 'Троица' (полуострый, выращивают в однолетней культуре).

    Зелена цибуля фото


    Лук-батун сорт 'Троица'. Фото с сайта vniissok.com

    Оба скороспелы: от начала отрастания до срезки проходит 25 суток; зеленая продукция содержит сахара, белки, аскорбиновую кислоту. Сорта устойчивы к ржавчине, морозостойки.

    В середине мая срезают зеленое перо у сортов шнитт-лука 'Медонос' (длительный период отдачи зелени) и 'Альбион' (полуострый).

    Зелена цибуля фото


    Шнитт-лук сорт Медонос. Фото сайта vniissok.com

    От начала отрастания до срезки проходит один месяц. Зеленая продукция высоковитаминная: содержит 100,0-104,0 мг% витамина С. Оба устойчивы к пероноспорозу, морозостойки и декоративны.

    В середине мая срезают зеленое перо у сорта лука косого (A. obliguum) 'Новичок'. От начала отрастания до срезки проходит 30-35 суток. Зеленая продукция со слабоострым вкусом, высоковитаминная: содержит 140,0-165,0 мг% витамина С. Устойчив к пероноспорозу; морозостоек.


    Дрожжевая самса с зеленым луком. Фото сайта gurmaniya.uz

    Зеленая продукция. Для получения зелени лука репчатого в открытом грунте используют выборок* и севок** сортов 'Погарский', 'Спасский', 'Бессоновский', 'Ростовский' и других.

    Выбирайте семена различных видов лука в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала. Выбрать семена лука.

    Использованные источники: 7dach.ru

    Фото по запросу Зеленый лук

    Зелена цибуля фото

    Жареный рис с американскими креветками подается с блюдами тайской кухни с рыбным соусом чили.

    Зелена цибуля фото

    Свежий сырой чеснок готов к приготовлению

    Зелена цибуля фото

    Сырой лук на белой поверхности

    Зелена цибуля фото

    Композиция под высоким углом с луком

    Зелена цибуля фото

    Сырой и нарезанный лук

    Зелена цибуля фото

    Кольца лука сверху с выравниванием приправ

    Зелена цибуля фото

    Чесночная паста на черном

    Зелена цибуля фото

    Чесночное масло для лечения

    Зелена цибуля фото

    Красный лук весь, изолированные на белом

    Зелена цибуля фото

    Белый чеснок с зеленью и перцем

    Зелена цибуля фото

    Зелена цибуля фото

    2 луковицы свежего чеснока на черном

    Зелена цибуля фото

    Зубчики чеснока на деревянной доске.

    Зелена цибуля фото

    Вид сверху лук как шалот сладкий и белый в корзине на клетчатой ткани и деревянный фон с копией пространства

    Зелена цибуля фото

    Чеснок на белой поверхности

    Зелена цибуля фото

    Головки чеснока и гвоздики на гранж и белой поверхности. вид сбоку.

    Зелена цибуля фото

    Свежий сырой чеснок готов к приготовлению

    Зелена цибуля фото

    Чеснок на столе

    Зелена цибуля фото

    Травы и чеснок выровнены по форме треугольника

    Зелена цибуля фото

    Красный лук лук-шалот, изолированных на белом

    Зелена цибуля фото

    Лук в корзине с красным луком, вид сверху на лук-шалот

    Зелена цибуля фото

    Вид сверху свежего красного лука на миске с желтым и красным луком, изолированным на серой деревянной поверхности

    Зелена цибуля фото

    Чеснок с розмарином, петрушкой и перцем на деревянной доске, изолированной на белой поверхности. вид сверху. плоская планировка. только что собранный из домашнего органического сада. концепция питания.

    Использованные источники: ru.freepik.com

    Разновидности многолетнего лука на зелень

    Сорта многолетнего лука чрезвычайно разнообразны, но в большинстве случаев их выращивают только на зелень, луковички идут в пищу только у некоторых видов. Уход за таким луком очень прост: ведь его высаживают в огороде сразу на несколько сезонов, а урожай снимают, как правило, в течение всего лета.

    Общая характеристика многолетнего лука

    Среди известных видов многолетнего лука есть совершенно непохожие между собой. Так, лук-шалот очень напоминает обычный репчатый лук, батун сажают только ради пера, шнитт-лук многие огородники и вовсе выращивают только в декоративных целях. У многоярусного лука на пищевые цели идут луковички, вырастающие на втором и третьем «этажах», высоко над землёй. Лук-слизун как по форме, так и по вкусу напоминает чесночные листья. Причем все эти и другие, менее известные, виды очень полезны: содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, богаты фитонцидами.

    При этом, посадив такой лук один раз, можно на протяжении 3-7 лет почти без ухода постоянно брать к столу необходимое количество витаминной зелени.

    Многолетний лук чрезвычайно морозостоек: многие виды выдерживают похолодания до -40 градусов, а весной начинают отращивать листья сразу после оттаивания почвы.

    Вдобавок зелёные перья можно срезать помаленьку по мере необходимости или проводить массовую срезку несколько раз за сезон. Все виды этого лука легко размножаются (семенами, бульбочками или делением куста). Обновлять плантации приходится лишь потому, что за несколько лет растение сильно обедняет почву и зарастает трудно удаляемыми сорняками.

    Лук-батун

    Этот вид, пожалуй, известен у нас в стране больше других. У взрослого растения крупные листья, внешне не отличающиеся от листьев обычного репчатого лука. Однако луковицы как таковые отсутствуют, а ложнолуковица (из которой растут листья) для еды непригодна. Отрастание пера начинается сразу после исчезновения снежного покрова. На одном месте батун держать обычно лет пять, после чего пересаживают. Можно выращивать батун и на балконе, а на севере его разводят даже в теплицах.

    Известно несколько подвидов батуна, самым холодостойким считается русский. Даже отросшие весной перья выдерживают неожиданные заморозки до -8 градусов. Поскольку его корни проникают глубоко в землю, этот лук очень засухоустойчив. Батун используется и в медицине, в частности, восточной. Отличия между имеющимися сортами незначительны, наиболее популярными являются Апрельский, Майский.

    Лук-слизун

    Листья этого лука плоские и широкие, как у чеснока, только намного сочнее. Собственно, и на вкус (нежный, малоострый) они сильно напоминают чеснок. Если вовремя выломать цветочные стрелки, зелень пригодна в пищу с ранней весны до заморозков, но цветение делает её грубой. Растёт в любом месте, но, в отличие от батуна, плохо переносит засуху. Важно помнить, что слизун, пущенный на самотёк, может быстро заполонить весь участок: настолько легко он размножается самосевом.

    Сортов слизуна мало, наиболее популярен Грин с очень большими листьями. Он урожаен: если проводить срезку раз в месяц, то за один раз с квадратного метра можно снять до 6 кг витаминной зелени.

    Многоярусный лук

    У этого лука съедобно не только перо, но и луковички, несмотря на то, что они небольшие. Прикорневые с годами разрастаются и гнездо можно аккуратно делить, но, кроме них, у многоярусного лука образуются и так называемые воздушные луковички. Они вырастают вместо привычных соцветий. Если оставить их в покое, то из них растут листья, которые, в свою очередь, способны образовать новый ярус, в результате вырастает 3-4 «этажа».

    Воздушными луковичками растение и размножается, причём это происходит и без участия огородника (они могут «приземляться» или отрываться от растения ближе к осени). Эти луковички абсолютно съедобны, но поскольку их размер редко превышает 2-3 см, в основном их маринуют. Известны лишь несколько сортов этого лука, наиболее популярны Ликова и Челябинский.

    Шнитт-лук

    Листья этого лука успевают начать отрастание ещё под снежным покровом. Они чрезвычайно узкие, всего 2-4 мм в диаметре, но их много, они собраны в плотные пучки, остающиеся почти целыми даже после срезки. Шнитт-лук очень рано зацветает, причём цветы очень декоративны. Поэтому те огородники, которые используют перо в пищу, стараются обязательно провести первую срезку до цветения, ещё в мае. Если не трогать цветы, то грядка с шнитт-луком долго представляет собой красивую клумбу с розово-фиолетовыми цветами.

    Всего за сезон обычно удаётся провести три массовые срезки, но можно и брать понемногу листьев хоть каждый день. Этот лук очень быстро разрастается, образуя дернину, поэтому на одном месте его не держат более 3-4 лет. Среди разновидностей наиболее морозостойка сибирская, популярные сорта – Богемия, Чемал.

    Лук-шалот

    Хотя шалот и является многолетним луком, биологи считают его разновидностью репчатого. Правда, луковички у него совсем мелкие. Кроме того, они созревают на две недели раньше репчатого лука, и менее острые на вкус. Но шалот даёт и много зелени, поэтому представляет собой вполне универсальное растение. Из-за того, что его луковицы собраны (вроде чеснока) из многих небольших зубков, его часто называют сорокозубкой. Именно зубками его обычно и размножают.

    Шалот способен расти без пересадки много лет, но большинство огородников рассаживает его каждые 2-3 года, попутно используя луковички в пищу. Сортов шалота существует немало, самые известные – Айрат, Изумруд.

    Иные виды многолетнего лука (например, косой, алтайский, душистый и др.) распространены в огородах гораздо меньше.

    Особенности агротехники

    Если совсем не ухаживать за посадками любых видов многолетнего лука, то урожай будет скудным, а посадки быстро зарастут сорняками. Впрочем, уход не представляет большого труда. Для посадки грядку готовят аналогично тому, как и для репчатого лука. Оптимально рядом посеять морковь: они помогают друг другу в борьбе с вредителями.

    Если сеют семенами, делают это под зиму или ранней весной, но некоторые огородники практикуют и летний посев; в таком случае в текущем году листья обрывать не следует. Важно, чтобы семена (чернушка) были свежими. Посев проводят на глубину порядка 2,5 см. В зависимости от того, сколько лет собираются держать лук без пересадки, проводят прореживание в той или иной степени (оставляя 5-15 см между растениями). Шалот и многоярусный лук обычно размножают луковичками, высаживая их точно так же, как и традиционный репчатый лук. Делают это в самом начале осени, чтобы до зимы они хорошо укоренились. Пересадку всех луков можно проводить и путём деления взрослого куста.

    Уход включает в себя полив, прополку, рыхление и редкие подкормки. Под любым из этих луков почва должна быть слегка влажной (временное заболачивание не страшно). В случае длительной засухи сильно ухудшается качество зелени. Пока можно рыхлить почву, это делают часто, одновременно выдёргивая сорняки. Подкормки приурочивают к массовой срезке урожая (её можно проводить 1 раз в месяц), используют в основном разбавленные настои коровяка и золу.

    Для продолжения поступления свежей зелени надо вовремя удалять цветочные стрелки. Последний массовый сбор урожая должен быть не позже чем за месяц до наступления сильных заморозков.

    Многолетний лук – надёжный источник витаминной зелени, но часто с его помощью украшают и цветочные клумбы. Уход за ним чрезвычайно прост, а многообразие видов позволяет выбрать наиболее подходящую на вкус зелень.

    Использованные источники: yandex.by

    Лук на перо – какой сорт лучше выбрать для посадки на зелень

    Многие овощеводы, особенно начинающие, чтобы получить хорошие урожаи зеленого лука, задаются вопросом – какой сорт лука лучше сажать на перо.
    При этом следует учитывать, что в разных российских регионах климатические условия будут разными – где-то холоднее, где-то теплее, поэтому для каждой области надо выбирать определенные сорта лука для выгонки на перо.

    Сорт лука для выгонки зелени отличается активным ростом вегетативной массы и хорошим вкусом зелени. Причем, выращивать лук на зелень можно не только на огородных грядках, но и в тепличных условиях, а также в домашних условиях – на балконах или на подоконниках в помещении.

    Как выбрать сорта лука на перо

    Прежде всего нужно определиться с выбором подходящего сорта и понять – лук севок на перо – какой сорт лучше для определенного региона России.

    Большинство из видов такого лука выпускают не более 4 перьев, иногда могут давать и больше, только расти большое количество пера будет не быстро. Поэтому такие разновидности не рекомендуется выращивать на зелень, они слишком нерентабельны.

    Из всех разновидностей необходимо выбирать только те виды, которые способны быстро давать много сочной зелени. Также нужно поинтересоваться, когда конкретный сорт начинает цветение, так как оно сильно портит вкусовые качества зелени. Поэтому выбирают обычно те сорта лука на перо, у которых цветение происходит максимально поздно.

    Важно! Все характеристики лука на перо пишутся в аннотации, расположенной на упаковке с семенным материалом. Не стоит приобретать семена на рынке не упакованными и без инструкции.

    Виды лука для выгонки

    Для выращивания лука на перо следует подбирать следующие виды этой овощной культуры.

    Лук-шнитт

    Лук-шнитт, который чаще всего используют для получения зелени. У такого вида очень длинное перо до 0,5 м у отельных сортов. Аромат не резкий, зелень этого лука пахнет очень приятно, а также имеет приятный не резкий вкус. Хранить перо шнитта можно длительное время, при этом его вкус и качество не портятся. С каждого м2 собирают более 3 кг продукции.

    Лук-батун

    Лук-батун имеет и другие названия в народе – песчаный, татарский. Перья у этой овощной культуры растут ровно, за период вегетации урожай с грядок лука-батуна собирают трижды. Всего с каждого квадратного метра собирают более 2 кг продукции. Вкус – не слишком резкий, однако стоимость такой продукции невысока.

    Лук-слизун

    Лук-слизун, который имеет и другое название – поникающий. Его перо отличается сочностью, со слабым запахом и легким чесночным привкусом.

    Созревание продукции у этой овощной культуры происходит быстрою она отличается неприхотливостью и урожайностью. На огородных грядках можно выращивать этот вид лука практически до первых холодов, а в тепличных условиях – круглый год.

    Репчатый лук

    Репчатую разновидность лука знают и высаживают все овощеводы. Такая популярность лука вызвана простотой выращивания и хорошей урожайностью. Репчатый лук подходит для разведения на огороде, в теплице и в домашних условиях.

    Лук шалот

    Шалот по своим характеристикам является даже лучшим видом, чем репчатый. Его зелень имеет большой размер, а также очень мясистые. Однако они быстро могут увядать и желтеть, поэтому хранить собранный урожай долго не удастся. Используют его для выгонки потому, что отличается неприхотливостью, полезными качествами и хорошую урожайность – не менее 5 кг продукции с каждого квадрата площади.

    Лук порей

    Порей отличается красивой широкой и плоской листвой и очень похож на чеснок. По вкусу этот лук относят к десертным, за что его и ценят овощеводы. Цена у перьев этого лука высокая. С каждого м2 можно собирать до 2,5 кг перьев.

    Лук канадский

    Канадский лук имеет и другие названия: многоярусный, рогатый, живородящий. Его перья растут на бульбочках на цветоносах. В результате на каждом растении может произрастать несколько ярусов перьев. Канадский лук не боится холодов. А с каждого м2 собирают не менее 3,5 кг зелени.

    На перо выращивают любую разновидность из вышеописанных. Однако для выращивания в определенном регионе выбирают определенные сорта лука.

    Сорта для выращивания на перо по регионам

    Так как в России в большинстве регионов климатические условия достаточно непредсказуемы, поэтому для выращивания в конкретной климатической зоне подходят только некоторые сорта.

    Для выращивания в Подмосковье

    Для Подмосковья и средней полосы лучший сорт лука на перо можно подбирать из тех, которые выведены российскими селекционерами специально для выращивания в условиях этих климатических зон.

    Карательский

    Этот вид – один из самых старейших среди сортов репчатого лука. Он неприхотлив, не требует особого ухода, раннеспелый. Перья у него – среднего размера, в высоту могут достигать 0,3-0,4 м, с характерным ароматом и островатым вкусом, светло-изумрудной окраски.

    Одним из достоинств сорта является то, что он достаточно рано всходит весной, поэтому первую зелень с него можно собирать уже в конце апреля – начале мая.

    Мастерский местный

    Этот сорт репчатого лука был включен в Государственный реестр страны в 1943 году. Перья данного сорта вырастают в достаточно большом количестве, их высота может достигать 0,4 м, а форма — узкая. Вкус зелени – слегка островатый, с характерным луковым ароматом.

    Бессоновский местный

    Этот сорт репчатого лука чаще всего выращивают для получения луковиц, которые закладываются на длительное хранение. Но можно выращивать его и на перо. В этом случае урожай зелени можно снимать несколько раз за сезон. Чтобы зелень была менее острой, рекомендуется чаще поливать грядки с этим луком.

    Перья этого лука – достаточно толстые, сочные, насыщенного изумрудного окраса. С одного квадрата площади можно собирать около двух килограммов продукции, которая может храниться в течение продолжительного времени в холодильнике.

    Штудгартен ризен

    Этот сорт репчатого лука отличается ранним сроком созревания луковиц. Поэтому и зелень у этого сорта всходит рано. И уже в начале мая можно собирать перья с этого лука в достаточном количестве. Они отличаются приятным слегка островатым вкусом. За сезон можно собирать не менее 2 кг сочной ароматной зелени с каждого квадрата площади.

    Глобус

    У этого сорта репчатого лука перья вырастают в достаточном количестве. Первый урожай зелени обычно собирается в середине мая. Всего за сезон собирают не менее 2,5 кг ярко-изумрудной зелени приятного слабо острого вкуса.

    Для выращивания на Урале

    В Уральском регионе погода бывает непредсказуемой, часто весной возвратные заморозки продолжаются до конца мая. А продолжительность летнего периода может быть короче, чем в более теплых регионах. Поэтому для лук на перо для выращивания на Урале лучше брать ранних и среднеранних сортов.

    Байя верде

    Этот лук-батун спокойно переносит значительные понижения температурного режима, поэтому может выращиваться на Урале в открытом грунте и в тепличных условиях. С каждого квадрата площади собирают до 4 кг зелени с приятным вкусом и средней остротой.

    Ред Барон

    Этот лук относят к ультраранним сортам батуна – первую зелень с овощного растения собирают примерно через 25-30 суток после прорастания посаженных луковиц. Сорт отличается устойчивостью к резким понижениям температуры, с каждого квадрата площади собирают до 4 кг перьев.

    Весенний

    От момента появления ростков до срезки зелени у этого сорта лука шнитт проходит примерно 28-30 суток. Растение можно выращивать и на огородных грядках, нов тепличных условиях урожайность зелени будет большей.

    Лидер

    Данный лук-слизун обычно растет компактными кустиками. Сорт стоек к похолоданиям, может выращиваться как декоративное растение. За одну срезку с каждого м2 можно собирать 1,6-1,8 кг перьев.

    Чемал

    Этот шнитт сажают на огородных грядках, но в дождливый сезон он может поражаться ложной мучнистой росой. Стойкость к похолоданиям – средняя, но на Урале с него даже на огороде можно получать до 3-3,5 кг зелени.

    Для выращивания в Сибири

    Сорт лука на перо для Сибири должен обладать высокой стойкостью к резким понижениям температуры и другим стрессовым ситуациям. Только тогда можно срезать с разных видов такой овощной культуры большое количество зелени с хорошим товарным видом и приятным вкусом.

    Апрельский

    Данный сорт лука батуна – многолетнее растение, причем его перья могут выдерживать холода до -10 градусов Цельсия. с каждой луковицы за лето можно срезать более 250 г сочных средней высоты перьев насыщенного изумрудного окраса.

    Победитель

    Этот многолетний порей отличается высокой устойчивостью к холодам, его можно выращивать в Сибири и на огородных грядках. С каждого квадрата площади обычно собирают до 3-3,5 кг изумрудных перьев.

    Пьеро

    Этот лук батун можно выращивать на территории Сибири только в тепличных условиях, потому что он плохо переносит понижения температуры. Но у него очень вкусная зелень, а с каждого квадрата собирают не менее 5 кг зелени.

    Сибирский

    Данный сорт лука шнитта отличается высокой стойкостью даже к низкой температуре. Поэтому его выращивают в сибирских регионах на огородных грядках. Урожайность сорта – не менее 4 кг с каждого квадрата площади.

    Софокл

    Этот лук относится к разновидности шалот. Главным его плюсом относится высокая устойчивость к резким похолоданиям. Созревает это овощное растение в средние сроки, а с каждого квадрата площади можно собирать более 1,8 кг спелой продукции.

    Сорта лука на перо, видео

    Отзывы тех, кто сажал

    Мария, 44 года, Подмосковье

    На своем огороде я выращиваю лук не только для сбора крупных луковиц, но и для срезки перьев. Из всех сортов лука, которые можно выращивать в нашем регионе, я выбрала Карательский и Глобус. Выращиваю по грядке этих сортов для выгонки. А зелень потом использую в еду сразу, а часть замораживаю на зиму.

    Ольга, 50 лет, г. Барнаул

    Считаю, что зелень нужно выращивать на своем участке обязательно, так как в ней много витаминов и других полезных веществ. Из сортов лука на зелень я высаживаю шнитт Сибирский, который выдерживает даже сильное похолодание. А зелени собираю с него достаточно, чтобы добавлять в салаты и горячие блюда, а также для закруток на зиму.

    В данной статье было рассказано, какие хорошие сорта лука можно выбрать для выращивания в разных российских регионах, чтобы получать достаточное количество лука на перо.

    Расскажите в комментариях, какой сорт лука на перо вы выращиваете? Поделитесь отзывом с другими огородниками.

    Использованные источники: yandex.by

    Многолетние луки на зелень, которые я рекомендую выращивать всем

    Нет ничего проще и необходимее зелёного лука. С ним приобретает законченный вкус как сваренная в мундире молодая картошечка, так и солёная селёдка. Пирожки с яйцами и зелёным луком — классика русской кухни. Весенний салат без зелёного лука — вроде как, и не салат вовсе. Кухня всех народов предусматривает использование свежей зелени разных видов луков – изначально местных, а потом уже и культивируемых. Этого счастья лишена только Австралия: нет там местных видов лука. Впрочем, может, и были, но аборигены съели всё до появления на континенте белых людей. То есть зелёный лук при всей обыденности на кухне вещь совершенно необходимая. Вот и статья будет о многолетнем луке — поставщике зелени — простом и невероятно разнообразном.

    О том, как мы себя обделяем

    В большинстве случаев на приусадебных участках выращивается, да и то не у всех, ограниченная номенклатура многолетних луков: батун, душистый, слизун и шнитт-лук. И это печально, потому что разнообразие съедобных многолетних луков очень велико.

    При этом весьма непохожим может быть не только вкус, с диапазоном от резко-чесночного до деликатного лукового, но и структура листьев – от изысканных нитевидных, через плоские разной степени толщины и сочности, к грубым дудчатым 4-х сантиметровым гигантам.

    Этим тоже не исчерпывается луковое разнообразие. У многих видов есть вполне съедобные луковички. Некоторые образуют воздушные луковки вместо соцветий, а некоторые — вперемешку с цветочками, в составе цветочной головки. Смотрится весьма необычно и декоративно.

    К тому же польза присутствия луков на участке несомненна: веществами, выделяемыми в воздух и в почву, луки портят аппетит многим вредителям.

    Рассаживая и распихивая куртинки многолетних луков на плотно засаженном участке, я убедилась, что соседство с луками полезно и смородине, и крыжовнику, и картофелю, и морковке, и землянике садовой, и некоторым декоративным многолетникам.

    Внешним видом, кстати, большинство многолетних луков тоже может похвастать: разнообразие формы и цвета соцветий, листвы довольно велико. Здесь и шаровидные, и головчатые, и полушаровидные соцветия, есть и напоминающие ландыши, и одиночные относительно крупные цветы. Белые, жёлтые, зеленоватые, розовые, фиолетовые, голубые, бордовые… Куртинки листьев — тонкими пёрышками, толстыми трубочками, плоскими или ланцетовидными. В общем, выбор широк. Дело за малым: посадить.

    Луковое разнообразие

    Видов многолетних луков, вполне способных расти на большей части территории нашей страны, вполне достаточно для того, чтобы обеспечить вкусовое, витаминно-минеральное и эстетическое разнообразие. Южные и теплолюбивые не рассматриваем, хотя и там много интересного.

    Сразу следует отметить, что зелень большинства сортов привычного нам лука репчатого проигрывает по содержанию витаминов и микроэлементов практически всем многолетним лукам. И, учитывая, что разные виды луков по-разному накапливают микроэлементы, есть смысл разнообразить ими меню своей семьи.

    Лук косой

    Из введённых в культуру по содержанию витамина С, каротина, калия и сахаров однозначно лидирует лук косой (Allium obliquum), иначе называемый горный чеснок, или ускун. Всем своим обликом он значительно больше напоминает чеснок, вот только соцветия у него — жёлто-зелёные шарики. Вкус у листьев тоже больше чесночный, нежели луковый, отрастает рано весной, одним из самых первых. В Новосибирске, например, растёт без проблем, значит, на большей части территории России выращивать можно. Соцветия очень декоративны. Цветонос вырасти может и до полутораметровой высоты, если ему понравятся условия.

    Шнитт-лук

    Следом идёт шнитт-лук (Allium schoenoprasum), он же скорода, резанец и сибулет. Тоже высокоаскорбиновый, высококаротиновый и с большим содержанием калия. Простой в выращивании, надёжный, декоративный. Листья уже более луковые, то есть, дудчатые, но тоненькие, изящные, тёмно-зелёного цвета и деликатного лукового вкуса. Весной отрастает рано. Цветёт розово-фиолетовыми шариками, зелень держится плотным кустиком весь сезон, декоративен. Как и лук косой, вполне жизнеспособен.

    Черемша

    Нельзя не отметить среди весенних высоковитаминных луков группу, называемую черемшой. Сюда входят лук победный (Allium victorialis), лук медвежий (Allium ursinum) и лук мелкосетчатый (Allium microdictyon). Листья у них ланцетные, отличающиеся длиной, шириной и заострённостью. По вкусу и запаху ближе к чесноку, но менее резкий вариант.

    Это ранневесенний витаминный заряд. Даже медведи в этом понимают и с удовольствием едят его после спячки для восстановления работы кишечника, дезинфекции и с целью профилактики авитаминоза. Конечно, вряд ли они оперируют этими понятиями, просто едят, что полезнее всего.

    Черемшу издавна массово собирали и в Сибири, и в Европейской России, и на Кавказе. Употребляли свежей, солили и квасили. В Сибири и на Дальнем Востоке и сейчас заготавливают. В том числе, на экспорт в Японию. Цветёт белыми шаровидными соцветиями, общий облик тоже привлекателен.

    Алтайский лук

    Весьма достойно по содержанию витаминов выглядит и алтайский лук (Allium microdictyon), иначе именуемый каменным луком или сагоно. Внешне похож на упитанный батун, по вкусу тоже к нему близок, но по содержанию витаминов и минеральных элементов далеко обходит. Цветёт бело-зелёно-желтоватыми полушаровидными соцветиями, довольно ароматными. В диком виде растёт на скалах, любит кальций. В природе его осталось не так уж и много, подъели уже. Даже в Красную книгу занесён.

    Лук многоярусный

    Лук многоярусный (Allium proliferum) гибридного происхождения, имеет средние показатели витаминности, немного выше, чем батун. Другие названия – рогатый, египетский, живородящий. Необычен общим обликом, поскольку вместо соцветий выращивает готовые луковички, которые, в свою очередь, тоже могут образовывать дочерние луковки. Всего до 4-х уровней. Такая вот луковая «многоэтажка».

    Вкус луковый, перья почти не грубеют, отрастает этот лук рано весной. Учитывая, что и воздушные луковички обладают деликатным луковым вкусом – находка! В Хабаровском крае у нас рос без проблем, очень устойчив.

    Лук душистый

    Лук душистый (Allium odorum), как и черемша, известен в нескольких подвидах, имеющих общие названия китайский, пахучий, татарка, степной чеснок. Очень похож на них и джусай (Allium tuberosum), хотя это другой вид. Эти луки с деликатным чесночным уклоном. Листики у них плоские, сочные, узкие, нарастает лук живописной куртиной. Во время цветения покрывается белыми душистыми шарами – и посмотреть, и пожевать приятно. И полезно, конечно! Вполне морозостоек и неприхотлив.

    Лук слизун

    Лук слизун (Allium nutans) коренастый вариант душистого с более выраженным чесночным вкусом. Листья линейные, толстенькие и сочные с закруглёнными кончиками, соцветия розоватые. Симпатичен и очень терпелив: у нас в Комсомольске-на-Амуре сидел в самом сухом и тенистом месте, при этом ухитрялся неплохо нарастать, хорошо цвести и поддерживать вполне декоративный внешний вид.

    Лук стареющий

    Лук стареющий (Allium senescens), он же пучху и мангир, больше распространён в Сибири и на Дальнем Востоке. В Корее введён в культуру и используется при приготовлении кимчи. Листья у него линейные, плоские, у разных подвидов могут быть узкими и длинными, прямыми и короткими, длинными, свёрнутыми в пологую спираль или серповидно изогнутыми. Листья имеют умеренно острый вкус, используются до цветения – потом горчат. Соцветия у стареющего лука похожи на соцветия шнитт-лука, такие же круглые, розово-фиолетовые.

    Про батун даже не пишу, он и так у всех растёт.

    Как иметь свежую луковую зелень весь сезон?

    Большинство луков имеют неприятное свойство портить вкус зелени в период цветения и плодоношения. То есть, понятно, что самому растению наши проблемы как-то не интересны, ему надо процвести и завязать семена, а это требует немалых ресурсов. Значит, садоводам надо как-то выкручиваться, чтобы иметь свежую луковую зелень в течение всего сезона.

    Для этого можно организовать «луковый конвейер» из разных видов многолетних луков – и вкусовое разнообразие будет, и зелень непрерывно. Да и в огороде красиво, когда отработавшие зеленную повинность луковицы зацветут. Кстати, все луки — хорошие медоносы и обязательно привлекут на участок пчёл. А пчёлы – это урожай.

    Так вот, про конвейер: самой первой после зимы начнёт появляться зелень у луков алтайского, черемши и лука косого. Следом, буквально через неделю, пойдут слизун и лук стареющий, за ними — душистый, шнитт-лук и батун. Все они будут исправно давать нежную зелень в течение месяца-полутора, а слизун – даже больше двух месяцев. За это время самые торопливые (черемша, лук косой) процветут, и, если головки сразу после цветения удалить, снова выдадут зелень. После цветения и плодоношения все луки начнут нарастать снова и радовать урожаем до морозов.

    На случай, если есть желание любоваться цветением и плодоношением луков, есть многоярусный лук, у которого новые луковички со свежей зеленью отрастают постоянно.

    Цветение у перечисленных луков неодновременное (хотя некоторые могут пересекаться), значит, и украшать участок они будут длительное время — с конца мая и до середины сентября. Дольше всех, почти месяц, цветут луки душистый и стареющий, а позже всех зацветает слизун.

    Мне кажется, многолетние луки замечательно реализуют вариант 4 в 1: обеспечивают витаминной зеленью до цветения и после, красиво цветут, привлекают опылителей и отпугивают вредителей. Обязательно нужно посадить!

    Использованные источники: yandex.by
    Рододендрон После Зимы Листья КоричневыеСохнут Листья У СтрептокарпусаАлоэ Лечебные Свойства Рецепты От НасморкаЛиственница Сукачева ВикипедияАмизазол Что Это ТакоеФормирование Кроны ПерсикаНа Винограде Как КапелькиСамый Большой Цветок На ЗемлеАкорин Что ЭтоКак Улучшить Землю На ОгородеКогда Пересаживать АстильбуКак Использовать Алоэ От НасморкаЛобелия Сорта С Фото И ОписаниемПочему Опадают Листья У РододендронаМикросорум Нарров Аквариум ФотоКлумба С Петуниями Фото