Сафлор Красильный: Что Это Такое И Выращивание

Содержание статьи:


  • Полезные свойства сафлорового мёда, масла и чая
  • Сафлор
  • Дикий шафран сафлор: чем полезен, применение семян растения, фото
  • Сафлор: полезные свойства и варианты применения
  • Сафлора что это такое
  • Сафлор — бюджетная, но не менее ароматная замена шафрану
  • Сафлор — описание и инструкция по применению
  • Польза и применение семян сафлора для здоровья и его применение
  • Сажаем сафлор в саду или на клумбе: семена сеем прямо в землю, прорастают при 15-20 градусах
  • Полезные свойства сафлорового мёда, масла и чая

    Сафлор – растение, относящееся к семейству Астровые. Это растение древнее, его использовали еще в Древнем Египте для мумификации фараонов. Также сафлор красильный называют дикими или американским шафраном, красильным чертополохом. Чаще всего сафлор является растением однолетним, двухгодичный цикл жизни наблюдается редко.

    Сафлор может в длину достигать 1,5 метров, хотя встречаются совсем небольшие растения, не превышающие в высоту 40 см. Стебель травы прямой, имеет белый глянцевый окрас. Листья больших размеров, обладают продолговатой формой с цельными краями, окаймлены шипами. Цветки оранжевого, либо насыщенного желтого цвета, трубчатой формы. Плод сафлора представлен овальной белой семянкой.

    Сафлор растет как сорная трава, но также его выращивают как культурное растение. В России трава встречается на Кавказе, в Крыму, в Херсонской, Курской и других областях. Активно сафлор культивируют в Испании, Египте, Китае, Африке и Америке.

    Полезные свойства сафлора

    Полезные свойства сафлора обусловлены химическим составом цветков и семян растения. Так, в цветах присутствуют халконовые гликозиды, среди которых: картамидин, картамин, изокартамин. Семена, в свою очередь, содержат 60% жирных масел.

    Сафлор используют в фармакологической промышленности, так как трава обладает рядом лечебных свойств:

    Отвар травы сафлора применяют для избавления от хронических запоров. Он улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации его микрофлоры.

    Рекомендуют использовать настой сафлора в качестве вспомогательного лечения эрозивно-язвенных поражений желудка и кишечника. Средство можно употреблять при гастрите, а также при различных формах гепатита.

    Обладает сафлор мочегонным эффектом. В связи с этим его рекомендуют применять как для общего очищения организма от токсинов и иных продуктов распада, так и для лечения заболевания мочевыводящей системы. Настои и отвары на основе сафлора помогают избавляться от отеков.

    Благодаря использованию сафлора, можно улучшить кровообращение в организме. Растение обладает свойством разжижать кровь, что является лечением и профилактикой атеросклероза, инфаркта, инсульта.

    Применяют сафлор в качестве профилактического средства при угрозе развития псориаза, злокачественных опухолей. Входящие в его состав вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, очищают печень и почки от продуктов распада, обладают антитоксическими свойствами.

    Видео по теме: Намажьте ПУПОК маслом, и то что произойдет, вас УДИВИТ - Андрей Нещерет

    Рекомендуют сафлор использовать для лечения гинекологических заболеваний, для нормализации менструального цикла, при аменореи в подростковом возрасте. Сафлор способен расслаблять гладкую мускулатуру, его рекомендуют как вспомогательное средство при обильных кровотечениях во время климакса, при длительных послеродовых кровотечениях.

    В составе комплексной терапии сафлор используют для избавления от эндокринных патологий. В частности, сафлоровое масло помогает быстрее избавляться от лишних килограммов, что особенно актуально при сахарном диабете.

    Настой и отвар сафлора помогает уменьшить ревматические боли, характерные для ревматоидных артритов. Причем отвары и настои на основе цветов растения можно принимать внутрь и использовать наружно.

    Иммунная защита организма усиливается, нормализуется иммунный ответ при грамотном использовании лекарственных средств на основе сафлора.

    Итак, сафлор используют в лечебных целях для достижения мочегонного, желчегонного, слабительного, кроверазжижающего эффекта.

    Полезные свойства сафлора, используемые в пищевой промышленности. Цветки сафлора широко используются для получения безлопастного для здоровья человека красителя – красного, желтого, шафранового цвета. Красящим веществом выступает картамин. Красители применяют в пищевой промышленности, их добавляют преимущественно в кондитерские изделия для придания им необходимого цвета. Используют масло, добываемое из сафлора для изготовления маргарина. Его цветки используют для приготовления лечебного чая.

    Видео по теме: 10 самых ОПАСНЫХ продуктов в мире! Смотри Что Ты Ешь...

    Полезные свойства сафлора, используемые в косметологии. Для косметологической отрасли особую ценность представляет сафлоровое масло. Оно состоит преимущественно их линолевой кислоты, которая обладает увлажняющим эффектом, питает и укрепляет кожу, усиливает ее кровообращение.

    Свойства сафлорового меда

    Сафлор медоносным растением не считается, поэтому его следует высаживать совместно с другими медоносами. Цветы появляются с середины лета и цветут до конца августа. Если условия являются благоприятными, то с 5 гектар сафлора, ежедневно пчелы могут давать до 2,5 кг меда.

    Свойства сафлорового мёда следующие:

    Мед содержит в себе значительное количество калия и йода, несколько меньше натрия, марганца, меди, кальция, фосфора, селена и иных минералов. Присутствуют в сафлоровом мёде аминокислоты, ферменты, белки, декстрины, витамин С, витамин Е, витамин РР, витамины группы В. Кроме того, в его состав входят жирные кислоты: пальмитиновая, лауриновая, арахидоновая, олеиновая и другие.

    Используют сафлоровый мёд в косметологии и медицине, из него делают маски и аппликации при чесотке, дерматитах, куперозе, ожогах, псориазе, лишае. мёд помогает предотвратить возрастные изменения кожи, предупреждает ее старение, оказывает тонизирующий эффект.

    Полезны маски на основе сафлорового мёда для волос и кожи головы. Они улучшают питание волос, делают их более гладкими и блестящими. В составе комплексной терапии сафлоровый мёд позволяет бороться с облысением.

    Видео по теме: Сафлор – находка для засушливых зон

    Внутрь мёд принимают не только как лакомство, но и в качестве профилактики таких заболеваний, как: тромбофлебит, артериальная гипертензия, инфаркт, инсульт, аменорея, эндометрит, гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, энтероколит.

    Помогают компрессы с медом при артрите, способствуя уменьшению болей, снятию воспаления.

    Применение натурального сафлорового мёда поможет при лечении ангины, при ларингитах, фарингитах, бронхитах. Его целесообразно принимать внутрь для лечения любых простудных заболеваний. Если мёд смешать с теплым молоком, то можно получить мягкий обезболивающий эффект воспаленного горла. Кроме того, мёд обладает бактерицидным и муколитическим эффектом.

    Для поддержания иммунитета полезно каждое утро натощак выпивать стакан воды с разведенной в ней медом (2 чайные ложки на стакан). Можно обогатить этот иммуностимулирующий напиток лимонным соком. Такая полезная привычка положительным образом скажется на обмене веществ, нормализуется метаболизм, удастся улучшить аппетит, уменьшить отеки.

    Если принимать сафлоровый мёд перед сном, то можно избавиться от бессонницы, уменьшить негативное влияние на психику стрессов, эффективнее снять нервное напряжение.

    Сафлоровый мёд следует приобретать только у проверенных производителей, которые ценят свою репутацию и не позволят испортить ее, отпуская подделку. Не стоит выбирать мёд по яркому оранжевому цвету, так как свежеоткачанный сафлоровый мёд имеет прозрачную консистенцию и незначительный желтый оттенок, если его рассматривать на солнце. Застывший сафлоровый мёд имеет салообразную консистенцию и светло-желтый цвет.

    Видео по теме: 💵Доллар дороже 100 рублей. Что делать?

    Сафлоровый чай

    Сафлоровый чай заваривают на основе цветков растения. Его длительное употребление способствует оказанию выраженного мочегонного эффекта, причем настолько сильного, что человек способен испытывать позывы к мочеиспусканию при пустом мочевом пузыре. В этом случае от употребления чая нужно отказаться на две недели.

    Рекомендовано пить сафлоровый чай при сердечной недостаточности, при малокровии, онемении верхних и нижних конечностей. Если употреблять чай на протяжении полугода, можно избавиться от проявлений этих заболеваний, как утверждает китайская народная медицина.

    Польза сафлорового чая:

    Нормализация процесса пищеварения;

    Профилактика и лечение гастрита, язвы, гепатита С;

    Улучшение питания кожных покровов;

    Очищение печени и почек;

    Устранение последствий перенесенных инсультов;

    Нормализация артериального давления;

    Повышение общего тонуса.

    Хранить сафлоровый чай нужно в темном прохладном месте. Его не следует заваривать совместно с другими чаями. Для приготовления напитка потребуется четверть чайной ложки чая поместить в чашку и залить кипятком. Время чтобы чай настоялся составляет от 20 минут до получаса. После этого напиток процеживают и пьют. Хорошо выпивать чашку сафлорового чая на ночь. Тем не менее, и в дневные часы польза от чая будет неоценима: кроме всех вышеперечисленных свойств он работает как кишечный антисептик, эффективно уничтожает патогенные бактерии, поступающие в него извне.

    Видео по теме: Сафлор

    Еще один вариант сафлорового чая – это сафлоровая вода. Она является эффективным средством для лечения псориаза. Для этого необходимо, чтобы некоторая часть сафлора всегда присутствовала в питьевой воде. Для ее приготовления потребуется 4 литра кипяченой воды, в которую добавляют чайную ложку сухого сырья. Затем полученный состав кипятят несколько минут, остужают, процеживают и убирают в холодильник. В день следует выпивать не менее 4 стаканов такой воды.

    Применение масла сафлора

    Сафлоровое масло добывают из семян растения методом холодного отжима. В его составе около 80% линолевой кислоты, которая полезна для человека, но самим организмом не синтезируется. Кроме того, в масле содержатся и иные полезные кислоты.

    Применение масла сафлора:

    Прием масла внутрь позволяет улучшить аппетит, снизить уровень холестерина в крови. Это является отличной профилактикой атеросклероза.

    Масло является источником не только полезных кислот, но и витамина Е, витамина К.

    Используют масло сафлора для избавления от лишних килограмм. Разложение подкожного жира происходит за счет воздействия конъюгированной формы линолевой кислоты.

    Сафлоровое масло используется как легкое слабительное средство при его приеме внутрь.

    Видео по теме: Это масло КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя употреблять!

    Масло, при нанесении на кожу работает как антиоксидант. Оно идеально подходит для ухода за сухой чувствительной кожей, смягчая и увлажняя ее. Масло удерживает влагу внутри эпидермиса, регулирует гидролипидный баланс кожи.

    Масло, при местном использовании, способно устранять капиллярный рисунок и купероз, улучшать цвет кожи. При этом оно действует системно, оказывая влияние на причину проблемы.

    Масло сафлора используется как солнцезащитное средство.

    Применяют масло для ухода за тонкими, сухими волосам. Оно позволяет обновить их структуру, вернуть им силу, блеск и красоту.

    Масло можно применять в кулинарии для приготовления любых блюд: соусов, салатов, заправок, гарниров и пр. Можно на его основе выпекать и жарить.

    Масло сафлора используется следующим образом:

    В чистом виде, либо как добавка к бальзаму и шампуни (столовая ложка масла на 100 мл средства) для оздоровления волос;

    Как база для ночного крема по уходу за сухой кожей;

    Для улучшения свойств косметических средств (10-20% масла от всего объема выбранного средства);

    В качестве добавки к антивозрастной косметике (до 25% от общего объема выбранного средства);

    В качестве базового масла для выполнения массажа;

    В качестве основы для аппликаций при лечении купероза.

    Посадка и уход за сафлором

    Посадка и уход за сафлором не составляет особого труда. Растение не требовательно к почве, не боится сорняков, его можно сажать после любых культурных растений, произраставших на этом месте ранее. Тем не менее, в следующий раз высеивать сафлор на этом же месте можно лишь спустя пять лет.

    Видео по теме: Подготовка \

    Почву следует подготовить заранее, с осени. В это же время нужно внести азотные удобрения, которым сафлор отдает предпочтение. Бороновать и перекапывать почву нужно будет не только в осеннее время, но и весной, перед посадкой.

    Перед внесением семян в открытый грунт их протравливают с использованием слабого раствора марганцовки. Сделать это нужно за месяц до посева. Сеять семена можно уже в апреле. Растение устойчиво к заморозкам. Расстояние между рядами должно составлять не менее 50 см. Первые всходы можно увидеть спустя 7-14 дней после посадки, а цвести растение начнет по прошествии 2 месяцев.

    У растения сильная корневая система, поэтому оно отлично переносит засуху. Поливать сафлор нужно не чаще одного раза в неделю, лучше всего делать это в вечерние часы. Условием хорошего роста сафлора является отсутствие сорняков. Прополку и рыхление нужно проводить в то время, когда появятся первые 4 листика. Опрыскивать траву не рекомендовано. Можно осуществить подпитку сафлора раствором навоза. Больше никакой специальной обработки проводить не нужно.

    Собирать урожай следует после его полного созревания. Сафлор устойчив к болезням и вредителям, поэтому его выращивание не составляет труда. Собранную траву просушивают и хранят в темном, хорошо проветриваемом помещении.

    Видео по теме: Сафлор

    Противопоказания к применению сафлора

    Противопоказания к применению сафлора следующие:

    Наличие маточного кровотечения в анамнезе. Для остановки маточного кровотечения сафлор можно использовать лишь после консультации с доктором и под его наблюдением.

    Период вынашивания плода. Использование сафлора во время беременности грозит выкидышем и преждевременными родами, так как входящие в состав растения вещества способны расслаблять гладкую мускулатуру матки.

    Хронические заболевания, которые требуют систематического приема лекарственных средств.

    Расстройства ЖКТ, диарея. Дело в том, что сафлор обладает свойством усиливать перистальтику кишечника, что при поносе может привести к обезвоживанию организма.

    Индивидуальная непереносимость компонентов растения.

    Автор статьи: | Фитотерапевт

    Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
    Наши авторы

    Использованные источники: yandex.by

    Сафлор

    Однолетнее растение сафлор относится к семейству Сложноцветные (Астровые), известно его применение в косметологии, фармакологии, кулинарии, нетрадиционной медицине. В природных условиях цветок произрастает в Туркмении, на Кавказе, в Египте, некоторых районах Индии, Северного Кавказа, Эфиопии, Китая, а также в Крыму, Украине. Посевы данной масличной культуры занимают большие площади в США, Австралии, Афганистане, Мексике.

    Видео по теме: 12 ШКОЛЬНЫХ АНТИСТРЕССОВ ДЛЯ ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ

    Содержание

    Полезные свойства

    Ценные лечебные и потребительские свойства сафлора красильного были известны еще со времен Древнего Египта, как и то, что данное природное сырье практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Экстрактом из его цветков красили ткани, повязки для погребения мумий. В России и Европе растение выращивали уже с 18 века в промышленных масштабах с целью заменить подсолнечник, сильно страдающий от засухи, болезней и полевых вредителей. Сафлор же имеет высокую степень засухоустойчивости, а также примечателен своими лечебными свойствами. В гомеопатии и альтернативной медицине до сих пор используются все части данного многолетника.

    1. В лепестках сконцентрированы редкие органические кислоты и эфирные масла, а также красящие водорастворимые соединения – картамидин (желтый) и катамин (красный).
    2. Соцветия богаты лютеолином, флавоноидами, гликозидами, железом, магнием, витаминов В12, В6, Д, С, А.
    3. После отжима семян остается жмых, богатый белковыми соединениями, полезными для скота и домашней птицы.
    4. Семена включают лигнанановые спирты и 40% масла, обогащенного витамином Е и полиненасыщенными жирными кислотами.

    Еще в древние времена сафлоровую мазь использовали для лечения глубоких ран и порезов. В Индии и странах Ближнего Востока вытяжка из листьев растения славилась как мощное слабительное природное средство и афродизиак, помогающий мужчинам с проблемами половой дисфункции.

    Видео по теме: Сафлор - продукт будущего - Специальный репортаж

    В современной медицинской практике отвары, экстракты и настойки из цветков или листьев сафлора полезны людям с атеросклерозом, эндокринными, сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными патологиями. Такие народные средства улучшают состав крови и выводят опасный холестерин, стимулируют отделение и циркуляцию желчи, снижают кровяное давление, помогают стабилизировать менструальный цикл, выработку гормонов, работают, как успокоительное при неврозах и бессоннице.

    Сафлоровое масло отлично налаживает процесс пищеварения, а также используется в косметологии, чтобы остановить старение кожи и разгладить морщины. Масло из очищенных семян довольно популярно в кулинарии. Свежезаваренный чай из соцветий и листвы помогает вывести излишки жидкости, очистить почки от камней. По словам знахарей, такие средства полезно принимать при анемии, ишемической болезни, мышечных судорогах.

    Семена медоноса богаты протеинами и могут стать отличной заменой классических кормов для домашнего скота и птицы. Из 1 центнера сырья получается до 50 кормовых единиц. Также в ход идет и жмых, оставшийся после переработки семян. Из него изготавливают питательный силос. Не менее ценным продуктом является и сафлоровый мед, богатый серебром, железом, хромом, кальцием, цинком. Он обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом.

    Видео по теме: Большеглушицкий агровестник 14 08 2020 г. Сафлор - конкурент подсолнечника.

    Характеристика культуры и ее сорта

    Сафлор красильный или «дикий шафран» – это холодостойкое многолетнее растение, относящееся к семейству сложноцветных. Оно имеет пряморастущий голый стебель, дорастающий в высоту 60-80 см. Листья цветка растут продолговато-яйцевидными. В соцветиях шарообразной или яйцевидной формы располагаются крупные цветки. Наружные лепестки сафлора имеют листовидную продолговатую форму, а внутренние – колючезубчатые придатки. После окончания периода цветения (июль-август) на месте цветков формируются четырехгранные плоды с толстой твердой скорлупой.

    В Государственном российском реестре на 2019 год числится 6 сотов сафлора красильного:

    Использованные источники: yandex.by

    Дикий шафран сафлор: чем полезен, применение семян растения, фото

    Полезные свойства лепестков сафлора применяют при лечении заболеваний, для похудения и в косметологии. Перед использованием сырья необходимо внимательно изучить его особенности.

    Как выглядит и где растет сафлор

    Красильный сафлор, или американский шафран (Carthamus tinctorius), — однолетнее или двулетнее растение из семейства Астровых. Обладает прямым ветвистым стеблем с глянцево-беловатой кожицей, листья у травы крупные, продолговато-ланцетные, с цельным, но слегка шиповатым краем.

    Видео по теме: Сафлор - продукт будущего - Специальный репортаж

    В середине лета красильный сафлор приносит трубчатые бутоны с красными, оранжевыми или желтыми лепестками. Цветки собраны в небольшие корзинки. К началу осени дает плоды — блестящие белые семянки овально-четырехгранной формы.

    Красильный сафлор вырастает в среднем до 1,5 м

    Красильный сафлор широко распространен в Южной Америке, Африке, Испании, Египте и Китае, а также в США. Встретить его в диком виде можно в Крыму, на Кавказе, в Харьковской и Курской областях, в Туркмении.

    Важно! Сафлор в качестве декоративной культуры известен на протяжении тысячелетий, еще в Древнем Египте его применяли для окрашивания тканей при мумифицировании.

    Состав сафлора

    Фото растения сафлор и его применение вызывают интерес за счет того, что семена и лепестки обладают очень богатым составом. Сырье содержит:

    • аскорбиновую кислоту;
    • крахмал;
    • железо и магний;
    • витамины А и К;
    • токоферол;
    • олеиновую и пальмитиновую кислоты;
    • красящие пигменты;
    • картамин и картамидин;
    • изокартиамин;
    • стеариновую и линолевую кислоты.

    При аккуратном применении лепестки красильного сафлора и средства на их основе оказывают благотворное воздействие на организм и улучшают самочувствие.

    Видео по теме: 💵Доллар дороже 100 рублей. Что делать?

    Чем полезен сафлор

    Красильный сафлор и его лепестки в народной медицине используют при широком спектре заболеваний. В частности, лекарственное растение:

    • улучшает кишечную перистальтику и помогает нормализовать микрофлору;
    • способствует заживлению и восстановлению слизистых при гастрите и язве;
    • обладает мочегонным действием и помогает избавиться от отеков;
    • выводит из организма токсины и снижает нагрузку на печень и почки;
    • помогает избавиться от мелких камней в мочевыводящих путях;
    • улучшает кровоток и укрепляет сосуды и сердечную систему;
    • нормализует месячный цикл у женщин и помогает справиться с аменореей;
    • расслабляет гладкую мускулатуру, снимает спазмы и облегчает боль;
    • сокращает объемы кровопотери при чрезмерно обильных месячных;
    • улучшает работу эндокринной системы;
    • нормализует уровень сахара и приносит пользу при диабете;
    • улучшает состояние при ревматизме, артрите и подагре;
    • служит профилактикой онкологических опухолей.

    Употреблять средства из цветков красильного сафлора можно для укрепления иммунитета. Чай на лепестках растения и другие лечебные препараты помогают быстрее избавиться от симптомов гриппа и ОРВИ.

    Лепестки красильного сафлора применяют в лечении псориаза и дерматитов

    Полезные свойства лепестков сафлора

    Наибольшей популярностью в народной медицине пользуются именно лепестки красильного сафлора. Они содержат максимальное количество витаминов и других полезных соединений. Из цветков готовят целебный чай, обладающий мочегонными, противовоспалительными и очищающими свойствами. Использовать красильный сафлор и его лепестки особенно рекомендуется:

    Видео по теме: РЫНКИ ПОСЛЕ ВОЙНЫ! Степан Демура

    • при замедленном пищеварении и частых запорах;
    • при малокровии и сердечной недостаточности;
    • при частом онемении конечностей;
    • при заболеваниях желудка и печени;
    • при повышенном артериальном давлении;
    • при склонности к сгущению крови.

    Лепестки красильного сафлора в чаях и настоях хорошо помогают при бактериальных процессах в горле и полости рта. Употреблять их полезно при воспалениях десен и при ангине.

    Способы приготовления и применения

    Народная медицина использует красильный сафлор в нескольких формах. Некоторые средства на основе лепестков можно приготовить самостоятельно, другие необходимо приобретать в аптеках и специализированных магазинах.

    Чай, настой

    Настой на лепестках, или сафлоровый чай, готовят из засушенных цветков растения. Классический рецепт выглядит так:

    • лепестки красильного сафлора измельчают в объеме 1/4 маленькой ложки;
    • заливают сырье стаканом горячей воды — температура должна составлять около 80 °С;
    • закрывают емкость крышкой и выдерживают в течение получаса;
    • по истечении времени фильтруют.

    Употреблять настой на лепестках рекомендуется раз в день в объеме 250 мл. Чай помогает нормализовать работу печени и почек, устраняет кишечные инфекции и укрепляет общий иммунитет.

    Видео по теме: Сафлор - продукт будущего - Специальный репортаж

    Важно! Заливать лепестки кипятком не рекомендуется, при интенсивной термической обработке красильный сафлор теряет большую часть полезных свойств.

    Принимать сафлоровый чай лучше всего вечером, незадолго до сна

    Семена сафлора

    Семена сафлора применяют после предварительной очистки для приготовления масла с ценными пищевыми и косметическими свойствами. Создать продукт в домашних условиях невозможно, поскольку получают его на профессиональном оборудовании после сложного цикла подготовки, размола и прессования сырья. Но сафлоровое масло доступно к приобретению в специализированных магазинах.

    В косметологии его используют в изготовлении кремов, смягчающих масок и очищающих лосьонов. В чистом виде масло можно наносить на кожу для защиты от ультрафиолетовых лучей и для устранения купероза. Выжимка помогает укрепить локоны и придает им блеск и объем, улучшает кровоток у корней волос.

    Неочищенные семена красильного сафлора используют для производства промышленных масел

    Красильный сафлор относится к категории медоносных растений. При этом монофлерный нектар данного вида встретить довольно сложно — дикий шафран обильно цветет всего две недели и дает хороший взяток только при теплой безветренной погоде. Сафлоровый мед обладает светло-желтым или соломенным оттенком, не изменяющимся после кристаллизации, сладким вкусом с легкой горчинкой, слабым цветочным ароматом и густой консистенцией.

    Лакомство обладает выраженными бактерицидными свойствами, широко применяется при простудных и сердечно-сосудистых заболеваниях, а также в косметологии — для смягчения и омоложения эпидермиса. Сафлоровый мед используют при кожных недугах, при артрите и ревматизме, для избавления от бессонницы и нормализации эмоционального фона.

    Совет! Применять сладкое лакомство можно для заживляющих компрессов при порезах и ожогах.

    Сафлоровый мед способствует отхаркиванию при бронхите

    Применение в народной медицине

    Народная медицина советует использовать лепестки красильного сафлора и мед из нектара растения для укрепления организма и при заболеваниях пищеварения. Существует несколько проверенных эффективных рецептов.

    При отеках

    Лепестки красильного сафлора обладают мочегонными свойствами, поэтому чай на их основе способствует избавлению от отеков. При задержке жидкостей в организме и нарушениях работы почек можно готовить такое средство:

    • лепестки в объеме 1/2 маленькой ложки заливают стаканом горячей воды;
    • под крышкой оставляют чай настояться на 20-30 минут;
    • процеживают и остужают до теплого состояния.

    Напиток нужно принимать в дневное или вечернее время по 250 мл, всего в день разрешается выпить до двух стаканов.

    Совет! Использовать сафлоровые лепестки для приготовления чая можно при сердечной недостаточности. Курс терапии должен составлять не менее полугода.

    Для иммунитета

    При ослабленном иммунитете приносит пользу сафлоровый мед. В лекарственных целях готовят такой напиток:

    • две маленькие ложки сладкого нектара заливают стаканом теплой воды;
    • размешивают до растворения.

    Средство из меда красильного сафлора принимают натощак ежедневно по 250 мл. Лучше всего пить раствор с утра, тогда он не только укрепит иммунитет, но и ускорит обменные процессы.

    При псориазе

    Полезные свойства дикого шафрана применяют при кожных недугах. Целебные лепестки растения в виде отвара снимают раздражение и помогают избавиться от воспаления при псориазе. Народная медицина предлагает такой рецепт:

    • в эмалированную кастрюлю заливают 4 л фильтрованной воды и доводят до кипения;
    • добавляют сушеные лепестки красильного сафлора в объеме маленькой ложки и на малом огне томят пять минут;
    • снимают с плиты и остужают.

    Процеженное средство принимают по стакану до четырех раз в день.

    В холодильнике отвар хранится 3-5 суток, поэтому готовить его можно сразу большими порциями

    При гастрите

    Противовоспалительные и заживляющие свойства красильного сафлора приносят пользу при хроническом гастрите. Для восстановления слизистых и нормализации пищеварения можно готовить такое средство:

    • в термос засыпают сушеные лепестки в количестве двух маленьких ложек;
    • заливают сырье 250 мл горячей воды;
    • закрывают емкость и оставляют для настаивания на час;
    • процеживают.

    Принимать настой красильного сафлора необходимо по стакану до четырех раз в день. Употребляют лекарственное средство на сытый желудок.

    Применение для похудения

    Для избавления от лишних килограммов можно использовать сафлоровое масло. Оно очищает кровь и способствует выводу токсинов и шлаков из организма, препятствует развитию запоров и ускоряет метаболизм.

    В процессе похудения масло принимают в объеме двух маленьких ложек в сутки вместе со здоровой низкокалорийной пищей. Первые результаты становятся заметны уже через неделю использования средства. Особенно быстро сафлоровое масло помогает сбросить вес, если дополнительно уделять внимание спортивным упражнениям и придерживаться режима дня.

    Внимание! Прибегать к применению средства можно, в том числе при сахарном диабете, серьезном ожирении и обменных нарушениях.

    Применение в косметологии

    Настои красильного сафлора и масло из семян применяют в косметологической сфере. При грамотном использовании растение увлажняет эпидермис и устраняет мелкие воспаления, разглаживает первые морщины и улучшает цвет лица. Масло из семян добавляют в домашние маски или готовые косметические средства. При этом вносят его в небольших количествах — не больше 30% от общего объема.

    Настои лепестков можно применять для умывания при проблемной коже, склонной к высыпаниям

    Красильный сафлор оказывает благотворное воздействие на локоны. Он предотвращает выпадение прядей и ускоряет их рост, делает волосы более шелковистыми и послушными. Разрешается ополаскивать голову после мытья настоем лепестков, кроме того, можно добавлять масло из семян в обычный шампунь. Дозировка при этом составляет 15 мл на 100 г средства для ухода.

    Применение в кулинарии

    Лепестки сафлора в пищевой промышленности используют в качестве безопасного красного, желтого или оранжевого красителя. Встретить растение можно преимущественно в составе кондитерских изделий. Кроме того, засушенные лепестки добавляют в блюда в качестве альтернативы шафрану, приправляя ими мясо, рыбу и птицу.

    Маслом из красильного сафлора можно заправлять салаты. На Востоке выжимка семян пользуется популярностью в приготовлении горячих блюд. Она мало дымит и отлично подходит для обработки продуктов во фритюре.

    Противопоказания к применению сафлора

    Лечебные свойства травы сафлор сочетаются с противопоказаниями. При некоторых состояниях от растения в любом виде необходимо отказаться. Применять лепестки и семена красильного сафлора не рекомендуется:

    • при беременности;
    • в период вскармливания;
    • при почечной недостаточности;
    • при склонности к маточным и геморроидальным кровотечениям;
    • при частой диарее и усиленной кишечной перистальтике;
    • при индивидуальной аллергии.

    Хотя красильный сафлор считается довольно безопасным растением, при его использовании необходимо придерживаться дозировок, указанных в рецептах. При избыточном употреблении чаи и настои из лепестков способны вызвать обезвоживание организма и расстройство пищеварения.

    Сбор и заготовка

    Собирать лепестки красильного сафлора необходимо в период декоративности растения — в июне и июле. Заготовку проводят в теплый день без осадков, желательно до полудня.

    Собранное сырье раскладывают на просушивание под навесом или в помещении при хорошем проветривании. Прямые лучи солнца на лепестки попадать не должны. Сушилками и духовками для обработки сырья пользоваться не следует, поскольку даже незначительное повышение температуры способно привести к разрушению ценных веществ в составе. Один из способов заготовки предлагает связать собранный красильный сафлор в небольшие пучки и подвесить под потолком соцветиями вниз. В таком случае лепестки не придется постоянно ворошить для равномерного просушивания.

    Лепестки красильного сафлора удерживают ценные свойства на протяжении года

    Заготовленные цветки хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в темном месте с низким уровнем влажности.

    Заключение

    Полезные свойства лепестков сафлора используют для улучшения пищеварительных процессов и укрепления иммунитета. Противопоказаний у растения немного, однако при употреблении чаев, настоев и ценного масла нужно соблюдать небольшие дозировки, чтобы не столкнуться с обезвоживанием и желудочными расстройствами.

    Использованные источники: yandex.by

    Сафлор: полезные свойства и варианты применения

    Сафлора что это такое

    Знакомо ли вам такое растение — сафлор? Если нет, то вы наверняка его узнаете под одним из следующих имён: красильный (или американский) чертополох, дикий шафран. Оно известно во всём мире, так как имеет множество полезных свойств, позволяющих применять его в различных целях.

    История сафлора

    Сафлора что это такое

    Это растение имеет богатую историю, берущую начало ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Археологи установили, что во льняные полотна, окрашенные при помощи его лепестков, были закутаны древнеегипетские мумии. А древним грекам он был известен как целебное растение, использующееся в качестве слабительного.

    В Европе шафран применялся в основном для получения из него масла, а также в качестве красителя. Этим и объясняется его современное название — сафлор красильный.

    Со времён открытия других красителей растением почти перестали интересоваться, но в настоящее время его, можно сказать, открывают заново:

    • Во многих странах — например, в США, Австралии, Индии и Мексике — он выращивается как масличная культура.
    • Сафлор — целебное растение, и получаемое из его семян масло — основной ингредиент многих лечебных препаратов, а жмых идёт на корм животным. Полезен и получаемый из него мёд.
    • Кроме того, в некоторых странах его используют в качестве афродизиака.

    Галерея: сафлор (25 фото)

    Сафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такоеСафлора что это такое

    Полезные свойства

    Сафлора что это такое

    Содержащиеся в этом растении полезные вещества позволяют применять его при различных болезнях, а также для общего оздоровления организма. Тем не менее, как и любой лекарственный препарат, его стоит использовать, только проконсультировавшись с врачом.

    В традиционной медицине сафлор используется с давних времён. Наиболее широкое применение он нашёл в Древнем Китае, где зарекомендовал себя как жаропонижающее, кровоостанавливающее, слабительное средство. Его применяли для снятия болей в период менструаций, для уменьшения кровопотерь и профилактики остеопороза. Он способен лечить от бесплодия, так как имеет гормональные свойства. Из-за особенностей воздействия на организм беременным он противопоказан.

    Ещё одно хорошо известное свойство сафлора — его положительное влияние на людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он рекомендован пожилым людям, имеющим проблемы с кровообращением, способен снижать давление, помогает бороться с ишемической болезнью сердца и диабетом. Кроме того, это растение считается эффективным средством для снижения уровня холестерина.

    Помимо прочего, сафлор улучшает обмен веществ, помогает при артрозах и артритах. Принимать его лучше всего в виде отвара: 10 граммов лепестков сафлора нужно залить половиной литра воды и после недолгого настаивания принимать три раза в день.

    О сафлоре как о масличной культуре ходят легенды. Масло сафлора — прекрасное средство для ухода за кожей. Оно смягчает и увлажняет кожу, питает и укрепляет её.

    В настоящее время лекарственные свойства сафлора исследуются учёными, которые подтверждают его положительное действие на лабораторных мышей.

    Как и любой травяной препарат, для наилучшего результата сафлор нужно принимать курсами — как минимум месяц подряд, так как его действующие вещества должны накопиться в организме. Это касается любого продукта из него, включая масло и мёд.

    Сафлоровый чай

    Сафлора что это такое

    Отдельное внимание стоит уделить сафлоровому чаю как приятному и полезному напитку, сохраняющему все свойства этого лекарственного растения. При его изготовлении используются лепестки сафлора — для одной чашки чая достаточно залить кипятком четверть чайной ложки лепестков и настоять в течение получаса. Можно как пить его перед сном, так и употреблять днём, один или несколько раз.

    Такой напиток улучшает состояние кожи, благотворно влияет на кишечник, очищает почки и печень. Однако из-за этого эффекта он может выступать как мочегонное средство, из-за чего его не следует принимать постоянно — как и с любым лекарством, стоит устраивать перерывы в его применении.

    Хранить сафлоровый чай лучше всего в тёмном и сухом месте. Для него идеально подойдут условия хранения любого другого чая. Для оптимального действия напитка не смешивайте его с другими видами чайных листьев.

    Применение растения

    Сафлора что это такое

    Различные части растения применяются в медицине, промышленности, пищевом производстве и других отраслях. Однако в первую очередь это масличная культура.

    Из семян сафлора производят сафлоровое масло, которое можно употреблять в пищу. Ему присущи все основные качества растения, поэтому оно помогает при диабете, излишнем весе, проблемах с кожей и сосудами. Но не забывайте, что в древности оно использовалось как абортивное средство, поэтому принимать его при беременности строго не рекомендуется.

    Применяется сафлоровое масло и в промышленности — его добавляют в краски белого цвета для избежания их пожелтения, при изготовлении линолеума, мыла, олифы. Краситель, получаемый из сафлора, используют для подкрашивания ковров.

    Семена сафлора богаты полезными веществами и микроэлементами, которые сохраняются в них даже после отжима масла. Поэтому сафлоровый жмых отправляют на корм животным.

    Пчеловоды получают из этого растения сафлоровый мёд, который тоже имеет массу полезных свойств. Помимо использования в пищу, из него можно делать маски для лица, кожи головы и волос, делать компрессы для борьбы с артритом. Сафлоровый мёд хорош для лечения простудных заболеваний, а пара ложечек этого мёда к чаю перед сном улучшает общее состояние организма.

    Технология выращивания

    Сафлора что это такое

    Если у вас есть собственный дачный участок или вы живёте в деревенской местности, вы можете легко вырастить шафран самостоятельно. А если у вас есть пасека, то возможно и самостоятельно получить шафрановый мёд. Уход за этим растением наиболее похож на правила выращивания другой масличной культуры — подсолнечника.

    • К посеву семян сафлора следует приступать почти сразу же после таяния снега — самое позднее, в начале апреля. Растение не боится холода и способно дать ростки даже при минимальной плюсовой температуре. Первые всходы вы увидите уже через неделю.
    • Выбирайте для этого цветка грунт лёгкой структуры, насыщенный полезными веществами.
    • Соблюдайте расстояние между посадками — примерно полметра во все стороны. Не сажайте семена сафлора слишком глубоко — можно воспользоваться тяпкой, оптимальной будет глубина около пяти сантиметров.
    • Стоит ожидать цветения через два-три месяца после посадки, а первые семена появятся ещё месяц спустя. При этом растение будет достигать около метра в высоту.
    • Не забывайте ухаживать за сафлором — рыхлить землю, убирать сорняки. Поливать его необязательно — при выращивании на свежем воздухе ему будет вполне достаточно дождевой воды.

    Это растение неспроста с давних пор привлекало внимание: сфера его применения действительно широка, и даже в наше время оно может немало послужить людям в борьбе с различными заболеваниями и изготовлении разнообразных товаров. Поэтому сафлор красильный по праву занимает своё место среди растений, известных своими полезными свойствами.

    Использованные источники: cvetnik.me

    Сафлора что это такое

    Ну, вот мы и добрались до счастливого конца нашей сказки.
    Пряность из ноготков, говоря по чести, никакая. У цветков лёгкий своеобразный запах на любителя, а вкуса практически нет. Они придают супам, рису, маслу, тесту лёгкий золотисто-жёлтый оттенок (для теста ноготки отваривают в молоке). Из сухих цветков получается приятный чай. Свежие корзинки можно крошить в салаты. Не столько с целью приправить, сколько ради великой пользы.
    Потому что календула – одно из самых целебных растений мировой флоры. Недаром европейские народы считают эту средиземноморскую волшебницу символом верной любви, а китайцы – олицетворением долголетия, цветком десяти тысяч лет.

    Собирают только что распустившиеся корзинки (у которых краевые язычковые цветки горизонтально распростёрты, а срединные трубчатые раскрылись частично) в очень сухую погоду, с июня до заморозков. Сушат немедленно, быстро, тонким слоем, в тени и с вентиляцией или при 40-50ºC. Лучше всего распотрошить корзинки и сушить язычковые цветки. Хранить можно 2 года.

    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
    Каротиноиды (альфа- и бета-каротин, ликопин, лютеин, неоликопин, виолаксантин, рубиксантин, цитраксантин, флавохром, флавоксантин, хризантемаксантин) до 3% (чем ярче цветки, тем больше каротиноидов, в оранжевых в 2 раза больше, чем в жёлтых), витамин C, флавоноиды до 3%, фитонциды, эфирное масло до 0,02%, смолы до 3,4%, ситостерины, горечи (календен), тритерпеновые сапонины (календулозиды), слизи (календулин) до 4%, дубильные вещества, альбумин, органические кислоты (яблочная, пентадециловая, следы салициловой) 6-8%, следы алкалоидов, ферменты, микроэлементы (медь, молибден, селен, цинк).

    ДЕЙСТВИЕ
    Общеукрепляющее. Иммуномодулятор.
    Фитонцидное, бактерицидное, дезинфицирующее, противогнойное, противовирусное.
    Спазмолитическое, болеутоляющее. Противовоспалительное, вяжущее, обволакивающее, ранозаживляющее, противоязвенное, регенерирующее. Очищает гнойные раны, препятствует образованию рубцов.
    Седативное (успокаивает нервную систему), снижает возбудимость ЦНС и мышечный тонус, подавляет двигательную активность. Лёгкое снотворное. Мягкое гипотензивное (снижают артериальное давление).
    Кардиотоническое. Замедляет сердечный ритм, улучшает сердечную деятельность. Антикоагулянт. Противоотёчное.
    При длительном применении у нервных и сердечных больных проходят головокружения, обмороки, кровотечения из носа, головные боли, боли в области сердца, нормализуется сон, улучшается память.
    Потогонное. Противокашлевое, отхаркивающее.
    Депуративное (кровоочищающее), антиаллергическое, противозудное, дезинтоксикационное. Восстанавливает цвет кожи при витилиго (действие меди).
    Желчегонное.
    Мочегонное.
    Регулирует месячные. Повышает потенцию.
    Антимитотическое, противоопухолевое.

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    При аллергических заболеваниях применять препараты ноготков следует очень осторожно, начиная с половины дозы.

    ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ
    Настой. 1-2 ч. ложки / 200 мл кипятка, настоять 20-30 мин. Пить по 200 мл 2-3 р./д. до еды.
    Долгий настой. 40 г / 1 л кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 100-200 мл 3 р./д. до еды. Вариант: 1 ст. ложка / 200 мл. Пить по 2 ст. ложки 2-3 р./д.
    Настойка. 1:2 на 40% спирте. Пить по 30 капель 3 р./д. Местно обычно применяют разведённую настойку: 1 ч. ложка на чашку (200 мл) кипячёной воды.
    Масляный настой. Цветки 1 часть (по объёму) + растительное масло 5 частей. Пить по 50 мл 3 р./д. до еды.
    Мазь. Варианты: 1) Сок цветков 1 часть (по объёму) + сливочное масло (лучше из козьего молока) 5 частей. Тщательно растереть. 2) Порошок сухих цветков 1 ч. + масло 1 ч. Смешать, растопить, помешивая, греть на малом огне до окрашивания масла, процедить. 3) Настойка 1 ч. + масло 2 ч. Тщательно растереть. Масло можно заменить вазелином или ланолином.

    Есть аптечные препараты.
    Настойка. Применяется аналогично домашней.
    Калефлон. Экстракт. Стимулирует репаративные процессы слизистых. Показания: обострение хронического гастрита; язва желудка и 12-перстной кишки.
    Кариофиленовая мазь. Снимает зуд, уменьшает инфильтрацию. Показания: дерматиты, экземы, трофические язвы.
    Таблетки КН. Порошок листьев ноготков с никотиновой кислотой. Ослабляет симптомы интоксикации, нормализует сон, улучшает пищеварение, уменьшает рвоту. Показания: неоперабельные опухоли, прежде всего – желудка. Симптоматическое средство.

    ПОКАЗАНИЯ
    Бессонница. Неврастения, нервная горячка. Головокружения, головные боли. – Внутрь, лучше настойка. Лечение длительное.
    Артериальная гипертензия, в том числе во время климакса (вспомогательное средство). – Внутрь, лучше настойка. Лечение длительное.
    Невроз сердца. Болезни сердечно-сосудистой системы с отёками и одышкой. Сердечные аритмии. – Внутрь.
    Воспаления вен, варикозное расширение вен и другие болезни кровообращения. – Примочки, компрессы.
    Зуд и покраснение глаза. – Приложить к закрытому глазу вату, смоченную настойкой, и полежать 10-15 мин. Проходит от одной процедуры.
    Воспаления глаз (ячмень, блефарит, конъюнктивит). – Промывания и примочки настоем.
    Хронический гнойный отит. – Закапывать в ухо 6-8 капель настойки 3 р./д.
    Трещины в углах рта. – Мазь, масляный настой.
    Молочница у детей (кандидоз). – Промывания, полоскания настоем.
    Кровотечение из дёсен. Воспаления дёсен, афты, пиорея, стоматит, гингивит. Амфодонтоз. Воспалительно-дистрофическая форма пародонтоза. – Полоскания, орошения настоем или разведённой настойкой 3-6 р./д. Уплотняет дёсны, прекращает кровоточивость.
    Воспаления слизистой носа. – Промывания, орошения настоем или разведённой настойкой.
    Насморк. – Промывать нос разведённой настойкой.
    Ангина. Хронический тонзиллит. – Полоскания, орошения настоем или разведённой настойкой каждые 2 часа.
    Кашель. Бронхит. – Внутрь, любая форма.
    Анемия. – Принимать порошок сухих цветков в смеси с оксидом железа. Или пить настой.
    Боли в мышцах, суставах. – Натирать мазью или масляным настоем.
    Рахит. Золотуха. – Пить настой.
    Спазмы желудка, рвота (в том числе хроническая), диспепсия с интоксикацией, тошнотой. Гастриты, энтероколиты. Язва желудка или 12-перстной кишки. Язвенный колит. – Пить настой (тёплым, лучше в смеси с ромашкой и тысячелистником) или настойку.
    Проктиты, парапроктиты. Свищи заднего прохода. – Промывания настоем или разведённой (1 ч. ложка на 50 мл кипячёной воды) настойкой. Микроклизмы, ванночки с настоем. В канал свища вводить смесь 1:1 настоя цветков и 3% раствора борной кислоты.
    Болезни селезёнки. Болезни печени, жёлчного пузыря и жёлчевыводящих путей (гепатит, холецистит, ангиохолит, застой жёлчи и др.). – Пить настой (горячим, лучше в смеси с ромашкой), масляный настой (на оливковом масле) или настойку.
    Песок и камни в мочевом пузыре. Кровь в моче. – Внутрь, любая форма.
    Дисменорея. – Пить настой за 5-7 дней до начала месячных, курс 2-3 недели.
    Аменорея. Токсикозы, рвота у беременных. Послеродовой период. Климакс. – Пить настой. Курс 2-3 недели.
    Женские воспаления, бели, нерегулярные маточные кровотечения. Трихомонадный кольпит. Эрозия шейки матки. – Спринцеваться настоем или разведённой настойкой.
    Полипы. Злокачественные опухоли. – Внутрь, долгий настой или настойка. Симптоматическое средство. Задерживает патологический процесс.
    Рак кожи. – Днём смачивать свежим соком цветков или настойкой, на ночь класть компресс с настоем. (Не самое эффективное средство; гораздо лучше действует настойка свежей травы чистотела).
    Витилиго. – Пить настой или настойку и смачивать настоем белые пятна.
    Воспаления кожи. Угри, сыпи, лишаи. Пиодермия. Псориаз. Аллергические дерматозы (кожный зуд, почесуха, крапивница). Экзема, нейродермит. – Примочки с разведённой настойкой. Мазь. Ванны с настоем.
    Раны (свежие и старые, плохо заживающие, гнойные), изъязвления слизистых, трещины кожи, сосков, заднего прохода. Воспаления ногтевого ложа. Ожоги, обморожения. Стафилококковая и стрептококковая инфекция (эффективное средство). После ампутаций (для ускорения заживления и предупреждения нагноения). – Промывания, примочки, компрессы (влажные повязки) с настоем или разведённой настойкой. Смазывать масляным настоем или мазью.
    Язвы. Пролежни. – Промывания, примочки с настоем или разведённой настойкой. Мазь, масляный настой. В прошлом препараты ноготков применяли ". в злокачественных, венерических, лишайных и чесоточных язвах".
    Нарывы (абсцессы), фурункулы, карбункулы. Затвердевшие припухлости. – Горячие компрессы, примочки с настоем или разведённой настойкой. Мазь, масляный настой. Ванны с настоем.
    Бородавки. Мозоли. – Примочки с настойкой. Смазывать свежим соком, мазью, масляным настоем.
    Ушибы. – Примочки с настойкой. Смазывать свежим соком, мазью, масляным настоем.
    Вывихи, растяжения. – Компрессы с настоем или отваром.
    Укусы пчёл и ос. – Смазывать свежим соком или настойкой.
    Жирная кожа лица. Угри. – Смачивать раствором 1 ч. ложки настойки и 1 ч. ложки мёда в чашке тёплой воды.

    И на порядок эффективнее ноготков – настойка смеси (1:1 по объёму) ноготков и молотого корневища аира или 2 частей ноготков, 2 частей аира и 1 части цветков ромашки. Это снадобье, по-моему, лечит всё, включая облысение, рак и насморк. Во всяком случае, не припомню хвори, от которой оно бы не помогло. Не шафран, а ноготки с аиром – вот подлинно бесценный алмаз.

    Использованные источники: yandex.by

    Сафлор — бюджетная, но не менее ароматная замена шафрану

    Сафлора растение имеет достаточно крупные оранжевые соцветия (около 4 см в диаметре), состоящие из множества трубчатых цветков, которые собирают, чтобы засушить и изготовить специю. Его родиной считаются Афганистан и Эфиопия. Со временем растение распространилось и в другие части света: США, Индия, Китай, Западная Европа, Россия.
    После окончания цветения образуются плоды-корзинки. Внутри них находятся блестящие белые семянки овально-четырехгранной формы, которые используют для изготовления масла.

    Кроме того, что пряность придает блюдам особый вкус, также она обладает полезным воздействием на организм.

    Сафлор Красильный лечебные свойства:

    • улучшение циркуляции крови;
    • ускорение метаболизма, что способствует похудению;
    • улучшение состояния кожи и волос;
    • укрепление иммунной системы;
    • положительное воздействие на нервную систему;
    • улучшение качества сна;
    • оказание противовоспалительного воздействия.

    Разберем подробно, сафлор, что это такое, как его применяют в кулинарии.

    Часто сафлора используется в блюдах вместо шафрана, так как пряность схожа с ним по вкусу. Он горьковато-пряный, имеет небольшую сладость, напоминающую привкус меда.

    Существует достаточно много видов растения. Однако в кулинарии применяется исключительно сафлор Красильный.

    Размножение и посадка сафлора

    Сафлор – растение неприхотливое и часто встречается в природе как обычный сорняк. Для выращивания сафлора в промышленных целях сеют его семена рано весной, и уже при + 2С они прорастают. Холодостойкую культуру можно высаживать и на зиму, так как она не боится даже заморозков до -6С, тем более что озимые улучшают урожайность. Высокая влажность при затяжных дождях навредит растению при созревании семян, особенно в период опыления цветов. Комфортнее сафлор себя чувствует в условиях жаркого лета.

    Выбор времени посева культуры играет большую роль в ее выращивании. В засушливых районах семена сеют очень рано, чтобы раньше добиться их всходов. Так растение успеет сформировать свою корневую систему до начала засухи и в дополнительном поливе не будет нуждаться. Задержка посева может привести к гибели всходов, так как при отсутствии влаги они не успеют сформироваться

    После 10-ти дней от момента посева появятся первые ростки, а семена созреют только по истечении трех месяцев.

    Через 70 дней после прорастания семян сафлор зацветет и будет цвести целый месяц. Первыми распустятся центральные корзинки, а затем и те, которые находятся по бокам. Расположенные плотно к соцветию листья так и останутся прижатыми и не позволят выпасть семенам.

    Особенных навыков или соблюдения специальных агротехнических требований не требуется для выращивания сафлора (его возделывание абсолютно соответствует правилам выращивания всем известного подсолнуха):

    • Его сеют также в начале марта, в крайнем случае – в апреле. Ростки появляются по истечении 10-ти дней.
    • Для достижения урожайности грунт используется плодородный.
    • Посев производится под тяпку с глубиной задела 5 см.
    • Расстояние междурядий должно быть от 50-ти до 70-ти см, а в ряду — до 40 см.
    • Нужно предоставить растению пространство для дальнейшего роста, удалять сорняки и рыхлить грунт.
    • При нормальном климате атмосферных осадков должно быть достаточно для роста и развития растения.

    Если посадка сафлора планируется на участке после выращивания зерновых культур, то лучше произвести лущение стерни. На засоренных почвах однолетними сорняками перед посадкой сафлора его стоит обработать дисковыми лущильниками глубиной в 6-8 см. При сильной засоренности через пару недель после всхода сорняков, нужно повторно произвести дискование, уже глубиной в 10-12 см. А при многолетних сорняках применяют гребцы сплошного действия строго по рекомендованным технологиям применения.

    Использование в кулинарии

    Лепестки сафлора добавляют в различные блюда вместо шафрана, чтобы придать им легкий сладковатый вкус и выраженный цветочный аромат, желтоватый оттенок. Масло, изготовленное из семян, тоже нашло применение в кулинарии.

    В какие блюда добавляют

    Сафлора растение применение в кулинарии:

    Лепестки в качестве красителя:

    • выпечка — сладкие булочки, куличи, кексы, печенье;
    • десерты — кондитерские изделия, заварные кремы.

    Лепестки в качестве красителя и специи:

    • плов;
    • рис;
    • паэлья;
    • ризотто;
    • кускус;
    • блюда из бобовых;
    • блюда из круп;
    • птица;
    • рыба:
    • легкие салаты.

    Цветок сафлора в качестве ароматизатора:

    • булочки;
    • сладкое дрожжевое тесто;
    • пирожные;
    • хлебобулочные изделия;
    • травяной, зеленый и цветочный сафлор чай.

    Сафлор зерно для производства масла:

    • при жарке и приготовлении пищи во фритюре;
    • для заправки салатов;
    • для производства маргарина.

    Комментарий эксперта

    Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

    «Впервые растение сафлор использовали в Древнем Египте для окраса льняных тканей, которыми оборачивали мумий. Вскоре оно распространилось, его начали применять для заживления ран и в качестве природного афродизиака. Широкое использование в кулинарии оно получило только в 20 веке. Культура сафлор стала отличной альтернативой шафрану с более низкой стоимостью».

    Сколько грамм

    Сафлор растение не принято добавлять в больших количествах. Чтобы было легче отмерить необходимую норму, ниже в таблице указаны объемы в различных мерных емкостях:

    ОбъемМассаКалорийность (ккал)
    Цветки 1 ч. л.2 г6
    Цветки 1 ст. л.12 г36
    Масло 1 ч. л.5 мл45
    Масло 1 ст. л.15 мл150

    Что такое сафлор

    Это растение – однолетник, достигающий в высоту порядка полутора метров. На глянцевом стебле расположенные крупные листья с острыми шипами по краям. Окрас цветков, которые появляются в июне и не увядают до сентября, представлен в желтом или оранжевом оттенках, а их диаметр составляет 3,5 сантиметра. В некоторых странах мира сорняк выращивают как культурное растение. С древних времен его также часто называют сафлором красильным, так как наши предки использовали его для окрашивания тканей. Использовали его и в процессе мумифицирования. Лечебные свойства сафлора известны с давних времен и подтверждены учеными.

    Советы шеф-повара

    Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

    Где купить специю?

    Safflower можно приобрести в специализированных магазинах пряностей и фитотоваров. Также продукт встречается в аптеках в составе травяных чаев и сборов. В специализированных магазинах продается и уже готовое сафлоровое масло.

    Какой цвет красителя получается из растения?

    Красный, оранжевый, желтый.

    Как отличить картамус от шафрана?

    Первая специя имеет менее насыщенный аромат, немного другой оттенок. Цветки шафрана состоят из нитей, а сафлора из маленьких соцветий.

    Как применять сафлор

    О приготовлении чаев мы уже рассказали. Есть еще один простой способ – принимать концентрат внутрь по одной столовой ложке в день: можно сразу, а можно и частями. Например, против гастрита приготовьте настой из высушенных и измельченных цветков. Залейте в термосе две чайных ложки растительной массы одним стаканом кипятка и настаивайте на протяжении часа. Принимайте по столовой ложке трижды в день после еды.

    От псориаза вас спасет отвар, приготовленный из четырех литров воды и чайной ложки цветков. Жидкость доведите до кипения, после чего положите в нее цветки. Варите на медленном огне минут пять, а после этого дайте настояться. Употребляйте средство в количестве четырех стаканов в сутки. Хранить его лучше в холодильнике.

    Полив

    Благодаря мощной корневой системе, которая к засушливому периоду достигает своего максимального размера, растение менее требовательно к поливу. Корни проникают в почву на глубину до двух метров. Плотные, мясистые листья хорошо удерживают влагу. Растение расходует ее очень экономно и хорошо переносит засушливые периоды. Сафлор требует меньшего количества воды, в отличие от других культур. Обильный полив растению необходим в период набухания семян. Во время развития бутонов требуется много почвенной влаги для высоких урожаев.

    Биологические особенности

    Это растение нельзя назвать прихотливым. Его семена прорастают при 2-3 градусах тепла. Ростки могут выдержать непродолжительные заморозки от 4 до 6 градусов. Поэтому эту культуру можно высаживать как весной, так и осенью. Нужно отметить, что растения, посаженные осенью, дают более высокие урожаи. Сафлор особенно требователен к теплу в период цветения и созревания семян. В этот период не желательна дождливая погода.

    Иначе цветки будут плохо опыляться. Предпочтительней будет легкая засуха. Всходы появляются уже на 8-10 день после посева. Вегетационный период длится в среднем 100-110 дней. Через 70 дней после появления всходов начинается цветение, которое продолжается около месяца. Корзинки раскрываются не равномерно. Сначала начинают цвести центральные, а затем боковые отростки. Листья, которые примыкают к соцветию, плотно сжимаются и не дают созревшим семенам выпасть.

    Участие в севообороте

    Лучше сажать сафлор после чистых паров. Однако высокую урожайность растение демонстрировало и после яровых и озимых колосовых культур. Также можно высаживать сафлор после кукурузы.

    После уборки растения хорошо высаживать на участке зерновые культуры, например, пшеницу. Для этого надо правильно рассчитать период ротации. Но, как было сказано выше, сафлор — неприхотливое растение, которое не требует особых приемов агротехники.

    Болезни и вредители

    Сафлор, фото которого есть в данной статье, мало подвержен болезням и вредителям. Это его отличает от других масленичных культур. Среди основных болезней можно выделить ржавчину, фузариоз, заразиху и септориоз. Ржавчина очень опасна для сафлора. Это грибковое заболевание, которое проявляется в виде круглых бурых пустулов на листьях. Оно может поразить все посевы и снизить урожайность. В целях борьбы с этим заболеванием проводят обработку химическими средствами. Действенными считаются правильные агротехнические мероприятия и подбор сортов, устойчивых к болезням. Среди основных вредителей можно выделить сафлоровую муху и долгоносика, огневку и тлю. Наиболее опасна сафлоровая муха. Взрослые особи откладывают яйца внутрь бутона, которые в последствие их повреждают. Жуки долгоносика оказывают воздействие на листья, стебли и листики соцветия. Их личинки питаются семянками и завязями в период их созревания. Тля и огневка встречаются реже. Для уничтожения вредителей проводят обработку химическими средствами.

    Противопоказания к употреблению сафлора

    Как и любой другой лекарственный продукт, сафлор имеет противопоказания к употреблению. С медицинскими препаратами он сочетается плохо, поэтому выбирайте что-то одно: традиционное или нетрадиционное лечение. В противном случае вы столкнетесь с такими неприятными явлениями, как головные боли, тошнота и рвота, отсутствие аппетита, неприятные ощущения в животе и груди и одышка.

    Отказаться от применения сафлора стоит и при плохой свертываемости крови, так как растение обладает свойствами разжижать кровь, следовательно, это может спровоцировать кровотечения. Отказаться от препарата необходимо беременным женщинам, так как высок риск выкидыша. Индивидуальная непереносимость препаратов из этого растения выражается в виде аллергических реакций, разумеется, продолжать их употребление в этих случаях нельзя.

    При серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при кишечных расстройствах, употребление также рекомендуется приостановить, чтобы не получить обезвоживание организма.

    Перед тем, как начать терапию с использованием сафлора, посоветуйтесь с лечащим доктором.

    Использованные источники: yandex.by

    Сафлор — описание и инструкция по применению

    Существует 48 видов растений рода сафлор, и одним из наиболее распространенных и востребованных является Carthamus tinctorius (сафлор красильный). Он имеет также названия “дикий шафран” или “ложный шафран”.

    Это колючее однолетнее растение, похожее на более знакомый нам чертополох. Высотой кустарник достигает до 1,30 метра, с толстыми стеблями и цветками желтого и оранжевого цвета.

    В Таиланде дикий шафран растет в северных провинциях, также он распространён в Китае. А ещё в южных регионах США, Мексике, Южной Америке, в Египте.

    Листья сафлора по периметру усеяны колючками, надежно защищая растение от посягательств. Вверху — цветок с множеством мелких лепестков, как у астры. Эти лепестки сначала желтые, потом становятся оранжевыми, и краснеют при созревании.

    После их вызревания на месте цветка образуется яйцеобразная коробочка с семенами. И семена, и цветки сафлора имеют лечебные свойства.

    Как выглядит и где растет сафлор

    Красильный сафлор, или американский шафран (Carthamus tinctorius), — однолетнее или двулетнее растение из семейства Астровых. Обладает прямым ветвистым стеблем с глянцево-беловатой кожицей, листья у травы крупные, продолговато-ланцетные, с цельным, но слегка шиповатым краем.

    В середине лета красильный сафлор приносит трубчатые бутоны с красными, оранжевыми или желтыми лепестками. Цветки собраны в небольшие корзинки. К началу осени дает плоды — блестящие белые семянки овально-четырехгранной формы.

    Красильный сафлор вырастает в среднем до 1,5 м

    Красильный сафлор широко распространен в Южной Америке, Африке, Испании, Египте и Китае, а также в США. Встретить его в диком виде можно в Крыму, на Кавказе, в Харьковской и Курской областях, в Туркмении.

    Важно! Сафлор в качестве декоративной культуры известен на протяжении тысячелетий, еще в Древнем Египте его применяли для окрашивания тканей при мумифицировании.

    Применение растения сафлора и сафлорового масла в быту

    Цветки сафлора используют в качестве натурального пищевого красителя. Пара ложек сушеных лепестков дикого шафрана позволяют приготовить порцию риса красивого желтого цвета.

    Также его добавляют в качестве цветового пигмента при изготовлении натурального домашнего мыла или косметики.

    Сафлоровое масло обладает высокими термостойкими свойствами, поэтому его можно использовать для жарки на сковороде. Масло сафлора получают как из семян, так и из цветков. Цветочное масло сафлора, которое добывается без нагрева, особенно подходит для приготовления пищи.

    Остаток семян от цветка сафлора, оставшийся от отжима масла, может использоваться в качестве корма для животных и внесения удобрений.

    Сафлоровые лепестки добавляют в чаи, существуют также лечебные чаи с его более высоким содержанием — например, лечебный чай с сафлором и панданом.

    Поскольку растение обладает рядом целебных свойств, оно широко используется в медицине, являясь одним из компонентов. Как правило, в чистом виде капсулы сафлора не производят.

    Масло сафлора

    Очень ценным продуктом, который дает сафлор, является масло. Его получают из шелушенных семян. По своим качествам оно не уступает подсолнечному. Из него изготавливают хорошие сорта маргарина. На Востоке масло используют как заменитель шафрана. Второй сорт, которое изготавливают из целых семян, применяют для технических целей. Его используют в производстве белых красок, чтобы исключить пожелтение в дальнейшем. Но и это еще не все. Такое масло используют в мыловарение, при изготовлении олифы и линолеума. Красящее вещество, которое содержат цветки, применяют в ковровом деле.

    А есть ли противопоказания у сафлора?

    При таком широком списке лечебных свойств растения было бы логичным задать вопрос, а может ли быть не только польза сафлора, но и вред.

    Да, конечно. Вы, наверное, обратили внимание на то, что лечебные свойства сафлора сказываются на работе кровеносной системы и внутренних органов. Потому первое противопоказание — беременность. Прием сафлора может стимулировать менструации, а при превышении дозы возможен даже выкидыш, потому относитесь к этому предостережению с ответственностью.

    Сафлор часто добавляют в качестве одного из компонентов капсул с натуральными лекарствами на травах. В чистом виде капсулы сафлора практически не делают. И, поскольку сафлор влияет на работу кровеносной системы, не рекомендуется длительный приём препаратов с этим компонентом.

    Непрерывный прием сафлора или превышение допустимых доз может провоцировать анемию.

    Избыточный прием у женщин может вызвать более обильную менструацию, чем обычно.

    Следует быть осторожным с приемом сафлора одновременно с антикоагулянтами — лекарственными препаратами, уменьшающими свертываемость крови и образованию тромбов. Совокупное действие двух видов лекарств может привести к избыточному эффекту.

    Сафлор имеет свойство снижать уровень холестерина в крови. Однако холестерин в итоге может накапливаться в печени, и требуется дополнительно очищать печень.

    Какие капсулы с сафлором или чаи можно купить у нас на сайте

    Часто посетители сайта ищут сафлор для похудения, и он присутствует в качестве одного из компонентов этого чая для похудения. Вместе с ним в составе листья кассии, тамаринд. В совокупности все компоненты чая помогают ему прекрасно чистить желудочно-кишечный тракт, что способствует похудению вцелом.

    Для желающих похудеть также будут интересны эти тайские капсулы для похудения. Они имеют все необходимые сертификаты. В наборе 120 капсул, и курс рассчитан на 10 дней: 2 раза в день по 6 капсул. Каждая из 6-ти капсул — это отдельный компонент: сафлор, чёрный перец, клетчатка Аморфофа́ллус конья́к, гарциния, сенна крылатая, чеснок. Прием этих капсул очищает ЖКТ, выводит шлаки и токсины, сжигает жиры, уменьшает аппетит.

    Сафлор является одним из компонентов тайских капсул от бесплодия. Вероятно, описанные выше лекарственные свойства растения влияют положительным образом на матку, подтягивая и тонизируя её. Самым приятным отзывом об этих капсулах от бесплодия можно, наверное, считать этот: “Мне помогло! этому «помогло» сейчас три года. выбираю для нее микстуру от кашля

    Вообще, его часто прописывают при гинекологических заболеваниях.

    Ещё один препарат, предназначенный для женщин, помогает бороться с кистой, миомой матки, при раке матки — имеет тайское название Я Чак Мод Лук. Одним из компонентов его тоже является сафлор. Больше подробностей о препарате спрашивайте у консультантов через чат.

    Но не капсулами едиными))… Как я говорила раньше, сафлор добавляют в чаи, и в частности, в лечебный чай Пандан + Сафлор. Чай снижает уровень сахара в крови, улучшает работу ЖКТ. У чая приятный желтый цвет. Имеет хорошие отзывы.

    Результаты исследований по применению сафлора

    Ряд различных исследовательских организаций проводили работы по изучению свойств этого растения, и я хочу поделиться некоторыми из них.

    В 1976 году в США проводились эксперименты с участниками, имеющими проблемы с гипертонией (140 человек). Они принимали цветочное сафлоровое масло (57 грамм в день) на протяжении 3 недель. Результаты показали, что сафлоровое масло может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина.

    В 1989 году в Великобритании проводились эксперименты с сафлоровым маслом на пациентах с умеренной гипертензией и гипертонией, принимая масло из перетертых цветов каждый день в течение 4 недель (5,9 г в день). По результатам был сделан вывод о том, что сафлоровое масло действительно может помочь снизить артериальное давление.

    Проводились эксперименты на крысах, которым вводились инъекционно дозы сафлора, в 2500 раз превышающие норму для человека. Было обнаружено, что растение не вызывает токсических симптомов и не приводило к отравлению.

    Клинический анализ показал, что экстракт сафлора обладает свойствами, аналогичными женским гормонам. Он обладает эффектом стимуляции матки и женских гормонов, помогает уменьшить матку и гладкую мускулатуру. Но при использовании слишком большого количества может спровоцировать судороги матки.

    Проводились эксперименты на крысах с высоким уровнем холестерина. После 30-тидневного курса было обнаружено снижение уровня холестерина на 36%.

    При написании статьи использовались данные ряда источников, включая Фармацевтический факультет Университет Убонратчатхани, энциклопедия тайских трав и другие.

    Как видно, сафлор имеет ряд ценных лекарственных свойств, которые обуславливают его применение в различных средствах натуральной медицины. Вместе с тем, нужно учитывать имеющиеся противопоказания, не допускать передозировок — особенно в поисках капсул сафлора, содержащих только этот компонент. Также нельзя допускать длительного или постоянного приема. Выполняя эти простые рекомендации, можно смело использовать полезные свойства этого растения для укрепления своего здоровья.

    *Информация на нашем сайте — перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.

    Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику. Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.

    Срок годности

    Похожие по действию витамины

    • Морской кальций детский с магнием (Таблетки пероральные)
    • Сана-Сол — Витамин C (Таблетки пероральные)
    • ЕДлецитин (Капсула)
    • Везилют (Таблетки пероральные)
    • Максифлорум Для кожи (Таблетки пероральные)
    • АКТИВИН Лайф формула (Капсула)
    • Амитон-Стресс-Блок (Капсула)
    • Маристим Т (Таблетки пероральные)

    Описание витамина Сафлор предназначено исключительно для ознакомительных целей. Перед началом применения любого препарата рекомендовано консультация врача и ознакомление с инструкцией по применению. Для получения более полной информации просим Вас обращаться к аннотации производителя. Не занимайтесь самолечением; EUROLAB не несет ответственности за последствия, вызванные использованием размещенной на портале информации. Любая информация на проекте не заменяет консультации специалиста и не может быть гарантией положительного эффекта используемого Вами препарата. Мнение пользователей портала EUROLAB может не совпадать с мнением Администрации сайта.

    Вас интересует витамин Сафлор? Вы хотите узнать более детальную информацию или же Вам необходим осмотр врача? Или же Вам необходим осмотр? Вы можете записаться на прием к доктору – клиника Eurolab всегда к Вашим услугам! Лучшие врачи осмотрят Вас, проконсультируют, окажут необходимую помощь и поставят диагноз. Вы также можете вызвать врача на дом. Клиника Eurolab открыта для Вас круглосуточно.

    Внимание! Информация, представленная в разделе витаминов и биологически активных добавок, предназначена для ознакомительных целей и не должна являться основанием для самолечения. Некоторые из препаратов обладают рядом противопоказаний. Пациентам необходима консультация специалиста!

    Если Вас интересуют еще какие-нибудь витамины, витаминно-минеральные комплексы или биологически активные добавки, их описания и инструкции по применению, их аналоги, информация о составе и форме выпуска, показания к применению и побочные эффекты, способы применения, дозировки и противопоказания, примечания о назначении препарата детям, новорожденным и беременным, цена и отзывы потребителей или же у Вас есть какие-либо другие вопросы и предложения – напишите нам, мы обязательно постараемся Вам помочь.

    Использованные источники: yandex.by

    Польза и применение семян сафлора для здоровья и его применение

    Однолетнее растение сафлор часто встречается в дикой природе как сорняк, при этом представляет большую ценность в народной медицине, косметологии и пищевой промышленности. Чем полезны семена сафлора, как правильно и где их можно применить, об этом вы узнаете из нашей статьи.

    Семена сафлора

    Сафлор красильный относится к роду Сафлор, семейство Астровые. Название на латыни — Carthamus tinctorius. Другие названия — американский шафран, чертополох красильный и дикий шафран.

    История появления

    Родина — Эфиопия и Афганистан. Это растение стали применять еще 3500 лет назад в Древнем Египте. Соцветиями окрашивали ткань для мумификации. В Индии и на Ближнем Востоке отвар на основе листьев и цветков применяли как абортивное средство, в Пакистане — в качестве афродизиака. Жирное масло из семян было основой для изготовления лечебных мазей в Японии и Китае. Также его использовали в качестве диетического продукта.

    В Центральной Европе сафлор был популярен до 13 века: цветками окрашивали ткани и блюда, из плодов делали целебные средства.

    Сегодня масленичную культуру можно встретить в дикорастущем виде и в окультуренной форме. Ее выращивают в Аргентине, Австралии, США, Китае, Мексике, Индии, Египте и Испании. На территории России сафлор встречается в Крыму, на Кавказе и в некоторых местах Курской области.

    Биологическое описание

    Одно или двухлетнее растение с прочным прямостоячим и густо ветвистым стеблем. Поверхность побегов светло-зеленая, гладкая. Высота куста — 40-150 см.

    Лисья удлиненной формы, зеленые, с мелкими шипами по краям. Цветки мелкие, трубчатые, красного, желтого или оранжевого цвета, собраны в соцветия-корзинки.

    Плод — овальный с четырьмя гранями, белый и с глянцевой поверхностью.

    В разных сферах деятельности используют разные части растения — цветки, листья, плоды.

    Химический состав

    В состав семян входят несколько компонентов:

    • витамин А, D, Е, К;
    • полиненасыщенные жирные кислоты;
    • железо, магний;
    • крахмал;
    • халконовые гликозиды.

    Лепестки богаты красящим пигментом — картамином (красный) и сафлоргелем (желтый пигмент).

    Польза и вред семян

    Зерна, которые содержат больше 60 % масла, обладают уникальными полезными свойствами. Разберемся, чем полезны семечки сафлора для мужчин:

    • улучшают мозговую деятельность;
    • разжижают кровь, препятствуют появлению тромбоза;
    • стимулируют кровообращение.

    Полезные свойства семян сафлора для женщин выражаются в следующем:

    • помогают снизить вес;
    • полезны для профилактики рака репродуктивной системы;
    • повышают иммунитет;
    • помогают справиться со стрессами, неврозами и другими психоэмоциональными расстройствами;
    • способствуют похудению.

    Данных о возможности употребления семян сафлоры в детском возрасте нет.

    Лечебные свойства

    Благодаря высокому содержанию полезных веществ, витаминов и микроэлементов, семена сафлора обладают уникальными целебными свойствами:

    • разжижают кровь;
    • обладают мочегонным, слабительным и обезболивающим эффектом действия;
    • повышают стрессоустойчивость;
    • снижают уровень холестерина;
    • это отличный антиоксидант и противовоспалительное средство;
    • стимулируют работу иммунной системы;
    • нормализуют артериальное давление;
    • полезны для людей с избыточным весом.

    Показанием к применению есть несколько патологий:

    • эндометриоз;
    • аменорея;
    • ревматизм;
    • пневмония;
    • желтуха;
    • ишемическая болезнь сердца;
    • гастрит, язва;
    • запоры;
    • заболевания эпидермиса;
    • сахарный диабет.

    При заболевании печени, почек и нарушении процессов метаболизма полезен чай из семян. ½ ч. л. зерен залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, отфильтровать. Принимать по 1 стакану перед сном либо разделить на несколько приемов и выпить в течение дня. Такое средство также полезно для гипертоников и способствует разжижению крови.

    В лечении псориаза используют отвар. 4 л воды вскипятить, засыпать 10 г соцветий или семян. Через 5 минут варки, студить, отфильтровать Хранить в холодильнике. Применение — по 250 мл в день натощак.

    При заболевании желудка, кишечника (язва, гастрит) и нарушении процессов пищеварения поможет настой. Высушить и измельчить семена вместе с соцветиями. 2 ч. л. сырья залить 200 мл кипящей воды, настоять час. Принимать отфильтрованным по 15 г три раза в день натощак.

    Косметологические свойства

    Чаще масло, реже соцветия добавляют в разные косметические средства по уходу за кожей. Такие препараты помогают устранить и предупредить разные недуги:

    • ускоряют регенерацию эпидермиса;
    • устраняют микротрещинки, воспаление;
    • крема на основе масла c высоким содержанием витамина Е эффективно увлажняют, питают увядшую и уставшую кожу;
    • способствуют выработке подкожного жира, поэтому устраняют проблему жирных волос и дермы;
    • шампуни, маски, лосьоны, в состав которых входит масло, восстанавливают жизненную силу, здоровье, предупреждают ломкость, сечение и выпадение волос;
    • нормализуют гидролипидный баланс кожи.

    В кулинарии

    Сафлор очень популярен в кулинарии:

    • масло используют для жарки во фритюре, т. к. оно не так дымит, как подсолнечное;
    • цветками украшают блюда;
    • приправу из лепестков используют для ароматизации блюд из мяса, рыбы, бобов;
    • маслом заправляют салаты;
    • сафлор часто используется как заменитель шафрана.

    Его сочетают с кунжутом, красным, черным перцем, зеленью, цитрусовыми.

    Сафлоровое масло

    Этот продукт, получаемый из семян, содержит несколько полезных кислот:

    • олеиновую;
    • пальминтовую;
    • линолевую;
    • линоленовую;
    • стеариновую.

    Масло улучшает работу сердца, очищает сосуды, снижает уровень сахара в крови, выводит токсины и способствует похудению.

    Противопоказания

    Кроме пользы зерна сафлора могут нанести большой вред, поэтому действуют некоторые противопоказания по их применению:

    • при нарушении свертываемости крови и маточном кровотечении;
    • беременность;
    • серьезные кишечные расстройства;
    • индивидуальная непереносимость.

    Хранение и срок годности

    Семена и соцветия нужно хранить в тканевом или бумажном мешочке не более 1 года в темном и сухом месте. Срок хранения масла указан на бутылке.

    Где купить

    Приобрести такое сырье можно в аптеке или магазинах, торгующих фитопродукцией. Семена сафлора продаются в отдельных пакетиках, соцветия входят в состав травяных смесей. Также вы можете приобрести масло этой культуры, которое не менее полезно.

    Использованные источники: yandex.by

    Сажаем сафлор в саду или на клумбе: семена сеем прямо в землю, прорастают при 15-20 градусах

    Выращивание сафлора (его еще называют американским или диким шафраном, красильным чертополохом) требует минимального ухода. Принадлежащий к семейству сложноцветных (астровых) Carthamus tinctorius – однолетнее растение. Идеально подходит для сухих садов, достигает в высоту 0,80-1 метра.

    У этого растения крепкие стебли и кожистые, слега колючие листья. После посадки сначала образуется розетка листьев, напоминающая большой одуванчик. Каждый стебель украшен крупной цветочной корзинкой, состоящей из множества отдельных цветочков. Окрас варьируется от светло-желтого до темно-оранжевого.

    Сафлор привлекает пчел и других полезных насекомых, он хорош в букетах. Семена съедобны, богаты полезными жирными кислотами. Молодые и нежные побеги добавляют в салаты.

    Длинный стержневой корень вырастает до 2 метров, что позволяет ему добывать воду и другие необходимые питательные вещества из глубины почвы. «Ложным шафраном» сафлор называют из-за его оранжевых цветов, из которых получают пищевой краситель, подобный шафрановому. После высушивания и измельчения цветы могут использоваться как пряность и способны заменить настоящий шафран (но без особого аромата).

    4 качества, на которые мужчины обращают внимание (наличие хобби — одно из них)

    Встреча на пустой дороге: в Австралии кенгуру толкнул велосипедиста (видео)

    Тунис одобрил и зарегистрировал вакцину «Спутник V» от коронавируса

    Описание

    Сафлора растение имеет достаточно крупные оранжевые соцветия (около 4 см в диаметре), состоящие из множества трубчатых цветков, которые собирают, чтобы засушить и изготовить специю. Его родиной считаются Афганистан и Эфиопия. Со временем растение распространилось и в другие части света: США, Индия, Китай, Западная Европа, Россия.

    После окончания цветения образуются плоды-корзинки. Внутри них находятся блестящие белые семянки овально-четырехгранной формы, которые используют для изготовления масла.

    Кроме того, что пряность придает блюдам особый вкус, также она обладает полезным воздействием на организм.

    Сафлор Красильный лечебные свойства:

    • улучшение циркуляции крови;
    • ускорение метаболизма, что способствует похудению;
    • улучшение состояния кожи и волос;
    • укрепление иммунной системы;
    • положительное воздействие на нервную систему;
    • улучшение качества сна;
    • оказание противовоспалительного воздействия.

    Разберем подробно, сафлор, что это такое, как его применяют в кулинарии.

    Часто сафлора используется в блюдах вместо шафрана, так как пряность схожа с ним по вкусу. Он горьковато-пряный, имеет небольшую сладость, напоминающую привкус меда.

    Существует достаточно много видов растения. Однако в кулинарии применяется исключительно сафлор Красильный.

    Что такое сафлор?

    Начать рассматривать этот однолетник хотелось бы с того, что он представляет семейство астровых или сложноцветных. Специалистам сафлор известен под другими названиями: дикий шафран, американский или красильный чертополох и сафлор красильный. Большую популярность сафлор приобрёл благодаря своим уникальным свойствам. Прежде всего, это связано с его полезным составом. Растение богато такими полезными веществами, как:

    • изокартамин;
    • картамидин;
    • гликозид лютеолина;
    • картамин;
    • халконовые гликозиды.

    Также эта культура получила широкое распространение в качестве масличной культуры. Наиболее активно она культивируется на территориях, где из-за особенностей климата сложно выращивать подсолнечник и другие аналогичные растения.

    Сафлор красильный: фото растения

    Использование в кулинарии

    Лепестки сафлора добавляют в различные блюда вместо шафрана, чтобы придать им легкий сладковатый вкус и выраженный цветочный аромат, желтоватый оттенок. Масло, изготовленное из семян, тоже нашло применение в кулинарии.

    В какие блюда добавляют

    Сафлора растение применение в кулинарии:

    Лепестки в качестве красителя:

    • выпечка — сладкие булочки, куличи, кексы, печенье;
    • десерты — кондитерские изделия, заварные кремы.

    Лепестки в качестве красителя и специи:

    • плов;
    • рис;
    • паэлья;
    • ризотто;
    • кускус;
    • блюда из бобовых;
    • блюда из круп;
    • птица;
    • рыба:
    • легкие салаты.

    Цветок сафлора в качестве ароматизатора:

    • булочки;
    • сладкое дрожжевое тесто;
    • пирожные;
    • хлебобулочные изделия;
    • травяной, зеленый и цветочный сафлор чай.

    Сафлор зерно для производства масла:

    • при жарке и приготовлении пищи во фритюре;
    • для заправки салатов;
    • для производства маргарина.

    Комментарий эксперта

    Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

    «Впервые растение сафлор использовали в Древнем Египте для окраса льняных тканей, которыми оборачивали мумий. Вскоре оно распространилось, его начали применять для заживления ран и в качестве природного афродизиака. Широкое использование в кулинарии оно получило только в 20 веке. Культура сафлор стала отличной альтернативой шафрану с более низкой стоимостью».

    Сколько грамм

    Сафлор растение не принято добавлять в больших количествах. Чтобы было легче отмерить необходимую норму, ниже в таблице указаны объемы в различных мерных емкостях:

    ОбъемМассаКалорийность (ккал)
    Цветки 1 ч. л.2 г6
    Цветки 1 ст. л.12 г36
    Масло 1 ч. л.5 мл45
    Масло 1 ст. л.15 мл150

    Биологические особенности

    Высокую популярность сафлор приобрел не только из-за вышеперечисленных достоинств, но и своей неприхотливости. Сеять семена сафлора можно ранней весной, поскольку они начинают прорастать при 2–3 градусах тепла.

    Сафлор является холодостойкой культурой, поэтому ему нестрашны и кратковременные заморозки от 4 до 6 градусов. Поэтому посев семян можно планировать не только весной, но и осенью под зиму. Причем последний вариант является более предпочтительным, так как в этом случае повышается урожайность. Однако, чтобы усилия оправдали себя, лето должно быть достаточно тёплым, а иначе он не зацветет и, соответственно, рассчитываться на получение семян не придется.

    Затяжные дожди крайне негативно влияют на созревание семян, поскольку в условиях высокой влажности ухудшается опыление цветков. Лучше всего сафлор растет в условиях несильной засухи. Первые ростки появляются примерно на 8–10 день после посева. Со дня посадки и созревания семян должно пройти в среднем 100–110 дней. С момента прорастания семян сафлор начинает цвести через 70 дней. Это фаза длится примерно 1 месяц. Однако само цветение происходит неравномерно. Первыми распускаются центральные корзинки, а уж за ними боковые. Листья, выросшие вплотную к соцветию, остаются плотно сжатыми, что не позволяет выпасть семенам.

    Советы шеф-повара

    Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

    Где купить специю?

    Safflower можно приобрести в специализированных магазинах пряностей и фитотоваров. Также продукт встречается в аптеках в составе травяных чаев и сборов. В специализированных магазинах продается и уже готовое сафлоровое масло.

    Какой цвет красителя получается из растения?

    Красный, оранжевый, желтый.

    Как отличить картамус от шафрана?

    Первая специя имеет менее насыщенный аромат, немного другой оттенок. Цветки шафрана состоят из нитей, а сафлора из маленьких соцветий.

    Полив

    Сафлор обладает мощной корневой системой, которая успевает полностью сформироваться к периоду засухи. Поэтому в это время можно ограничить количество поливов. У этой культуры корни вытянутые и могут проникать на глубину до двух метров. Листья имеют мясистую и плотную структуру, играют важную роль, поскольку накапливают влагу. Поскольку сафлор очень экономно расходует воду, длительная засуха ему не страшна.

    Поэтому летом он может обходиться меньшим количеством воды, что является губительным для многих других культур. Наибольшая потребность во влаге у сафлора наблюдается в период набухания семян. Также проводить частые поливы необходимо в фазе развития бутонов, что является гарантией получения высокого урожая.

    Почва

    Сафлор может расти на грунтах любого типа. Пригодными для него считаются малоплодородные и соленые почвы. Однако чтобы получить высокий урожай, его необходимо выращивать на черноземе и каштановых почвах. Перед посевом семян необходимо подготовить участок — его нужно перекопать на большую глубину. Также это растение хорошо себя чувствует и на суглинистых и супесчаных грунтах.

    Благоприятным фактором, который увеличивает урожайность сафлора, является близкое расположение грунтовых вод. Но часто при выращивании этой культуры в засушливых районах и при неблагоприятных условиях можно добиться высокой урожайности, что редко демонстрируют прочие масленичные культуры.

    Технология возделывания

    Срок посева предусматривается одновременно с яровыми колосовыми хлебами. Опоздание со сроком посева на пять дней снижает урожайность до 25%, а на 12 дней почти на 50%. В лучшие сроки посева урожай составляет более 10 ц/га. По данным опытов, сафлор необходимо сеять в ранние сроки — в первые 4-5 дней весенних полевых работ. Оптимальная глубина заделки сафлора 5-6 см. Ранний срок посева обеспечивает прирост урожайности сафлора на 3,0 ц/га при междурядьях 70 см и на 3,8-4,0 ц/га при междурядьях 15 см в сравнении с поздним сроком.

    Увеличение нормы высева семян сафлора до 340 тыс. шт/га дает увеличение урожайности с междурядьем 70 см на 1,2-3,5 ц/га и 1,2-2,2 ц/га при выращивании посевов с междурядьем 45 см. Посевы с шириной междурядья 45 см при всех нормах высева формировали урожайность на 1,5-3,2 ц/га больше, чем посевы с шириной междурядья 70 см.

    Но возможен и сплошной способ сева приблизительно с той же нормой, что дает даже лучшие результаты при условии слабой засоренности сорняками.

    Уход за посевами сафлора заключается в рыхлении междурядий и прополке сорняков.

    К уборке сафлора приступают при полном его созревании, когда все растения и корзинки пожелтеют и семена полностью созреют. При значительном засорении посевов сорняками можно проводить двухфазную уборку. Семена сафлора трудно отделить только от подсолнечника и дурнишника, все остальные сорняки легко отделимы при очистке. Сафлор в отличие от подсолнечника не выделяет клейкой смолы и поэтому семена после очистки не содержат даже прилипших семянок амброзии и других злостных сорняков. Безусловно, наиболее приемлема уборка сафлора прямым комбайниро-ванием при полном высыхании растений.

    Убирать можно зерновыми комбайнами. Лучшие результаты на уборке сафлора дает комбайн с штифтовым барабаном при пониженном числе оборотов до 750-800 в минуту и с разреженной первой секцией деки через один штифт.

    Качество масла

    Масло сафлора относится к полувысыхающим, а по своим вкусовым качествам не уступает подсолнечному. В жирнокислотный состав сафлорового масла входит до 90% линолевой кислоты, которая является незаменимой. А поскольку в организме она не образуется, то должна поступать с продуктами питания. Ненасыщенные жирные кислоты влияют на здоровый обмен холестерина в организме человека, поэтому необходимо употреблять пищу с высоким содержанием данных кислот, особенно больным атеросклерозом, детям, людям, которые работают с ионизирующим излучением. Лучшим источником для этого является сафлоровое масло.

    По прогнозам, на территории Европы до 2030 года повысится температура на 1-4°С. По количеству осадков прогнозируется тенденция к более сухому лету и более влажной зиме. В период вегетации растений увеличится возможность засухи.

    Изменение климата будет влиять на агроклиматические характеристики, а именно: продолжительность периода вегетации, обеспеченность растений влагой, активные и эффективные температуры.

    Адаптация сельскохозяйственных культур к изменению климата будет происходить и за счет замены набора выращиваемых культур более теплолюбивыми и засухоустойчивыми.

    На наш взгляд, одной из перспективных масличных культур для выращивания на Юге Украины является сафлор, биология которого уже сейчас полностью соответствует засушливым условиям южной Степи.

    Стоимость семян сафлора первой репродукции — порядка 12 — 13 тыс. грн./т.

    Стоимость товарного сафлора достигает 5000 грн./т.

    Прибыль при выращивании товарного сафлора может составить 5000-1484,61=3595,39 грн./рентаб., или порядка 242% (без учета уборки затрат на уборку, очистку, сушку, транспортировку).

    Сроки посева

    Правильный выбор времени посева определяет успех в выращивании любой культуры. В условиях продолжительных периодов засухи очень важно посеять семена при первом потеплении, чтобы как можно быстрее смогли появиться всходы. Тогда у растения будет достаточно времени, чтобы сформировать полноценную корневую систему до засухи и не нуждаться в дополнительных поливах.

    Посев сафлора можно планировать в разные сроки — этим можно заниматься в тот момент, когда высаживают яровые культуры. Учитывая высокую холодостойкость культуры, сеять семена можно даже при минимальных температурах. В случае задержки с посевом семян высока вероятность их гибели, поскольку они не смогут получить необходимое количество влаги из верхних слоев почвы, чтобы прорасти.

    Использованные источники: yandex.by
    Почему Не Краснеют Перцы В ТеплицеФацелия Выращивание Из Семян Когда СажатьУход За Розами В МаеСорта Патиссонов С Фото И ОписаниемГрядки Фото Из БутылокФуксия Уход Зимой В Домашних УсловияхКак Вырастить Розмарин В Домашних УсловияхТюльпаны В КорзинкеУрожайность Салата В Теплицах С М2Как Выращивать Арбузы В Теплице