Как Правильно Использовать Полезные Свойства Вишни Для Улучшения Здоровья

Содержание статьи:


  • 15 самых полезных свойств вишни
  • Вишня: здоровое питание
  • При каком холестерине надо начинать пить статины
  • Вишня
  • Вишня: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин
  • Вишня обыкновенная: лечебные свойства в народных рецептах
  • Вишня обыкновенная (В. садовая)
  • Полезные и лечебные свойства вишни
  • Как правильно питаться при артрозе - что нужно исключить, что включить в рацион
  • 15 самых полезных свойств вишни

    Вишня отличается прекрасными пищевыми качествами плодов, рано созревает, дает высокий урожай. Лечебными свойствами у вишни обладают и сами плоды, и семена, и листья, и плодоножки, и кора.

    В плодах содержатся

    - до 15% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза);

    В плодоножках вишни обнаружен танин.

    В вишневых листьях много витамина С (около 240 мкг%), кумаринов, есть амигдалин, лимонная кислота, дубильные вещества.

    В семенах вишни около 25-35% жирного масла и 0,016% эфирного масла.

    Конечно, количество витаминов и веществ, содержащихся в вишне, зависит от сорта и места произрастания. Но, тем не менее, железа в вишне, например, больше, чем в яблоках, кумарины же вообще делают это дерево весьма ценной культурой, ведь именно они играют большую роль в нормализации кровообращения, разжижая кровь и препятствуя ее свертыванию.

    Лечение вишней

    Плоды вишни с давних времен широко используются в народной медицине. Вишня - прекрасный диетический продукт. Она повышает аппетит, улучшает процесс пищеварения. Лишь тем, у кого язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит с повышенной кислотностью, придется отказаться от вишни.

    Плоды вишни оказывают легкое послабляющее действие. Поэтому ее используют при запорах.

    Кроме того, вишня обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Сок вишни прекрасно утоляет жажду при повышенной температуре.

    Вишня благотворно действует на центральную нервную систему. Не случайно ее отвар традиционно применяли при психических заболеваниях и эпилепсии. При склерозе народные целители советуют летом съедать по килограмму свежих вишен в течение дня, запивая их 7-8 стаканами молока.

    Плоды вишни с молоком или вишневый сок с молоком помогают при артритах, а также при бронхитах, бронхиальной астме, катаре верхних дыхательных путей (как отхаркивающее средство).

    Применяют вишню и в качестве стимулятора желудочной секреции (для усиления выделения желудочного сока) при низкой кислотности, а также как легкое желчегонное средство при холецистите.

    Несколько слов о семенах вишни. Будьте внимательны! Семена из косточек вишни ядовиты , но, взятые в небольшом количестве, они помогают при подагре.

    Видео по теме: Лучшие сорта вишни и черешни

    Свежие измельченные вишнёвые листья являются прекрасным кровоостанавливающим средством. При кровотечении из носа надо раззмять листья, свернуть их в виде таммпона, положить в нос. При порезах и ранках помогают примочки из отваара вишневых листьев. Отвар же лисстьев в молоке -- прекрасное среддство при желтухе, малокровии, внуттреннем кровотечении. Для его приготовления взять 1 ч. ложку сухих измельченных листьев, залить стааканом молока, довести до кипения, но не кипятить. Настоять, процедить, принимать отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день.

    Благодаря присутствию в листьях активных соединений - кумаринов и оксикумаринов, снижающих свертываемость крови, предотвращается образование тромбов в кровеносных сосудах, поэтому в виде отвара листья используются в комплексном лечении при ишемической болезни сердца, при тромбофлебитах и флеботромбозах, после инфарктов миокарда и инсультов.

    Плодоножки вишни обладают сильным мочегонным действием, поэтому отвар из них пьют при гиипертонии. Для его приготовления берут 2 ч. ложки плодоножек, залиивают 1 стаканом воды, доводят до кипения. Настаивают и пьют по 1 СТ. ложке 3-4 раза в день. Этот же отвар помогает при дизентерии.

    Отвар плодоножек помогает и при маточных кровотечениях. Его готовят следующим образом: 1 Ч. ложку сухих измельченных плодоноожек заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 10-15 минут. Затем охлаждают и процеживают через марлю. Пьют по 3 СТ. ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

    И, наконец, о коре вишни

    Вишня входит в целый ряд лекарственных сборов, помогающих при простуде, при различных воспалительных заболеваниях. Вот несколько рецептов.

    Видео по теме: Происхождение грибов и сотворение мира - лекция миколога Михаила Вишневского. Если бы не грибы...

    При простуде

    Смешать поровну лекарственную ромашку и листья вишни. 1 ст. ложку сбора залить 1,5 стакана кипятка и кипятить в закрытой посуде на маленьком огне 15 минут. Накрыться толстым полотеннцем и подышать над паром 7-1 О миинут.

    При малокровии и при поносах

    При болезнях почек

    пятка, закрыть, настаивать 20 минут. Пить в течение дня за 30 минут до еды.

    Косметическая вишня

    Так как вишня обладает вяжущими и антисептическими свойствами, ее используют и в косметических целях. Вишневый сок, к примеру, очень эффективное средство для ухода за жирной кожей лица. Он стягивает поры, избавляет от прыщей, освежает кожу.

    Использованные источники: 8gdp.by

    Вишня: здоровое питание

    Плоды вишни - ярко-красные сочные ягоды с кисловатым вкусом. По-другому ее называют - сердечная ягода, так как она благотворно влияет на работу сердца. Однако кроме этого замечательного свойства, вишня обладает еще многими целебными свойствами, и содержат много полезных веществ. Поэтому, если для вас важно здоровое питание, обязательно включайте ягоду в свой рацион.

    Здоровое питание с полезной ягодой

    По количеству полезных веществ, вишня может сравниться только с земляникой. В этих рубиновых плодах содержатся дубильные вещества, органические кислоты, пектины, сахара, антоциан, кумарин, микро- и макроэлементы и витамины. Что касается витаминов - это А, С, Н, РР, Е и группы В, а элементы - сера, рубидий, кобальт, цинк, йод, медь, хром, никель, ванадий, бор, марганец и другие. Как видите, набор полезных веществ очень богатый, поэтому выбирая здоровое питание, не забывайте про вишню.

    Видео по теме: Неумывакин Геморрой

    Антоциан предотвращает раннее старение клеток, кумарин уменьшает риск возникновения тромбов. Сочетание железа, витаминов группы В, а также кобальта и магния позволяет вылечить малокровие. Пектины выводят из организма шлаки. А еще вишня содержит эллаговую кислоту, которая блокирует рост раковых клеток.

    Эти кисло-сладкие плоды помогают при:

    • артрите;
    • атеросклерозе;
    • психических заболеваниях;
    • запорах;
    • бронхите;
    • гипертонии;
    • проблемах с сердцем;
    • астме;
    • кашле;
    • повышенной температуре.

    Вишня укрепляет капилляры, повышает гемоглобин, улучшает аппетит, снимает воспаления. Эти ягоды обладает противосудорожным, легким слабительным, антисептическим, мочегонным свойствами. Вишня убивает микробов, останавливает кровотечения, успокаивает, налаживает работу пищеварительной системы, благотворно воздействует на работу мозга, защищает от инсультов и инфарктов.

    Как видите, вишня очень полезна, поэтому включайте ее в свое здоровое питание.

    Видео по теме: Не кормите РАК! Онкологи назвали продукты вызывающие рак. Топ 10 вредных продуктов

    Похудение с вишней

    Есть еще одно полезное свойство у этой ягоды - она помогает похудеть. Вишня содержит всего 53 ккал на 100 г. Кроме того, органические кислоты, которые находятся в плодах, стимулируют снижение веса, они нейтрализуют жиры. А еще употребление ягоды способствует избавлению от шлаков и токсинов, что тоже помогает избавиться от нескольких лишних килограммов. Учитывая все эти свойства, похудение с вишней будет очень эффективным.

    Существует несколько вариантов диеты на этой ягоде.

    Длительная диета - соблюдать ее следует неделю. За это время можно похудеть до 5 кг. В течение дня следует употреблять 2 кг спелой ягоды. Кроме того, в меню включены и другие полезные продукты. Вот примерное меню:

    • утром можно съесть тост из цельнозернового хлеба с сыром или творогом, а также выпить чашку зеленого чая с медом;
    • второй завтрак - стакан вишневого сока и два стакана ягод;
    • на обед следует приготовить овощное рагу или суп, а также нежирное отварное или тушеное мясо и стакан сока из вишен;
    • полдник - нежирный кефир;
    • вечером можно съесть отварной картофель и стакан ягод.

    Перекусывать можно кефиром (конечно, нежирным) и свежими плодами.

    Есть еще один вариант диеты, рассчитана она на три дня. Эта диета более строгая, соблюдать ее трудно. Необходимо в течение дня съедать 2 кг свежих ягод, можно также пить травяные чаи, воду и натуральные соки. Такое питание позволит не только избавиться от пары лишних килограммов, но и укрепит волосы, ногти, очистит кожу, избавит от отеков.

    Видео по теме: Полезные свойства вишни

    Но не всем можно соблюдать диеты. Противопоказано употреблять много вишни при гастритах, язве желудка и сахарном диабете.

    Если неделя и три дня - слишком длительное время для вас, можно использовать разгрузочный день на вишне. Он включает не только ягоду, но и белковые блюда. Вот меню такого дня:

    • утром надо выпить ложку льняного масла;
    • на завтрак следует съесть нежирный творог и 200 г ягоды;
    • второй завтрак - стакан вишни;
    • обед - нежирная отварная телятина, тушеные овощи, стакан вишни и травяной чай;
    • полдник - горсть вишен;
    • вечером можно приготовить тушеные овощи и травяной чай, а также съесть стакан ягод.

    Как видите, похудение на этой ягоде довольно разнообразное. Вы можете выбрать понравившийся вариант.

    Рецепты с ягодой для здоровья и удовольствия

    Если похудение не входит в ваши планы, просто готовьте из этой ягоды вкусные блюда. Ведь рецепты таких блюд в большом количестве содержатся в кулинарных книгах. Эту ягоду можно использовать для приготовления десертов, компотов, желе, варенья, соусов для мяса, фруктовых салатов, пирогов и тортов. Вот несложные и вкусные рецепты.

    • Десерт

    200 г риккоты следует смешать с 100 г натурального йогурта. Затем надо добавить столовую ложку сахара и ваниль. Все хорошо взбить. 150 г вишни необходимо отделить от косточек. Шоколад натереть на терке. В креманки надо выложить вишню, шоколад, риккоту и снова повторить слои. Сверху надо посыпать шоколадом и украсить целыми ягодами вишни.

    Видео по теме: Никогда не выбрасывайте вишнёвые косточки. Лекарство из косточек вишни.

    • Творожный пирог

    Надо взбить 500 г творога, три столовых ложки манки, полстакана сахара и муку (три столовых ложки). Стакан свежей вишни надо засыпать сахаром по вкусу и смешать с тестом. Затем выложить массу в форму и выпекать в духовке при средней температуре 40 минут.

    • Смузи

    Спелый банан, две столовых ложки дробленого миндаля и столько же овсяных хлопьев надо поместить в чашу блендера. Затем добавить стакан вишни, стакан молока и пару ложек йогурта, мед по вкусу. Все хорошо взбить и подавать сразу. Этот десерт отвечает всем требованиям здорового питания - нежирное молоко и йогурт, полезная вишня и овсяные хлопья. Все продукты составляют прекрасную комбинацию.

    • Каша с ягодой

    Этот еще один вариант блюда для здорового питания. Такая каша прекрасно подойдет для завтрака. Полстакана риса надо сварить в 150 мл молока. Получится молочная каша. Отдельно необходимо проварить вишню с сахаром (количество ингредиентов - по вкусу). Затем вишню пропустить через сито. Готовую кашу надо украсить вишнями и полить полученным сиропом. Подавать блюдо надо горячим.

    Употребление этой рубиновой ягоды не только укрепит здоровье, но и позволит насладиться замечательным вкусом. Поэтому изобретайте новые полезные рецепты и получайте удовольствие.

    Использованные источники: yandex.by

    При каком холестерине надо начинать пить статины

    Каждая клетка практически всех живых организмов содержит холестерин (ХС) – жироподобную субстанцию, передающуюся по системе кровообращения. Без этого вещества невозможно нормальное функционирование нервной, иммунной, пищеварительной систем. Но при повышенных показателях ХС начинает откладываться на сосудистых стенках. Это приводит к образованию бляшек, сужающих сосуды и нарушающих их эластичность. Почему же растет уровень холестерина и как с ним бороться?

    Видео по теме: КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ ТАК МНОГО НЕЛЬЗЯ НО ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ

    Когда холестерин становится опасен

    Большая часть вещества (около 70-80%) вырабатывается организмом, и только его небольшая часть поступает извне. Но вредит здоровью не весь холестерин, а только «плохой» – липопротеид низкой плотности (ЛПНП). «Хороший» же необходим для транспортировки избыточного ХС из тканей к печени для переработки и выведения. Поэтому большая концентрация «хорошего» ХС полезна для организма.

    При увеличении показателей ЛПНП переработка и выведение избытков ХС нарушается. Постепенно откладывающиеся на сосудистых стенках излишки вызывают атеросклероз, от которого страдают сосуды, снабжающие кровью почки, кишечник, нижние конечности. Повреждения сосудов, питающих мозг, вызывают такие симптомы, как головокружения, обмороки, а затем развивается инсульт. Опасен атеросклероз и для сердечно-сосудистой системы. Ухудшение проходимости сосудов приводит к ИБС (ишемическая болезнь сердца), а в будущем – к инфаркту миокарда.

    Видео по теме: Аптечка Под Ногами...Вот Что Творит Тимьян, Он Же Чабрец! Реальная Польза и Вред Чабреца (Тимьяна)

    Высокая концентрация ХС до момента развития серьезных патологий никак не отражается на самочувствии. Поэтому даже молодым людям рекомендуется периодически сдавать анализ на общий холестерин. И при отклонениях от нормы срочно принимать меры.

    Если повышен холестерин в крови: что делать

    Решать проблему нужно комплексно. Для выбора оптимальных методов борьбы с повышенным ХС обязательно проконсультируйтесь с кардиологом. На начальных стадиях снижения показателей нередко удается добиться без применения медикаментов. В зависимости от степени риска, врач может посоветовать:

    • Отказаться от плохих привычек – курение и алкоголь в больших количествах негативно влияют на сосуды, поэтому не стоит создавать для них дополнительную нагрузку.
    • Повысить физическую активность – самый простой способ поддерживать хорошее состояние сосудов. Полезна ежедневная кардионагрузка продолжительностью не менее 30 минут: ходьба, бег трусцой, велосипед. Выработать привычку больше двигаться помогут фитнес-часы.
    • Снизить вес – высокий ХС – частый спутник повышенной массы тела. Ожирение увеличивает риск диабета, гипертонии, болезней сердца. Чтобы защитить себя от этих болезней, нужно постараться сбросить лишние килограммы.
    • Пересмотреть рацион – отказаться от продуктов, в состав которых входят трансжиры (фастфуд, продукты вторичной переработки), употреблять побольше клетчатки, ввести в меню морскую рыбу, заменить черный чай зеленым. Также лучше отказаться от продуктов с высоким содержанием животных жиров: сливочное масло, жирное мороженое, сосиски и колбасы.
    • Скорректировать режим. В исследовании, опубликованном SleepTrusted Source, исследователи обнаружили, что слишком большое или малое количество сна негативно влияет на уровень холестерина. Они обследовали группу из 1666 мужчин и 2329 женщин старше 20 лет. Сон менее пяти часов повышал уровень триглицеридов и снижал ЛПВП у женщин. Сон более восьми часов дал аналогичный результат. Мужчины оказались не так чувствительны к чрезмерному сну, как женщины.

    В зависимости от состояния и результатов обследования, пациенту также может быть предложено медикаментозное лечение.

    Видео по теме: Вишня Польза и Вред Лечебные Свойства

    Как снизить холестерин в крови

    Для снижения ХС существует несколько групп препаратов, но стандартом лечения фактически считаются статины. В инструкции к средствам, содержащим эти вещества, говорится, что они снижают ЛПНП на 40-60% и способствуют повышению «хорошего» холестерина. Но при достаточно высокой эффективности, статины вызывают множество негативных реакций. Другая отрицательная сторона – принимать их после назначения придется постоянно. Поэтому врачи относятся к их применению с большой осторожностью, после всесторонней оценки всех рисков.

    Видео по теме: Удивительные свойства ЛИСТЬЕВ И ВЕТОК ВИШНИ! Не пропустите сезон сбора ВИШНЕВЫХ ЛИСТЬЕВ!

    При каком холестерине надо начинать пить статины? Ответить на этот вопрос может только специалист после всестороннего обследования пациента. Идеальный уровень общего ХС не должен превышать 5,2 ммоль/л, а ЛПНП – 130 мг/дл. Но даже при повышенных показателях статины назначаются не всегда. При отсутствии высокой вероятности инфаркта или инсульта препараты не применяются. Если же в анамнезе присутствует сердечный приступ, они могут быть назначены даже при нормальном ЛПНП.

    Американская кардиологическая ассоциация выделяет 4 группы пациентов, которым показано назначение этих лекарств. К ним относятся пациенты:

    • С диабетом и гипертонией с большим стажем курения, у которых высокий уровень ХС сохраняется на протяжении последних 10 лет.
    • Страдающих от атеросклероза. Также в эту группу входят больные с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (ССС), перенесшие коронарное стентирование.
    • С ЛПНП выше 190 мг/дл.
    • Диабетики с постоянно повышенным уровнем ЛПНП.

    Если пациент относится к одной или нескольким из этих групп, ему нужно принимать статины, начиная с низкой или средней дозировки. Возможно, изменив свой образ жизни и пересмотрев рацион, вам удастся снизить ХС без препаратов. Но, если статины были назначены, отказываться от их приема без консультации с кардиологом нельзя.

    Относитесь к своему здоровью с максимальной ответственностью. Помните, что осложнения, вызываемые атеросклерозом, необратимы, полностью вылечить их невозможно. Лекарства не избавляют от уже имеющихся проблем, а лишь предотвращают развитие новых.

    Видео по теме: Вишня Польза и Вред Лечебные Свойства

    Использованные источники: yandex.by

    Вишня

    Исследователи предполагают, что первые вишневые деревья появились в Месопотамии и с тех пор кисло-сладкие ягоды не теряют своей популярности. Вишневые ягоды вызывали восторг у египтян и греков, а римляне обожали нежные цветы этого дерева.

    Преимущества для организма

    Большинство из нас догадываются, что вишня – чрезвычайно полезная ягода. Но тем не менее, немногие смогут объяснить, чем именно важна эта костянка.

    А пользы от нее и вправду очень много. Как полагают исследователи, вишни богаты антиоксидантами, а значит, существенно снижают опасность возникновения многих видов рака, сердечных заболеваний, воспалительных процессов, в том числе и в суставах. Эти ягоды содержат мелатонин, который замедляет старение и улучшает сон.

    Вишни – это поливитаминный комплекс в форме небольшой ягоды. Они богаты витаминами группы В, К, А, аскорбиновой кислотой, многими полезными элементами из таблицы Менделеева. Это вкусный способ дать организму калий, марганец, магний, медь. Ягода содержит железо, фосфор, цинк. Вишни – это глюкоза, дающая нам энергию; клетчатка, важная для пищеварения и работы других систем; это антиоксиданты, защищающие от рака и других серьезных болезней. Изучив богатый химический состав ягод, ученые рассказали о способностях ягод расщеплять жиры, выводить из организма лишний холестерин, уменьшать отеки, улучшать метаболизм. И это лишь небольшая часть из возможных преимуществ вишни для человеческого организма.

    Видео по теме: Полезные свойства вишни

    Калорийность50 ккал
    Белки1 г
    Жиры0,3 г
    Углеводы12,18 г
    Клетчатка1,6 г
    Витамин С43 мг
    Витамин А0,3 мг
    Витамин В10,4 мг
    Витамин В20,03 мг
    Витамин В30,4 мг
    Витамин В60,05 мг
    Витамин В99 мкг
    Натрий3 мг
    Калий179 мг
    Кальций16 мг
    Медь0,104 мг
    Железо0,32 мг
    Магний9 мг
    Марганец0, 112 мг
    Фосфор15 мг
    Цинк0,1 мг

    Польза ягод

    Противовоспалительное средство

    Красный цвет вишен – это признак наличия в них веществ, известных как антоцианы. Эти соединения служат своеобразным барьером против свободных радикалов и предотвращают воспалительные процессы. Кстати, эту способность вишен используют не только в народной медицине, но и в традиционной фармакологии.

    Видео по теме: Никогда не выбрасывайте вишнёвые косточки. Лекарство из косточек вишни.

    Уменьшает боль при артрите и подагре

    Подагра представляет собой болезнь, сопровождающуюся болезненными воспалительными процессами в суставах. Она может поражать один или несколько суставов одновременно. В традиционной медицине для устранения боли прибегают к нестероидным препаратам. Но облегчая болезнь, этот вид медикаментов отрицательно сказывается на органах пищеварения (вызывают рвоту, гастрит, образование язв на слизистых оболочках, а также повреждают почки).

    Но существует натуральный аналог этих медпрепаратов. Ягоды вишни, содержащие биофлавоноиды и антоцианы, облегчают боль и лечат воспаления. Но это еще не все. Особый химический состав вишневого сока способствует снижению концентрации мочевой кислоты в организме (а именно она зачастую является причиной воспалений в суставах). Кстати, исследователи заприметили, что количество вредного для организма вещества уменьшается каждый раз после употребления вишен.

    Предотвращает рак

    Злокачественные образования – это результат неконтролируемого роста мутировавших клеток. Сегодня известно более сотни видов рака, каждый из них классифицируется с учетом вида переродившихся клеток. Злокачественные опухоли могут быстро развиваться, препятствуя пищеварению, работе нервной или кровеносной системы, воздействуя на гормональный фон или формулу крови.

    Лабораторные исследования показали, что вишни способны ингибировать разрастание этих самых злокачественных опухолей. И снова-таки это заслуга антоцианов, кверцетина, эллаговой кислоты и мелатонина. Сочетание названных веществ делает вишню очень мощным средством для предотвращения рака.

    Видео по теме: КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ ТАК МНОГО НЕЛЬЗЯ НО ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ

    Лекарство от мигрени

    Мигрень – это более серьезная проблема, чем просто неприятная головная боль.

    Как правило, она сопровождается тошнотой, рвотой, повышенной чувствительностью к шуму и свету, покалываниям в руках и ногах, «вспышками» перед глазами. И снова на помощь приходят плоды вишни, которые работают по принципу обезболивающих медикаментов.

    Средство от бессонницы

    Бессонница, как правило, результат терапевтических или психологических расстройств. Но что бы ни послужило причиной потери сна, избавиться от нарушения поможет сок вишен. В головном мозге есть небольшая шишковидная железа. Она вырабатывает вещество мелатонин, от которого зависит адекватное чередование состояния сон-бодрствование. Сбои в работе вызывают бессонницу. При чем здесь вишни? Ученые обнаружили, что у любителей этих ягод мелатонин вырабатывается более активно, а цикл сна приближен к идеальному.

    Польза для сердца и сосудов

    И вот теперь снова пора вспомнить о кисло-сладкой костянке. В соке вишни содержатся антоцианы. Это, напомним, вещества, отвечающие за красный пигмент в вишнях. И именно эти натуральные краски невероятно полезны для сердечно-сосудистой системы. Антоцианы, как оказалось, обладают восхитительной способностью предотвращать накопление лишнего холестерина в организме. И это открытие стало настоящей революцией в лечении кардиоболезней.

    Видео по теме: ВИШНЯ – польза и вред. Почему вишню называют сердечной ягодой?

    А еще не стоит забывать о калии, который в значительных порциях содержится в ягоде. Этот химический элемент известен своей пользой для сердца и сосудов. В частности это чрезвычайно полезное вещество для людей с повышенным артериальным давлением. К тому же калий важен для здорового функционирования головного мозга, почек, мышечной ткани. Именно этот элемент из таблицы Менделеева называют одним из важнейших для профилактики инсульта.

    Предотвращает старение

    Что такое старение организма? Попросту говоря, это когда старые клетки погибают быстрее, чем образовываются новые. Раннее старение – это результат нездорового образа жизни, воздействие окружающей среды и влияние опасных веществ на клетки организма. Первые признаки старения – это изменение цвета кожи лица, появление морщин, развитие хронических болезней. Но, пожалуй, самыми частыми виновниками ранней старости являются свободные радикалы. Они разрушают здоровые клетки и вызывают необратимые процессы в организме. Противостоять им способны вещества-антиоксиданты. И вишня, как показывают результаты многих исследований, чрезвычайно богата антиоксидантами.

    Антиокислительные и противовоспалительные способности ягод делают их полезными для предотвращения кардиологических заболеваний, когнитивных нарушений (в том числе для профилактики деменции). Вишни полезны для глаз – защищают от дистрофии сетчатки и глаукомы, возникающих под воздействием свободных радикалов.

    Постарайтесь не пропустить сезон вишен, дайте своему организму как можно больше этих ягод и о ранней старости, хронических болезнях и усталости можно будет забыть.

    Для людей с диабетом

    Вишни – это продукт с низким гликемическим индексом. Для тех, кто не знает: гликемический индекс указывает на сколько единиц повышается уровень глюкозы в крови послу употребления того или иного продукта. У вишни этот показатель держится в пределах 22 пунктов. А это ниже, чем у винограда, персика, черники, сливы или абрикосов. К тому же эти ягоды содержат много полезных компонентов, способных укрепить организм и защитить от опасного воздействия окружающей среды. Но важно напомнить, что для лиц с диабетом полезными являются только натуральные вишни и соки из них, без добавления сахара.

    Использованные источники: yandex.by

    Вишня: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

    Вишня — сочный, сладкий плод, горячо любимый взрослыми и детьми. Широко применяется в кулинарии для приготовления вкусных десертов, компотов, джемов и прочих блюд. Но не все знают о том, в чем заключается польза и вред вишни для здоровья. Об этом далее и пойдет речь.

    Описание и состав

    Дерево вишня относится к семейству Розовые, известно более 155 его сортов. Многие не понимают, вишня это ягода или фрукт. Плоды содержат внутри семечки, служащие для размножения. В данном случае роль семян играют косточки. Вишня относится к фруктам косточкового типа.

    Лечебные свойства вишни обусловлены особым биохимическим составом, который превращает плоды в «неисчерпаемый кладезь» важнейших витаминов, микро- и макроэлементов и прочих необходимых веществ.

    • витамины А, С, Е, РР, Н, группы В;
    • микро и макроэлементы (железо, рубидий, йод, молибден, хлор, никель, фосфор, натрий, кальций, сера, фтор, ванадий, хром);
    • органические кислоты (пантотеновая, яблочная, фолиевая, салициловая, эллаговая);
    • пектины;
    • растительная клетчатка;
    • антоцианы;
    • антиоксиданты.

    Витамины в вишне хорошо усваиваются организмом, насыщая важными компонентами и помогая бороться с различными заболеваниями.

    Гликемический индекс плодов в свежем виде – 22.

    Чем полезна вишня для организма

    Полезные свойства вишни эффективны для профилактики и лечения следующих систем и органов человека:

    • Сердечно-сосудистая система. Плод вишни укрепляет сердце и кровеносную систему. Активизирует кроветворение, понижает уровень холестерина, нормализует тонус и эластичность кровеносных сосудов. Предупреждает развитие инсульта, тромбоза и инфаркта. Фрукты полезны при резких перепадах артериального давления.
    • Центральная нервная система. Вишневая настойка помогает от частых стрессов, имеет легкое успокаивающее действие.
    • Пищеварительный тракт. Сочные фрукты способствует борьбе с расстройством стула, дизентерией, воспалительными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта.
    • Простудные заболевания. Для улучшения состояния больного используется вишневый сок, имеющий выраженное отхаркивающее и жаропонижающее действие. Напиток употребляют при кашле и повышенной температуре.
    • Суставы. Вишня при подагре позволяет повысить эффективность используемых лекарственных препаратов. Антоцианы в плодах растения снижают концентрацию мочевой кислоты в крови и предотвращают ее накопление в суставах. Фрукт применяется в лечении артрита, радикулита.
    • Пониженный иммунитет. Плоды вишневого дерева содержат витамины и вещества, помогающие предотвратить развитие авитаминоза и повысить иммунитет.

    Вишня содержит эллаговую кислоту, блокирующую развитие раковых клеток, предотвращающую развитие и рост раковых опухолей.

    Во фрукте есть уникальный ингредиент – инозит, который известен как витамин В8. Инозит активизирует обменные процессы, улучшает работу головного мозга, помогает избавиться от бесплодия.

    Листья, веточки, кора и плодоножки применяются в народной медицине, как и плоды. Части вишневого дерева содержат огромное количество лечебных веществ.

    Из них готовятся чаи, отвары, настои, отличающиеся не только приятным вкусом, но и целебными свойствами.

    Польза листьев вишни проявляется в легком мочегонном действии, повышении иммунитета, в борьбе с гриппом и простудой. Листики улучшают состояние и работу почек.

    Свежий лист применяют при ссадинах и небольших кровоподтеках. Для этого его следует помять и приложить к ранке.

    Кору вишни используют при неврозах, судорогах, ревматических болях.

    1. 1 ст. л. измельченной коры залить стаканом воды.
    2. Довести до кипения.
    3. Убрать с плиты.
    4. Процедить через 10 минут.

    Отвар коры пьют ежедневно по 1 стакану.

    При язве желудка применяют настой на корнях дерева.

    Помощь женщинам

    Польза вишни для организма женщины выражается в положительном влиянии на внутренние органы, кожу, волосы и ногтевые пластины.

    Целебные свойства плодов:

    • оказывают антиоксидантное действие, благодаря которому исчезают признаки преждевременного старения;
    • проводят профилактику варикозного расширения вен;
    • уменьшают отечность;
    • в период месячных и менопаузы снижают неприятные ощущения и боли.

    Отвар плодоножек вишни поможет при обильных, длительных менструальных кровотечениях.

    1. 2 ч. л. плодоножек залить стаканом воды.
    2. Довести до кипения.
    3. Снять с плиты.
    4. Настоять 30 минут.

    Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день.

    Вишня при беременности обязательно должна присутствовать в рационе будущей матери. Плод является настоящим «рекордсменом» среди фруктов по содержанию железа.

    Употребление вишни помогает повысить гемоглобин и предотвратить анемию, от которой часто страдают беременные.

    Фрукты содержат фолиевую кислоту, необходимую ребенку для полноценного развития. Особенно важно употребление данного компонента на протяжении первого триместра.

    Но кушают плоды во время беременности только при отсутствии аллергии и в умеренном количестве.

    Вишня при похудении рекомендуется для включения в рацион питания. Плоды относятся к низкокалорийным продуктам, не несут опасности для фигуры. Калорийность вишни составляет всего 53 ккал на 100 гр.

    Фрукт ускоряет выведение накопленных шлаков и токсинов, улучшает обмен веществ, нормализуя стул.

    Худеющие строго ограничивают себя в питании, это приводит к авитаминозу. Вишня насыщает организм витаминами, повышает иммунитет. Человек чувствует себя активнее и бодрее.

    Как поможет мужчинам

    Вишня для мужчин также принесет пользу. Регулярное употребление сочных плодов, содержащих цинк, помогает нормализовать выработку гормонов в мужском организме.

    Данное вещество повышает либидо, увеличивает качество и количество семенной жидкости, помогая бороться с аденомой и бесплодием.

    Алые фрукты повышают работоспособность и выносливость, ускоряя восстановление организма после интенсивной физической работы или тренировки.

    Лакомство для детей

    Фрукт очень полезен для детей. Все целебные вещества, содержащиеся в плодах, полностью усваиваются детским организмом.

    Вишня детям нормализует кровоток, повышает гемоглобин, предотвращая анемию. Ягоды устраняют симптомы простудных заболеваний: кашель, повышенную температуру тела. Вкусная вишня на ночь успокаивает нервную систему возбужденного ребенка вечером, улучшает сон.

    Родители должны внимательно следить за тем, чтобы дети не ели ягоды с косточками. Это приводит к отравлению и вызывает запор. Вводить вишню в детский рацион питания следует постепенно, начиная с 10 месяцев.

    Вред и противопоказания

    Несмотря на пользу, плоды имеет ограничения к употреблению. Противопоказания вишни:

    • гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
    • хронические заболевания легких;
    • ожирение;
    • повышенная кислотность желудка;
    • сахарный диабет;
    • аллергия на ягоды.

    Вишня при панкреатите запрещена в моменты обострения, так как содержит органические кислоты, ухудшающие состояние поджелудочной железы.

    После употребления свежего вишневого сока и ягод необходимо ополаскивать ротовую полость, поскольку кислоты, содержащиеся в ягодах, разрушают зубную эмаль.

    Не стоит кушать вишню натощак, возможно раздражение слизистой оболочки желудка.

    В составе вишневых косточек присутствует гликозид амигдалина, при проглатывании в организме образуется синильная кислота.

    Если съесть 1-2 штуки, ничего страшного не случится. Смертельной считается доза из 50 косточек.

    Сколько вишни можно съедать в день? Суточная норма употребления продукта не должна превышать 250-450 гр. За летний сезон врачи рекомендуют кушать 4,5-5 кг.

    Порция свежих ягод у детей в возрасте 1-2 года должна составлять не более 50 гр., после 3 лет — 100-150 гр.

    Слишком большое количество плодов приводит к повышению желудочной кислотности и расстройству стула.

    Вишня при грудном вскармливании употребляется в строго ограниченном количестве — 100-250 гр.

    Обязательным условием является отсутствие аллергии у матери и ребенка. Фрукты нужно вводить в рацион кормящей мамы постепенно, небольшими порциями и внимательно наблюдать за поведением новорожденного.

    Любые высыпания, колики, плач и беспокойство указывают на то, что употребление вишен лучше отложить.

    Использование в косметологии

    Вишня для женщин нашла применение и в косметологии. Маски с сочными плодами улучшают состояние кожи, локонов и ногтей, тормозят процессы старения.

    Вишня для лица помогает улучшить цвет, восстановить тонус и эластичность, избавиться от прыщей, морщин и пигментных пятен.

    Использованные источники: yandex.by

    Вишня обыкновенная: лечебные свойства в народных рецептах

    Вишневое дерево ценно не только вкуснейшими плодами. Листья, плоды и ветви вишни обладают полезными лечебными свойствами. В этой статье мы расскажем, при каких заболеваниях полезно применять отвары и настои из вишни, как их правильно приготовить, а также поделимся рецептами самых действенных средств.

    Плоды вишни богаты витамином С, содержат антоцианы (природные красящие вещества), яблочную, лимонную и хинную кислоты, а также уксусную, молочную и муравьиную. В семенах вишни содержатся жирное и эфирное масла; в коре – дубильные вещества и лимонная кислота, ими богаты и листья растения. В плодоножках вишни содержится танин. Также важно отметить, что все части растения богаты минеральными солями.

    Лечебные свойства

    Вещества, входящие в состав листьев, плодов и коры дерева, активно применяются при лечении анемии, простудных заболеваний, бронхитов (являются хорошим отхаркивающим средством), а также при ревматизме и артрите. Заметный положительный эффект компоненты вишни оказывают при обильных кровотечениях из носа или при повреждении кожных покровов.

    При возникновении проблем в работе желудочно-кишечного тракта, а конкретно диарее или, наоборот, частых запорах отвары из веток вишни помогают нормализовать стул.

    Отвар из плодоножек вишни содействует лечению почечных, мочекаменных заболеваний, помогают бороться с отеками.

    Сок плодов вишни считают природным антисептиком. Он нейтрализует вредное действие таких бактерий, как стафилококки и стрептококки.

    Также плоды вишни положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и при правильном применении оказывают на нее успокаивающее действие.

    Наиболее частые вопросы о пользе вишни

    В этом разделе мы собрали самые популярные вопросы о вариантах применения частей вишневого дерева, полезных свойствах компонентов, содержащихся в их составе, и ответили на них.

    Какие заболевания лечат плодами вишни?

    Список довольно обширный, ведь плоды этого растения богаты множеством полезных веществ. Положительное воздействие отвары, сок и настои из вишни оказывают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, мочекаменной болезни, анемии, симптомах простуды.

    Есть ли польза от вишневого компота?

    Несмотря на то что плоды вишни при варке подвергаются тепловой обработке, полезные свойства в них сохраняются. Вишневый компот полезен при простуде с высокой температурой, некоторых болезнях почек (в особенности для выведения камней).

    В чем наибольшая польза вишневого сока?

    Лучше всего сок вишни действует в качестве отхаркивающего средства при бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

    Какие части вишневого дерева обладают наиболее полезными свойствами?

    Все зависит от того, для лечения какого заболевания планируется применение. В народной медицине используются листья, плоды, плодоножки, молодые ветки и даже кора вишневого дерева.

    В чем польза молодых веток вишни?

    Из ветвей готовят отвар, который активно применяют в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Лучшие народные рецепты

    Отвар из плодоножек вишни

    Это средство предназначено для лечения мочекаменных болезней, остановки кровотечений и снятия отечности. Для приготовления отвара залейте 1 ст.л. плодоножек вишни стаканом воды и варите на медленном огне в течение получаса. Полученный отвар остудите, процедите и пейте на протяжении дня мелкими глотками.

    Чай из молодых веток вишни

    Такой чай помогает в лечении ревматических заболеваний и артрита. Чтобы его приготовить, залейте несколько тонких веточек 0,5 л воды и прокипятите в течение 15 минут. После дайте чаю настояться 2 часа. Пить его можно несколько раз в день.

    Отвар из листьев вишни

    Такой отвар используют для обработки повреждений на коже и слизистых оболочках. Для его приготовления возьмите 10 г листьев и залейте 250 мл горячей воды, прокипятите в течение 15 минут. После полученный отвар остудите и процедите. Для обработки кожи смочите в нем ватный тампон и аккуратно протрите поврежденную поверхность.

    Вишневый сок

    Вишневый сок, как и сами плоды, обладает множеством полезных свойств. Приготовить его просто, достаточно измельчить плоды в блендере или же раздавить их при помощи скалки, предварительно поместив в целлофановый пакет. Главное, помните, что натуральный вишневый сок довольно концентрированный и при хроническом гастрите может оказать нежелательное влияние на желудок. Потому перед употреблением его советуют смешивать с небольшим количеством воды.

    В этой статье мы постарались рассказать о наиболее полезных свойствах вишни, ее листьев, плодов и ветвей, а также поделились самыми действенными рецептами народной медицины, рассмотрели наиболее популярные вопросы об этом растении и ответили на них. А о каких свойствах вишни известно вам? Давайте делиться секретами на нашем форуме.

    Использованные источники: yandex.by

    Вишня обыкновенная (В. садовая)

    Вишня обыкновенная садовая — это кустарник или деревце высотой до 3-8 м с распростертыми старыми и висячими молодыми ветвями, с широкой, шаровидной кроной или торчащими красно-бурыми молодыми побегами — легко образует заросли с помощью прикорневых отпрысков; кора молодых стволов бурая, листовато-отслаивающаяся, с крупными поперечными чечевичками, позднее серо-бурая.
    Листья вишни очередные, черешковые, длиной 5-12 см, шириной 3-5 см, с двумя опадающими линейными прилистниками, простые, эллиптические или обратнояйцевидные, на верхушке короткозаостренные, с клиновидным основанием, по краю городчато-зубчатые; зубцы заканчиваются темными железками, сверху темно-зеленые, глянцевые, снизу более светлые, матовые; молодые листья часто слегка волосистые; при основании пластинки с 2-4 железками, позднее голые, встречаются железки и на черешке (1-2).
    Цветки вишни обоеполые, правильные, белые или нежно-розовые, диаметром до 3 см, собраны по 2-5 на длинных цветоножках в зонтиковидные соцветия на концах очень коротких пазушных побегов; чашелистики треугольные с железистыми зубчиками, отогнутые, опадающие после цветения; венчик из 5 белых опадающих лепестков; тычинок много, завязь верхняя, одногнездная.
    Плод вишни — сочная, шаровидная или несколько сверху вниз приплюснутая односемянная костянка, диаметром 12-15 мм, от светло-красного до темно-бордово-красного цвета, шелковисто-блестящая; плодоножка длинная; мякоть желтоватая, сок чаще пурпурный, косточка шаровидная, диаметром до 8 мм (у гибридных форм иногда удлиненная), гладкая, коричневая, скорлупа (эндокарп) очень твердая, светло-желтая.
    Цветет в апреле-мае до появления листьев.
    Плоды созревают в июне-июле.

    Лечебные свойства вишни

    Ареал произрастания и экология вишни

    Родиной вишни считается город Керасунд на берегу Черного моря. По происхождению это спонтанный аллоплоид, возникший от скрещивания черешни и степной вишни.
    Изредка встречается на юге европейской части Российской Федерации в одичалом виде.
    Широко культивируется, кроме Крайнего Севера, высокогорий и пустынь, в Западной Сибири, Средней Азии. В культуре представлена большим количеством сортов.

    Сырье из вишни

    Цветы, листья, молодые побеги, свежие и сушеные плоды вишни — fructus Cerasi, плодоножки, камедь дерева, вишневый сироп — sirupus Cerasi.
    В середине июля собирают вполне зрелые темно-красные плоды.
    Плодоножки заготовляют, собирая созревшие плоды или отделяя их на заводах в процессе переработки; допускается заготовка плодоножек черешни (Cerasus avium Moench.).
    От промытых в воде плодоножек отсортировывают засохшие плоды и листья, а затем сушат при температуре 60-70 °С в сушилках, на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (0,5-1 см) на бумаге или ткани. Выход сухого сырья до 40 %.
    Сырье состоит из тонких плодоножек, сросшихся по нескольку у основания, длиной 4-5 см, коричневого или буро-зеленого цвета.
    Запах отсутствует.
    Вкус горько-вяжущий.
    В сырье допускается не более 5 % почерневших плодоножек, 2 % — органической и 0,2 % минеральной примесей.
    Пакуют в мешки одинаковой массы.
    Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах.

    Химический состав вишни

    В плодах вишни содержится: до 15 % сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), до 2,1 % органических кислот (преимущественно яблочная и лимонная, также тартроновая, хинная, молочная), салицилаты, до 0,1 % гемицеллюлозы, до 0,5 % клетчатки, азотистые, дубильные, красящие вещества, керацианин, от 5 до 30 мг % аскорбиновой кислоты, от 300 до 2500 мг % Р-активных веществ (наибольшее содержание в плодах с темно-красной окраской), до 0,6 мг % каротина, до 0,3 мг % тиамина, до 15 мг % никотиновой кислоты, биотин, фолиевая, пангамовая кислоты, рибофлавин, пиридоксин, токоферолы, до 0,49 % кверцетина, антоцианы (цианидин, мекоцианин, неонидин и другие), лейкоантоцианы, до 0,8 % белковых веществ, аминокислоты (лизин, гистидин, аргинин, валин, изолейцин, лейцин, гамма-аминомасляная кислота, серин, пролин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота), фенолокислоты (хлорогеновая, изохлорогеновая, неохлорогеновая), фенольные соединения, обладающие противосклеротическим, противовоспалительным, капилляроукрепляющим действием, до 0,56 мг % золы, до 3 мг % железа, магний, калий; в плодах некоторых сортов — до 3,4 % окиси кумаринов (магалебозид, умбеллиферон), кумарин герниарин; в кожуре плодов — катехины.
    В семенах — 25-35 % жирного масла со значительным количеством синильной кислоты, гликозид амигдалин, до 0,16 % эфирного масла; семена относят к ядовитым.
    В листьях — до 3,75 % рутина, кверцетин, амигдалин, кумарины, способствующие понижению свертываемости крови, задержке тромбоза сосудов, также лимонная кислота, камедь, дубильные вещества.
    Плодоножки содержат: вещества, обладающие мочегонным действием; красящие вещества, салицилаты, танин; много железа, магния; другие малоизученные вещества.
    В коре — гликозиды фускофлобафен и фуброфлобафен, красящие вещества, лимонная кислота, дубильные вещества.
    В камеди содержится: арабан, метилпентозан, ксилан.

    Действие и применение вишни

    Кумарины и оксикумарины вишни понижают свертываемость крови, поэтому плоды полезны лицам, перенесшим инфаркт, и тем, у кого имеется повышенный процесс свертываемости крови.
    Антоцианы оказывают бактерицидное действие на гнилостную микрофлору кишечника, обладают Р-активностью, усиливают действие аскорбиновой кислоты.
    Органические кислоты являются сильными стимуляторами секреции пищеварительных желез; тартроновая кислота препятствует превращению углеводов в жиры, в связи с чем плоды имеют практическое значение в профилактике ожирения и атеросклероза; молочная кислота создает условия для размножения в кишечнике микрофлоры, принимает участие в синтезе витаминов группы В и в подавлении жизнедеятельности гнилостной микрофлоры.
    Пектины действуют как обволакивающее и противовоспалительное средство, уменьшают всасывание токсических веществ из кишечника.
    Плоды употребляли в виде отвара при эпилепсии, артрите, как легкое, мягкое слабительное, отхаркивающее, повышающее аппетит, общеукрепляющее средство, применяли при анемии, лихорадочных состояниях. Они регулируют деятельность кишок, повышают переваривание жиров, белков (мяса, молока, рыбы), оказывают закрепляющее действие.
    Невысокое содержание в плодах сахаров дает возможность использовать их в питании больных сахарным диабетом.
    Свежие плоды, мякоть, сок, сироп, отвар из сушеных плодов употребляют как жаропонижающее, отхаркивающее средство при лихорадочных (ангине, гриппе, пневмонии и др.) и воспалительных заболеваниях дыхательных путей (трахеите, ларингите, бронхите, стоматите), в комплексном лечении при бронхоэктатической болезни, обладают антисептическим свойством, их применяют для повышения аппетита, в качестве общеукрепляющего средства.
    Сок употребляют при заболеваниях печени и для улучшения обмена веществ, в частности при сахарном диабете.
    Вишневый сироп (экстракт вишневый пищевой высшего качества 4 г, сироп сахарный — 96 г) применяют в медицине для коррегирования вкуса жидких лекарственных форм (настоев, отваров, микстур), обычно составляя 1/5-1/10 их объема.
    Водные настои плодов употребляют как освежающее и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, рекомендуют для повышения аппетита, уменьшения процессов брожения в кишечнике, как нежное слабительное средство, обладают успокаивающим и противосудорожным действием.
    Закрепляющие свойства сушеной вишни сильнее, чем свежей.
    Свежие листья и тампоны из них используют при наружных кровотечениях (повреждение кожных покровов, слизистых оболочек, носовые кровотечения).
    Отвар свежих листьев в молоке полезен при желтухе, а водный — обладает кровоостанавливающим действием.
    Отвары из веток — как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах, используют при хронических колитах и в комплексном лечении атонии кишечника.
    Чай из цветков, отвар из ветвей и настой из листьев местно применяют в виде полоскания или примочек при воспалении десен, ангине, ранах, ожоговых поражениях.
    Отвары из плодоножек обладают вяжущим, выраженным мочегонным и кровоостанавливающим действием; применяют при водянке, мочекаменной болезни, заболеваниях суставов, сильных менструальных кровотечениях.
    Корни — при язвенной болезни желудка.
    Эмульсия из семян и отвары плодоножек обладают выраженным мочегонным действием‚ их рекомендуют для лечения мочекислых диатезов, заболеваний суставов, подагры.
    Вишневая камедь заменяет аравийскую камедь.

    Предостережение при применении вишни

    Семена вишни при употреблении в большом количестве могут оказать ядовитое действие, так как содержат: гликозид амигдалин (0,85 %), который под влиянием гнилостных бактерий в кишечнике разлагается с образованием синильной кислоты (до 6 % от принятого количества амигдалина). В связи с этим опасно принимать в пищу настойки и наливки из вишен с косточками более годичной давности.
    О влиянии высоких доз амигдалина свидетельствует появление сильных болей в желудке и сердце.

    Рецепты из вишни

    1. 2 столовые ложки сушеных плодов вишни заливают 400 мл кипятка, кипятят на медленном огне 20-30 мин, охлаждают, пьют по 0,5-1 стакану 2-3 раза в день до еды в качестве общеукрепляющего средства; детям в зависимости от возраста назначают по 1 чайной или столовой ложке.
    2. Отвар плодоножек (10:200) обладает мочегонным, вяжущим свойством, употребляется при мочекаменной болезни, водянке, гипертонической болезни и при поносах по 2-3 столовые ложки 3 раза в день.
    3. 1 чайную ложку измельченных плодоножек заливают 200 мл кипятка, принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

    Кулинария из вишни

    Плоды вишни обладают приятным кисло-сладким вкусом, используются в свежем и переработанном виде в быту и в пищевой промышленности, из них получают сок, сироп, варенье, джем, повидло, кондитерские изделия, фруктовые воды, компот, квас, наливки, настойки, вина; их консервируют, замораживают, сушат.
    Листья используют как специи при засолке и мариновании грибов, огурцов, помидоров, капусты и других овощей, в качестве заменителя чая, а также подмешивают к махорке для ее ароматизации.
    Суп из вишен. Спелые вишни моют, удаляют косточки, кладут в кастрюлю, добавляют воду и сахар, доводят до кипения и варят около 3 мин, сливают отвар, добавляют в него рис, хорошо проваривают, затем всыпают вишни и варят до готовности; подают горячим, добавив сметаны: 2 стакана вишни, 1 л воды, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки риса, 2 столовые ложки сметаны.
    Варенье из вишни с косточками и мятой. Плоды вишни бланшируют и заливают горячим сиропом (на 1 кг вишен 0,5 (1,2) кг сахара и 0,7 л (1,5 стакана) воды), выдерживают в сиропе 6-7 часов, варят в три приема, во второй прием добавляют мелко нарезанные листья мяты (30-50 г); готовность определяют по густоте сиропа или температурой 105-106 °С; готовое варенье раскладывают в стеклянные банки, укупоривают, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают. Нельзя допускать переваривания, при котором сироп приобретает бурую окраску, что указывает на разрушение Р-активных веществ.

    Другие свойства вишни

    Жирное масло из семян вишни имеет миндалеподобный вкус, но быстро горкнет, хорошо горит, его можно использовать в мыловаренном производстве.
    Хороший медонос, дает много нектара и пыльцы.
    Кора используется для дубления кожи.

    Использованные источники: www.minclinic.ru

    Полезные и лечебные свойства вишни

    Вишня – одно из самых известных и полезных для человека растений. Она обладает широким спектром лечебных свойств и по количеству полезных веществ уступает лишь землянике. Витамины C, B1, B2, B6, B9 (фолиевая кислота) очень удачно сочетаются в вишне с такими микроэлементами как магний, кобальт, железо, что в совокупности способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, предупреждает развитие анемии и повышает иммунитет .

    Наличие в плодах биологически активного вещества кумарина снижает риск тромбообразования и уменьшает свертываемость крови. По результатам последних исследований стало известно, что в вишне содержится эллаговая кислота, блокирующая рост раковых клеток. И это очень важно для предупреждения и лечения онкологических заболеваний. Помимо этих веществ, в растении обнаружены органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы, ферменты, пектины, сахара (фруктоза и глюкоза).

    Состав и калорийность

    • Жиры:

    Витамины (в 100 г):

    Минералы (в 100 г):

    Другие важные соединения:

    Фитостеролы - 12 мг (22% от РДН)

    Пурины - 6 мг (5% от РДН)

    Следует учитывать, что вишня содержит токсичные минеральные элементы, особенно она способна накапливать свинец (в 100 г – 142% суточной нормы).

    Другие полезные свойства вишни:

    Плоды вишни содержат много полезных макро- и микроэлементов, различных витаминов очень важных для здорового организма. Благодаря наличию антоциана, который содержится в мякоти ягод, они легко усваиваются организмом. Немного снизить свертываемость крови, избежать образования тромбов или закупорок сосудов поможет вещество – кумарин. Благодаря сочетанию кобальта, железа, магния, кальция, фолиевой кислоты и других полезных элементов ягоды используются для лечения многих заболеваний.

    Плоды вишни благоприятно влияют на метаболизм организма, выводят токсины, соли, радиацию и избытки холестерина. Сок, выжатый из этих плодов, способствует повышению аппетита, утолит жажду и будет прекрасным лекарством при психических расстройствах, артрите, простудах, в качестве отхаркивающего средства и запорах .

    Совсем недавно ученые выяснили, что благодаря содержанию эллаговой кислоты, ежедневное употребление ягод вишни в определенных дозах препятствует росту раковых клеток.

    Другое название плодов вишни – сердечная ягода. Р-витаминоактивные вещества, пигменты и аскорбиновая кислота способствуют повышению тонуса капилляров, укрепляют сосуды, снижают повышенное давление , повышает иммунитет и делает организм менее восприимчивым к негативным факторам окружающей среды. Людям, имеющим проблемы с сердцем или сосудами, врачи рекомендуют включить в свой ежедневный рацион небольшое количество ягод вишни.

    После черноплодной рябины, красной смородины и граната вишня занимает четвертое место по количеству кумарина, который содержится не только в плодах, но и в листьях дерева.

    Не стоит забывать и о ядовитых веществах, содержащихся в ягодах – амигдалин. При сочетании этого вещества с желудочным соком начнется химическая реакция, в результате которой в желудке начинает выделяться ядовитая кислота, пагубно влияющая на его работу. В очень малых дозах амигдалин применяется как лекарство при камнях в почках и подагре .

    Особенности косточки вишни

    Синильная кислота в косточках вишни. В косточках вишни содержится около 40% жирного масла с высоким йодным числом и амигдалин, который очень опасен в присутствии фермента амигдалазы (а он есть в вишне), так как может привести к отравлению. При термической обработке вишен с косточками (при варке варенья или компотов) амигдалаза теряет свою активность и амигдалин не расщепляется на составные компоненты, одним из которых является синильная кислота – сильный яд.

    В небольших количествах, конечно же, семена из косточек вишни не опасны и хорошо помогают при подагре. Их нужно растереть и прикладывать к больным местам.

    Как вырастить вишню из косточки. Для дальнейшей посадки косточки отбираются из крупных и хорошо созревших ягод. Их следует сразу же промыть или подержать несколько дней в воде, меняя её ежедневно. Затем косточки просушивают и в конце лета перемешивают с влажным песком, оставляя в ящиках на хранение до октября (в прохладном помещении). Осенью косточки высеивают в заранее подготовленные бороздки глубиной 2–3 см.

    Весной, после того как пригреет солнышко, появляются дружные всходы. Саженцы растут быстро и в первый же год достигают высоты 40–50 см. Осенью или следующей весной саженцы высаживают на постоянное место.

    Удаление косточек из вишни

    Вишня используется как лекарство и как лакомство. Нередко из нее делаются компоты, варенье, пироги, плоды замораживаются на зиму. Намного приятнее зимой, размораживая ягоды, есть их, не выбирая косточки. Ведь удаляя их из ягод очень важно сохранить вишенку целой, не раздавить её .

    Существует несколько способов, которые помогут извлечь косточки из ягод:

    подручные средства (шпильки, булавки, скрепки);

    машинка по удалению косточек.

    Первый способ

    Первый способ подразумевает использование того, что есть под руками или просто сами руки. Ягоду сжимают пальцами одной руки, а второй рукой при помощи булавки, скрепки или шпильки поддевается косточка, через место крепления плодоножки , и выталкивается из ягоды. Такой метод требует определенной сноровки, потому что без нее работа будет двигаться очень медленно.

    Также вместо подручных средств можно использовать ноготь, которым таким же образом поддевается косточка и извлекается из вишни. Минус такого способа в том, что все руки будут перепачканы соком.

    Использованные источники: yandex.by

    Как правильно питаться при артрозе - что нужно исключить, что включить в рацион

    Такое заболевание опорно-двигательного аппарата, как артроз суставов, вызывает прогрессирующие изменения в хрящевой и суставной тканях. Пациентам с данным заболеванием очень важно соблюдать правильное питание, поскольку в противном случае произойдет нарушение обменных процессов и болезнь будет очень трудно побороть.

    Правильная диета ускоряет заживление тканей, стимулирует достаточное питание тканей и суставов и послужит отличной профилактикой, замедлив развитие недуга.

    Что можно

    Очень важно употреблять пищу с повышенным содержанием белка, который способствует восстановлению хрящевой ткани. Поэтому интересуясь вопросом, что можно при артрозе суставов, нужно добавить в свой рацион рыбу, фасоль, молочные сыры и творог. При этом лучше всего готовить пищу на пару.

    Полезен также витамин В, который содержится в печеном картофеле, бананах, чечевице и яйце. Допустимо также употребление следующих продуктов:

    • Пищевой желатин
    • Костные желе, бульоны и холодцы
    • Свежевыжатые овощные и фруктовые соки
    • Гречневая каша

    Что исключаем

    Далеко не все продукты полезны при данном недуге, некоторые могут только усугубить ситуацию: такое питание может тормозить обменные процессы, способствовать отложению избыточных солей и жиров. Составляя диету, нужно учесть, что исключаем при артрозе суставов чрезмерное употребление мяса. Также нужно добавлять в пищу меньше поваренной соли и продуктов с повышенным содержанием соли:

    Использованные источники: yandex.by
    Повышение Плодородия ПочвДротянка Методы БорьбыЭхинодорус Рубра ФотоАдениум Сбрасывает Листья Что ДелатьКипрей Иван ЧайРоза Августа Луиза Фото И ОписаниеКак Сделать Чернослив В Домашних УсловияхВишня Шоколадница ОписаниеКлематис Нелли МозерГерань Состав ПочвыЦветок Золотая Рыбка Фото